Kalsium er det mest tallrike mineralet som finnes i kroppen, med 99 prosent lagret i bein og tenner. Kalsium hjelper kroppen din til å utføre viktige funksjoner, inkludert muskel- og blodkar-sammentrekning, samt hormon- og enzymutskillelse, forklarer Office of Dietary Supplements. Det anbefalte daglige tilskuddet av kalsium for voksne i alderen 19 til 50 år er 1000 til 1200 milligram daglig.
Imidlertid kan for mye kalsium i blodet - hyperkalsemi - være farlig, og hvis det skjer, foreskriver legen din et lavkalsiumregime. Det er en rekke sunne matvarer du kan velge mellom.
Frukt og grønnsaker med lite kalsium
Når du vil ha mat med lite kalsium, spis et stykke frukt. Harvard University Health Services tilbyr en liste over frukt sammen med kalsiuminnholdet i hver som inkluderer: en middels kiwifrukt med 20 milligram kalsium; 1 kopp friske bringebær med 27 milligram kalsium; en halv middels papaya med 36 milligram kalsium; og en appelsin med 52 milligram kalsium.
Spis flere porsjoner grønnsaker om dagen som anbefalt av kostholdsretningslinjene for amerikanere 2010. Mange grønnsaker, men ikke alle, har lite kalsium. Kokte grønne, bladgrønnsaker har en tendens til å ha det høyeste kalsiuminnholdet. I henhold til ernæringsopplysninger levert av det amerikanske jordbruksdepartementet, inneholder en ½ kopp kokt asparges 10 milligram kalsium og 10 kalorier; en ½ kopp kokt kålrabi inneholder 21 milligram kalsium og 18 kalorier; og en ½ kopp kokt sommer squash inneholder 24 milligram kalsium og 18 kalorier
Bønner med lite kalsium
Spis bønner sammen med måltidet for en sunn mat med lite kalsium som også gir protein og fiber. Bønner vises i oppskrifter fra land rundt om i verden inkludert USA, Mexico og Kina. Harvard University Health Services gir en liste over bønner og kalsiuminnholdet i kokte, halvkops porsjoner som følger: svarte bønner med 23 milligram kalsium og 113 kalorier; baby lima bønner med 25 milligram kalsium og 95 kalorier; linser med 29 milligram kalsium og 115 kalorier; og nyrebønner med 34 milligram kalsium og 103 kalorier.
Fisk med lite kalsium
Den gjennomsnittlige fileten av fisk er mat med lite kalsium. Sjømat kan imidlertid være en rik kilde til kalsium når du spiser beinene. Hermetiserte sardiner, smelte og ansjos er fisk som ofte blir spist med beinene som er intakt. Fire sardiner inneholder 242 milligram kalsium. I følge informasjon gitt fra University of Harvard Health Services, lyder kalsiuminnholdet i flere fiskearter i en 3-unse del: rå atlantisk torsk, 13 milligram kalsium og 89 kalorier; kokt krabbe, 50 milligram kalsium og 82 kalorier; og lett tunfisk hermetisert i vann har 10 milligram kalsium og 99 kalorier.
