En George Foreman-grill bringer den grillede smaken av utendørs matlaging inne. Nonstick-grillen skrånes nedover, noe som gjør at fettet og noe av fettet kan renne av kjøttet, noe som reduserer burgerens totale fettinnhold. Et annet pluss er at George Foreman-grillen er mer praktisk og enklere å rengjøre enn en stekeplate i ovnen eller en stekepanne på toppen av ovnen. Når du har teknikken nede, kan du eksperimentere med forskjellige typer burgere for å utvide matlagingsrepertoaret.
Trinn 1
Plugg inn George Foreman-grillen og forvarm den til middels høy.
Steg 2
Fjern malt biff fra pakken og legg det i en mellomstor bolle. Krydre kjøttet med salt, pepper og ditt valg av tørkede urter og krydder som paprika, basilikum, timian eller rosmarin. Tilsett komplementære ingredienser, som hakket hvitløk eller terninger, løk, til den malte biffblandingen for å forbedre smaken ytterligere.
Trinn 3
Bland malt biffkombinasjon til krydder og ingredienser er godt innarbeidet. Bruk en gummispatel eller rene hender for å gjøre dette.
Trinn 4
Skill ca en 1/4 kilo rå malt biff fra blandingen og rull det til en ball. Trykk ballen mellom hendene forsiktig for å danne en flat karbonade. Gjenta med den gjenværende kvernbiffblandingen.
Trinn 5
Plasser karbonadene på den forvarmede George Foreman-grillen og lukk lokket. La burgere grille til de er gjennomstekt. Gjenta denne prosessen så mange ganger som det tar - noen George Foreman-griller kan bare tilberede to burgere av gangen, mens større versjoner kanskje kan lage tre eller fire karbonader.
Trinn 6
Fjern de kokte burgere fra grillen ved hjelp av en plast slikkepott, som ikke klør overflaten på grillen.
Trinn 7
Overfør karbonadene til et serveringsfat og server dem umiddelbart, med ditt valg av pålegg som ostfattig, løkskiver, tomater, salat eller avokado.
Ting du trenger
-
Kjøttdeig
Bolle
Gummispatel
Salt
Pepper
Urter og krydder
Komplementære ingredienser
Plastspatel
Servering av tallerken
Assortert burgerpålegg
Tips
George Foreman griller varme på toppen og bunnen, noe som betyr at du ikke trenger å vende burgere halvveis gjennom kokeprosessen.
Bytt ut malt biff med malt kalkun eller kylling for å lage burgere. Eksperimenter med krydder og tillegg for å tilpasse ditt burger-repertoar.
Advarsel
Kok alltid burgere til en indre temperatur på 160 grader Fahrenheit, advarer det amerikanske jordbruksdepartementet. Dette er minimumstemperaturen som er nødvendig for å ødelegge bakterier som kan gjøre deg syk. Bruk et kjøtttermometer for å sjekke burgertemperaturen før du spiser dem.
