Med sin krydret smak og eksotiske duft, kan du forbinde ingefær med tradisjonell mat fra Sørøst-Asia, for eksempel thailandske karriretter eller røre-frites. Ingefær pakker imidlertid et næringsstempel som når det saftes og tilsettes din favoritt grønnsak eller fruktjuice, øker næringsinnholdet mens du tilfører en behagelig krydret smak. Ingefær juice på egen hånd er ofte for bitter og krydret til å konsumere, så prøv å blande den med friskt eple- eller gulrotjuice. Det tar 250 gram ingefærrot for å lage 2 gram fersk ingefærjuice.
kalium
Kalium er et essensielt mineral og elektrolytt som hjelper med å bygge muskler og proteiner. Det hjelper med å opprettholde den elektriske aktiviteten i hjertet ditt, det hjelper med å regulere syre-basebalansen i systemet ditt, og det hjelper kroppen din til å bryte ned karbohydrater til brukbar energi. En servering av ingefærjuice med 2 unser inneholder 1038 milligram kalium, som er 22 prosent av det anbefalte daglige kostholdsinntaket for voksne.
niacin
Niacin er et medlem av B-vitaminkomplekset, også kjent som vitamin B-3. Som med alle B-vitaminer, hjelper niacin med å holde huden, håret, øynene og leveren sunn. Det hjelper også kroppen din med å prosessere fett og proteiner, i tillegg til å gi støtte til nervesystemet og immunforsvaret. Niacin hjelper kroppen din med å produsere kjønn og stresshormoner, og det hjelper blodsirkulasjonen. En servering av ingefærjuice med 2 unser inneholder nesten 2 milligram niacin. Dette er nesten 12, 5 prosent av anbefalt kostholdsgodtgjørelse for voksne menn, nesten 14 prosent av RDA for voksne kvinner og nesten 11 prosent av RDA for gravide og ammende kvinner.
fosfor
Fosfor finnes i hver celle i kroppen, selv om det meste er i bein og tenner, da det hjelper med å produsere sterke tenner og bein. Fosfor er et essensielt mineral som hjelper kroppen din å nedbryte karbohydrater og fett. Det hjelper også til produksjon og vedlikehold av celler og vev. En servering av fersk ingefærjuice med 2 ounce inneholder litt over 12 prosent av det anbefalte kostholdsinntaket av fosfor til voksne, med 85 mg fosfor per porsjon.
Vitamin C
En naturlig antioksidant, C-vitamin hjelper kroppens celler til å forsvare seg mot frie radikaler og miljøgifter, som kan forårsake for tidlig aldring og celledød. C-vitamin hjelper også med å produsere kollagen, som reparerer og produserer sener, brusk, bein, leddbånd og blodkar. En servering av ingefærjuice med 2 unser inneholder 12, 5 mg vitamin C. Dette er nesten 14 prosent av kostholdsinntaket for voksne menn, over 16 prosent av DRI for voksne kvinner, nesten 15 prosent av DRI for gravide og over 10 prosent av DRI for kvinner som ammer.
