Rått svinekjøtt kan inneholde flere bakterier og parasitter, og rå svinekjøttpølse er intet unntak. Når du tilbereder svinekjøttpølse, må du være forsiktig så du ikke utsetter deg selv og familien din for bakterier som salmonella og stafylokokkus aureus, og for en bestemt parasitt kjent som trichinella spiralis. Ved å følge noen få enkle tilberedningstrinn for svinekjøttpølsa, vil familien gi deg glede av den uten å bekymre deg for matbåren sykdom.
Trinn 1
Tine svinepølsen hvis den er frossen. Du kan gjøre dette i mikrobølgeovnen, over natten i kjøleskapet eller ved å bruke kaldt vann. Ikke la svinekjøttprodukter stå i romtemperatur for å tine.
Steg 2
Vask hendene grundig med såpe og varmt vann før du tilbereder svinekjøttpølsen.
Trinn 3
Fjern pølsen fra emballasjen. Kast emballasjen med en gang i søpla, og desinfiser overflaten eller redskapet emballasjen kom i kontakt med.
Trinn 4
Stek eller mikrobølgeovn malt pølse kjøtt. Hvis du bruker en stekepanne, koker du pølsa på middels varme til det ikke er noe rosa kjøtt igjen. Det samme gjelder mikrobølgeovn.
Trinn 5
Kos, grill eller stek pølse-pølseledd. Når du skal bake, bør du stille inn ovnen til 325 grader F. Pølse koblinger er trygge å spise ved en indre temperatur på 160 grader som målt med et kjøtttermometer, eller når det ikke er noe rosa kjøtt igjen i lenken.
Trinn 6
Vask hendene grundig igjen med varmt vann og såpe.
Trinn 7
Desinfiser alle overflater som er forurenset av den rå svinepølsen. Plasser alt utstyr, for eksempel kniver og skjærebrett, i oppvaskmaskinen, eller vask dem i veldig varmt vann og oppvasksåpe.
Trinn 8
Server den trygt tilberedte svinepølsa mens den er varm.
Ting du trenger
-
Stekepanne (valgfritt)
Kokepanne (valgfritt)
Grill (valgfritt)
Kjøtttermometer (valgfritt)
Tips
Ukokt pølse kan lagres i 1 til 2 dager i kjøleskapet, og 1 til 2 måneder i fryseren. Kokt pølse kan lagres 1 til 2 uker i kjøleskapet, og 1 til 2 måneder i fryseren.
Advarsel
Ikke legg kokt svinekjøttpølse på noen tallerken eller tallerken som brukes til å overføre den rå pølsen fra pakke til panne. Dette kan forurense det kokte kjøttet på nytt.
