Laks er en type fisk som finnes i både ferskt og saltvann. Det er flere arter av laks, for eksempel sockeye, rosa, coho, chum, chinook og Atlanterhavet. Laks er ikke bare velsmakende, men har betydelige helsemessige fordeler; når den er bakt, broiled, seared eller grillet, er laks blant de mest hjertesunne av rettene.
omega 3
Omega 3-fettsyrer er en type essensiell fettsyre. Kroppen kan ikke lage dem på egen hånd og krever inntak fra mat eller vitaminer for å tilføre næringsstoffene. Omega 3 fremmer sunne ledd og hud, reduserer risikoen for hjertesykdommer og hjelpemidler i nevrologisk utvikling hos ufødte barn. Atlanterhavslaks har den høyeste konsentrasjonen av omega 3 i laksefamilien, 1, 9 gram per 2 oz. filet. American Heart Association anbefaler at voksne har to porsjoner omega 3 per uke for å opprettholde optimale helsemessige fordeler. I følge Worlds Healthiest Foods forbedrer omega 3 hjertemuskelfunksjonen og reduserer risikoen for dødelig hjerterytmi.
Protein
Laks inneholder opptil 58 prosent av det daglige nødvendige inntaket av protein per 4-unse servering. Laks inneholder essensielle aminosyrer som fremmer vekst og bidrar til å opprettholde muskelvevsmasse. Proteinet som finnes i laks hjelper kroppen med å opprettholde metabolismen i nivåer for å fremme vekttap. Å spise laks tre eller flere dager i uken vil også hjelpe deg med å føle deg full lenger. Den kan spises med en porsjon ferske, dampede grønnsaker til en hjertesunn middag som vil gi deg energi og lette sult.
Vitaminer i laks
Laks gir en god kilde til noen viktige vitaminer du trenger for en sunn livsstil. En 3 unse bakt filet vil gi deg mer enn 40 prosent av ditt daglige inntak av vitamin B-12; over 30 prosent av niacin; over 25 prosent av vitamin B-6 og mer enn 10 prosent av tiamin og pantotensyre. D-vitamin fremmer sunne bein og tenner, og kan bidra til å redusere risikoen for å utvikle multippel sklerose og visse typer kreft.
Mineraler i laks
En servering av bakt laks med 3 gram gir omtrent 50 prosent av det anbefalte inntaket av selen. Selen kan bekjempe hjertesykdom, kreft, mental tilbakegang som følger med alder og skjoldbruskkjertelsykdom, ifølge National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. Den samme serveringen av laks leverer også 20 prosent av det daglige inntaket av fosfor. MedlinePlus.com forklarer at fosfor spiller mange roller i kroppen, fra å bygge sterke bein og tenner til å opprettholde et sunt hjerte og nyrer.
