Selv om markedsførere noen ganger refererer til svinekjøtt som hvitt kjøtt, er det faktisk rødt. Et virkelig allsidig dyr, nesten hver eneste del av grisen, er en delikatesse, inkludert ribbeseksjonen i lenden - svinekoteletten. Svinekoteletter koker opp saftige i ovnen og blir enda smakligere når du pakk dem med bacon. Kombinasjonen er en svinekjæres drøm, går fra ovn til tallerken på omtrent 30 minutter eller mindre.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
Steg 2
Fjern skiver av bacon fra pakken. Legg to til fire strimler bacon til side for hver svinekotelett du baker, avhengig av størrelsen på baconet.
Trinn 3
Pakk flere strimler bacon rundt hver svinekotelett. Sikre baconet med tannpirkere etter behov for å være sikker på at det ikke løsner når det koker.
Trinn 4
Spray en stekepanne med nonstick kokespray. Sett de baconpakkede svinekotelettene i et enkelt lag i pannen.
Trinn 5
Dekk bakepannen med aluminiumsfolie. Sett svinekoteletter inn i ovnen og stek i 25 minutter, eller til midten av svinekotelettene når 145 grader Fahrenheit.
Trinn 6
Ta svinekotelettene ut av ovnen, sett stekepannen på et avkjølingsstativ og la kotelettene hvile i tre minutter. I løpet av denne tiden holder kjøttets temperatur seg konstant eller stiger, noe som fortsetter å ødelegge bakterier. Å koke svinekoteletter til 145 grader Fahrenheit og la dem sitte i tre minutter er like trygt som å koke kjøttet til en temperatur på 160 grader Fahrenheit, ifølge det amerikanske jordbruksdepartementet.
Trinn 7
Fjern tannpirkene og server.
Ting du trenger
-
Bacon
1-tommers tykke svinekoteletter
Nonstick kokespray
tannpirkere
Stekebrett
Aluminiumsfolie
Tips
Kle opp svinekotelettene ved å spre skiver løk, hvitløk og paprika rundt svinekotelettene for ekstra smak under bakingen.
Advarsel
Å spise svinekjøtt som ikke er godt tilberedt kan føre til alvorlig sykdom. Test alltid midten av svinekoteletter for å sikre at de har nådd en temperatur på 145 grader Fahrenheit før du tar dem ut av ovnen.
