Å steke et egg høres enkelt ut, men det kan bli ganske komplekst når du prøver å holde eggeplommen intakt mens du blar for å gjøre den over middels. Å tilberede et egg som er overmedium i stedet for for lett, gjør at andresiden kan grilles i et minutt lenger, noe som hjelper til med å forhindre at det er rennende og underkokt hvitt, men likevel holder eggeplommen myk og i stand til å strømme over når du blir punktert med gaffelen. Å koke deilige egg krever trening, men å vite hvordan du gjør det helt fra starten, går langt i å lage den perfekte frokosten.
Trinn 1
Legg 1 ts. smør til en liten eller mellomstor stekepanne. Tilsett mer smør hvis du planlegger å koke mer enn ett egg av gangen.
Steg 2
Legg skillet over høy varme på komfyren.
Trinn 3
La smøret smelte i pannen; ved å bruke en slikkepott, spre den jevnt utover bunnen av pannen.
Trinn 4
Knekk ett egg inn i midten av stekepannen og dekk pannen for å hjelpe egget å koke jevnt. Reduser brennervarmen til lav.
Trinn 5
Vend egget forsiktig over når de hvite har satt seg helt, noe som betyr at de vil være solide i stedet for rennende. Å bla egget før de hvite er satt, kan øke sjansene dine for å bryte eggeplomme siden egget er mer sannsynlig å falle fra hverandre. Skyv spatelen forsiktig under egget og legg den forsiktig på andre siden. Hvis du koker flere egg, vipp dem ett om gangen.
Trinn 6
Kok egget i ikke mer enn ett minutt på den andre siden.
Trinn 7
Fjern egget fra pannen etter at den andre siden er ferdig tilberedt. Igjen, gjør det forsiktig ved å skyve spatelen forsiktig under egget og legge den mykt på tallerkenen din. Serveres umiddelbart.
Ting du trenger
-
Liten til mellomstor skillet
1 ts. smør
1 egg
Stekespade
