Et vanedannende stoff kjennetegnes av dets evne til å forårsake hyggelige følelser, å forårsake endringer i hjernen på lang sikt, føre til fysisk avhengighet og forårsake sug, ifølge nettstedet Research Penn State. Forskere debatterer om sukker er fysisk vanedannende fordi det kanskje ikke forårsaker fysisk avhengighet, ifølge Jan Ulbrecht, førsteamanuensis i bioatferdshelse og medisin ved Penn State University. Imidlertid kan langvarig overindulgens i sukkerholdig mat ha varige konsekvenser for helsen din.
Sukker effekt på hjernen
Sukker kan ikke forårsake fysisk avhengighet, men det øker nivået av dopamin i hjernen. Dopamin regulerer følelser av nytelse og er et viktig kjemikalie som er involvert i dannelsen av en avhengighet, ifølge Sue Grigson, førsteamanuensis i nevrale og atferdsvitenskap ved Penn State College of Medicine. Mens forskere er uenige om denne reaksjonen er kraftig nok til å rettferdiggjøre merking av det som et vanedannende stoff, kan denne dopaminreaksjonen være sterk nok til å få noen til å spise mer sukker.
Fysiske effekter
De fysiske effektene av å spise for mye sukker har kort- og langvarige konsekvenser for helsen din. Forbruk av for mye sukker fører til vektøkning og økt risiko for å utvikle diabetes type 2. Å spise et kosthold med mye sukker kan også øke risikoen for å utvikle hjertesykdommer og høyt blodtrykk. I tillegg, ifølge en studie fra 2007 i "Journal of Clinical Investigation", kan forbruk av for mye sukker føre til en ubalanse i østrogen og testosteron, noe som kan forårsake kviser, infertilitet og øke risikoen for livmorkreft.
Sunne mengder sukker
Du trenger sukker i kostholdet ditt. Du må ha et sunt nivå av glukose i stoffskiftet for at hjernen din skal fungere ordentlig og for å øke stoffskiftet. Mengden sukker du trenger er imidlertid liten. Kvinner trenger bare 6 teskjeer sukker per dag, og menn trenger 9 teskjeer for å opprettholde optimal hjerne- og metabolsk funksjon, ifølge registrert kostholdsekspert Melissa Ohlson på Clevelandclinic.org. Imidlertid får du nesten alt dette sukkeret ved å spise frukt, grønnsaker, meieriprodukter og korn.
Reversing the Damage
Du kan redusere skadene du kan ha gjort på kroppen din gjennom overforbruket av sukker ved å spise et sunt kosthold og få tilstrekkelig trening. Hvis du allerede lider av hjertesykdom, diabetes eller en annen svekkende effekt av å spise for mye sukker, bør du kontakte legen din for å få hjelp med å utvikle et passende kostholds- og treningsplan. Hvis du tror at du er avhengig av søtsaker, er den beste strategien å holde seg borte fra dem helt. Ikke hold dem i huset eller på kontoret.
