Popcorn er et sunt mellommåltid når du spretter det selv fordi du kan kontrollere mengden olje og salt du bruker til å tilberede det. De sunneste oljene du kan bruke når du tilbereder popcorn er de samme som anbefales til matlaging av andre varer. Å velge riktig olje vil holde mettet og transfettnivået nede og også beskytte hjertets helse. En kopp oljedoppet popcorn inneholder bare 55 kalorier, ifølge Popcorn Board.
Rapsolje
Canola olje er et enumettet fett - en type som senker kolesterolet og reduserer risikoen for hjertesykdom, ifølge Mayo Clinic. Canola olje er også lite i mettet fett, men inneholder omega-3 fettsyrer, viktige næringsstoffer for hjertehelsen. Det gjør rapsolje til et sunt valg å bruke til å lage popcorn. Canola olje har også en mild smak som ikke vil endre smaken på popcorn. Oljen har et middels høyt røykepunkt, så følg med nøye. Når den begynner å røyke, vil den produsere helseskadelige frie radikaler, sier Cleveland Clinic.
Oliven olje
Familieundervisning anbefaler å bruke olivenolje som en av dine primære matoljer fordi den inneholder mange umettet fett som er gunstig for helsen din. Å tilberede popcorn i olivenolje reduserer risikoen for høyt kolesterol og kreft takket være fytokjemisk innhold. Fytokjemikalier finnes i plantemat og er viktige for god helse. Smaken av olivenolje varierer avhengig av om den er ekstra jomfru, jomfru eller lett smak. Jo mer jomfru olivenolje, jo mer smak får du av den - og desto mindre trenger du å lage popcorn. Cleveland Clinic rangerer ekstra jomfru olivenolje som det beste valget for matlaging.
Vegetabilsk olje
Safflower, mais, solsikke, soya og bomullsfrø er rike på flerumettet fett, ifølge Mayo Clinic. Bytte smør med vegetabilsk olje kan redusere kolesterolnivået, noe som hjelper til med å beskytte hjertet ditt. Hver av disse oljene gir en annen smak, så prøv dem alle for å se hvilke du liker best til matlaging av popcorn. De med en mer intens smak gir deg muligheten til å bruke mindre, noe som holder kalorier lave, noe som gjør popcorn med oljepop til et sunt mellommåltid som passer godt i et balansert kosthold. American Heart Association anbefaler å få mesteparten av det daglige fettet ditt fra oljer som vegetabilske oljer for gode helsemessige fordeler.
