Malt kalkun er et sunt alternativ til malt biff som vanligvis er mindre i fett og kalorier, men gir like mye protein. Ofte blir bakken kalkun brunet i en stekepanne før den legges til oppskrifter eller formes til karbonader for å lage en kalkunburger. Men din sakte komfyr kan lage en mør og saftig pott med malt kalkun som kan legges til et hvilket som helst antall oppskrifter. Noen få krydder og flere timers matlaging er alt som trengs for å tilberede bakken kalkun i sakte komfyren.
Trinn 1
Spray interiøret i sakte komfyren din med nonstick kokespray.
Steg 2
Plasser den malte kalkunen i sakte komfyren, og dryss den over salt og pepper..
Trinn 3
Tilsett tørket persille, hvitløkspulver og tørket oregano.
Trinn 4
Dekk langsom komfyren tett med lokket, kok den på svak varme i tre til fire timer.
Trinn 5
Ta lokket av sakte komfyren, og rør den kalkunen forsiktig for å bryte den opp i bittstore biter.
Trinn 6
Dekk til komfyren, og kok den bakken kalkunen i tre til fire timer til.
Trinn 7
Fjern den kalkunen med en slisset skje.
Ting du trenger
-
Nonstick kokespray
2 kg. bakken kalkun
Salt og pepper
2 ts. tørket persille
2 ts. Hvitløkspulver
2 ts. tørket oregano
Slisset skje
Tips
Lag en malt kalkun kjøttpudding i sakte komfyren din. Kombiner kalkunen med terningløk, hakket hvitløk, brødsmuler, salt og pepper. Legg den i sakte komfyren og form den til en kjøttpudeform. Stekes i seks til syv timer, og server med poteter og grønnsaker. Den samme metoden kan brukes til å lage tregkokere kalkunburgere. I stedet for å formes til en kjøttpudeform, form til flere karbonadeformer.
Krydre den malte kalkunen med andre krydder, hvis du ønsker det. Basilikum, dill, malt sennep eller paprika skaper alle smakfulle malt kalkun.
Legg til langsomt tilberedt malt kalkun i stedet for malt biff til favorittoppskriftene dine, for eksempel fylte paprika, pastasauser, suppe, lapskaus eller chili.
Kombiner malt kalkun med grillsaus for å lage en grillet kjøttsandwich.
Advarsel
Kokesaftene kan bli veldig varme, så pass på at du ikke spruter dem på deg når du tar kalkunen ut av sakte komfyren.
