Kyllingtrommel er en favoritt blant barn på grunn av det innebygde håndtaket, noe som gjør dem enkle å plukke opp og glede seg over. Når du blir eldre, kan du gå videre til andre kutt med kylling. Trommelstikker er generelt et veldig kostnadseffektivt kutt av kylling, noe som gjør dem til et budsjettvennlig protein til familiens måltider. Trommelstikker er ofte stekt, men å bake dem hjelper til med å opprettholde mer av helsemessige fordeler og reduserer mengden fett som finnes når du steker dem.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 400 grader F. Skyll trommelstengene med kaldt vann og bruk et papirhåndkle til å fjerne bort ekstra vann. Det er viktig å rengjøre kjøtt før du koker det for å fjerne overflatebakterier eller smuss. I tillegg er det viktig å fjerne ekstra vann fordi det hjelper krydder med å feste seg bedre til overflaten på kyllingen.
Steg 2
Bruk en kjøkkenbørste til å pensle olivenolje lett på begge sider av trommestikkeren. Denne oljen vil hjelpe huden på kyllingen til å sprø litt, og den tilfører kyllingen smak og fuktighet mens den koker.
Trinn 3
Dryss hver trommestikker på begge sider med salt og pepper. Hvis du liker den naturlige smaken av trommestikkene, kan salt og pepper være tilstrekkelig. Imidlertid, hvis du ønsker å tilsette litt ekstra smak til kyllingen, kan du legge en krydder som Cajun krydder, paprika, sitronpepper, spisskummen, italiensk krydder eller karripulver til kyllingen.
Trinn 4
Arranger trommestikkene i gryterettpanna ved siden av hverandre med så mye plass mellom hverandre som plassen vil tillate. Dekk trommestikkene med folie eller lokket til gryteretten hvis det er en. Sett gryteretten i ovnen på det nedre stativet.
Trinn 5
Kok trommestikkene dekket i omtrent 25 minutter. Å tilberede dem tildekket hjelper dem å holde seg fuktige, og den indre varmen hjelper til med å koke dem grundig. Etter omtrent 25 minutter, fjern dekselet og fortsett å koke i ytterligere 20 til 25 minutter. Dette vil gjøre at huden på trommestikkene blir brune og sprø litt. Kok til saftene er klare når de er lett gjennomboret med en gaffel.
Ting du trenger
-
Kyllingtrommelstikker
Kjøkkenbørste
Oliven olje
Salt
Pepper
Ekstra krydder (valgfritt)
Gryterett
Saus (valgfritt)
Tips
For ekstra smak, børste grillmat eller teriyaki-saus på trommestikkene og sett tilbake i ovnen i ytterligere 3 til 5 minutter.
Advarsel
Ovnstemperaturer varierer, så det er viktig å overvåke fremdriften til kyllingen mens den koker.
Når du steker færre trommelstikker, for eksempel 4 til 6, kan koketiden reduseres betydelig. Det tar omtrent en time å tilberede 14 til 16 trommelstikker.
