Det er ingen mangel på ting vi er villige til å gjøre for å holde metabolismen i utvikling, fra økt trening til grøfting av raffinerte korn. Men visste du at du faktisk kunne øke metabolismen din og forbrenne flere kalorier bare ved å spise en utrolig sunn mat? Jepp! Si hei til din nye beste venn: fullkorn.
Vi har alltid visst at fullkorn er sunnere enn deres raffinerte versjoner, fordi de gir deg en tiltrengt dose fiber.
Og ifølge en ny studie publisert i American Journal of Clinical Nutrition, har hele korn en uventet fantastisk evne til å øke metabolismen. Det er riktig, handel med raffinerte korn for fullkorn kan øke det totale kaloritapet ved å redusere kaloriene som blir beholdt under fordøyelsen og øke metabolismen.
Havregryn for seieren!
Dette har å gjøre med at fullkorn (som fullkornsmel, havregryn, quinoa og brun ris) hjelper til med fiberabsorpsjon, slik at kroppen kan øke hastigheten på stoffskiftet og til slutt forbrenne kalorier.
"Mange tidligere studier har antydet fordelene med fullkorn og kostfiber på kronisk sykdomsrisiko. Denne studien hjelper med å kvantifisere hvordan fullkorn og fiber fungerer for å være til fordel for vektstyring, og gir troverdighet til tidligere rapporterte assosiasjoner mellom økt fullkorn og fiberforbruk, lavere kroppsvekt og bedre helse, "forklarte første forfatter av studien Phil J. Karl, Ph.D.
Forskere ga all maten til de 81 mennene og kvinnene som deltok i studien, og sørget for at det eneste avviket i de forskjellige gruppens dietter var kilden til korn. Sammenlignet med individer som spiste raffinerte korn uten mye fiber, mistet de som opprettholdt et kosthold rikt på fullkorn mens de matchet det anbefalte kostholdsfradraget for fiber basert på alder og kjønn ytterligere 100 kalorier per dag på grunn av en kombinasjon av økt hvilemetoder og større fekalt tap.
"De ekstra kaloriene som ble mistet av de som spiste fullkorn, tilsvarte en rask, 30-minutters spasertur eller nyter en ekstra liten cookie hver dag, med tanke på virkningen av den, " Tufts Universitys Susan B. Roberts, Ph.D., seniorforfatter av studien, fortalte Tufts Now.
Trenger du ideer til noen næringsrik deilige fullkornsmat? Sjekk ut denne listen over fiberrike fullkorn og få stoffskiftet i gang.
Hva tror du?
Tror du at hele korn faktisk fremskynder stoffskiftet? Spiser du nok fullkorn hver dag? Vil du endre spisevanene dine på grunn av funnene i denne studien?
