Hvitting er havboende fisk som noen ganger kalles multe eller sørlige kongfisk. De fiskes både for sport og kommersielt i det varme vannet i Mexicogulfen og Atlanterhavet. Du kan kjøpe hvitefilet som er fersk eller frosset på det lokale supermarkedet. Fordi hvetefiletene er små og ikke fete, tiner de og baker raskt i ovnen, noe som gjør dem til et godt måltid i en travel uke.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
Steg 2
Riv aluminiumsfolien i fire store biter, minst 12 tommer med 12 tommer.
Trinn 3
Plasser 1 ss. olivenolje i midten av hvert stykke folie, og legg en frossen hvitfilet på toppen av oljen. Dekk hver filet med hakket hvitløk og tilsett salt og pepper etter smak.
Trinn 4
Lukk foliepakkene ved å samle to motsatte sider og rulle dem sammen. Rull deretter hver åpne ende lukket, lag en pakke.
Trinn 5
Legg pakkene på stekeovnen, og stek dem i 15 til 20 minutter.
Trinn 6
Ta en pakke ut av ovnen og sjekk den. Hvitting er klar når den er ugjennomsiktig hele veien og flakkende.
Trinn 7
Ta alle pakkene ut av ovnen og åpne dem. Overfør fisken til serveringsplatene med en slikkepott og pynt dem med persille.
Ting du trenger
-
Aluminiumsfolie
4 ss. oliven olje
4 frosne hvitfileter
4 fedd hvitløk
Salt og pepper etter smak
Serveringsplater
Stekespade
1/4 kopp persille
