Å få i seg nok protein kan hjelpe deg med å kontrollere vekten og opprettholde muskelmassen, og å holde natriumnivået under kontroll kan være til fordel for ditt blodtrykk og hjertehelse. US Food and Drug Administration definerer matvarer med høyt protein som de som gir minst 20 prosent av den daglige verdien for protein per porsjon, eller 10 gram protein per porsjon. Mat med lite natrium er definert som de som ikke har mer enn 140 milligram natrium per porsjon, mens mat med svært lite natrium har ikke mer enn 35 milligram per porsjon.
Kjøtt og fjærkre
Fersk kylling, kalkun, storfekjøtt og svinekjøtt har 22 til 27 gram protein per 3-unse servering, og de har lite natrium. Bearbeidet kjøtt, som bacon, pølser, pølse og bologna, kan ha 300 til 600 mg natrium per porsjon, selv om magert bearbeidet kjøtt fremdeles er gode proteinkilder. En 3-unse servering av spekeskinke har 1.023 milligram natrium og 18 gram protein. Velg magert ubearbeidet kjøtt og fjærkre, og stek, lapsk eller grill dem uten salt krydder.
Sjømat
Fisk og skalldyr har mye protein, og mange varianter er lite i natrium. En servering med 3 ounce med kokt fersk kveite, laks eller annen fersk fisk har omtrent 19 gram protein og 70 mg natrium. Muslinger er lite natrium, men noen sjømat, som hummer, østers og reker, er høyere i natrium. Behandlet sjømat kan være høyere i natrium på grunn av tilsatt salt. En unse hermetiske ansjoser har 1.040 milligram natrium, en 3 unse porsjon hermetisert tunfisk i vann har 320 milligram natrium, og en 3 unse servering hermetisert laks har 420 milligram natrium.
Soyaprodukter
Soyabønner er nesten natriumfrie, og en fjerdedel kopp stekte soyabønner, eller soynøtter, gir 9 gram protein. En halv kopp tofu forsyner 10 til 20 gram protein, avhengig av hvordan den er tilberedt, med bare 20 mg natrium. Soyamelk og yoghurt er også gode valg. Soyabønner stekt med salt og vegetariske kjøtterstatninger, som soyabaserte burgere og vegetariske pølser, kan være rik på natrium.
betraktninger
Måten du tilbereder mat påvirker natriuminnholdet på. Salt inneholder 2, 325 milligram natrium per teskje, så begrens mengden du tilsetter under matlagingen og ved bordet. Vær oppmerksom på natrium fra sauser og krydder, for eksempel soyasaus, salatdressinger, marinader og sauser. Når det er mulig, velg usaltede og lavt-natrium varianter, for eksempel ost med lite natrium, bønner med lite natrium og hermetisk soyasaus. Les ernæringsetikettene på pakker med bearbeidet mat for å bestemme natrium- og proteininnholdet.
