Vitaminer er viktige for riktig vekst og utvikling gjennom hele livssyklusen. Folsyre, et vannløselig B-vitamin, er spesielt viktig i ungdomstiden. Folsyre hjelper kroppen med å opprettholde gamle celler og skape nye. Dette er spesielt viktig i perioder med rask celledeling og vekst. Folat, eller vitamin B-9, forekommer naturlig i mat, mens folsyre er den syntetiske formen som finnes i kosttilskudd og tilsatt forsterkede matvarer. For å støtte celledeling og vevssyntese i ungdomsårene, er det viktig at tenåringer rikelig med folsyre hver dag.
Funksjon
Folsyre er et vannløselig vitamin, noe som betyr at den løses opp i vann. Eventuell ekstra folsyre lagres ikke i kroppen, men skilles ut i urinen. Derfor trenger tenåringer kontinuerlig tilførsel av folat i diettene. Folat er nødvendig av kroppen for å produsere DNA og RNA, de grunnleggende byggesteinene i celler. Folsyre lager røde blodlegemer, fremmer vevsvekst, forhindrer anemi, metaboliserer homocystein og hjelper til med å opprettholde normale nivåer av aminosyrer. I forbindelse med vitamin B-12 og C-vitamin hjelper folsyre kroppen til å bryte sammen, bruke og lage nye proteiner.
Anbefalt kosttilskudd
Food and Nutrition Board ved Institute of Medicine har etablert anbefalte kostholdsgodtgjørelser for folat. Dette indikerer det gjennomsnittlige daglige inntaket som er tilstrekkelig til å dekke nesten alle sunne tenårings folinsyrebehov. Anbefalingene for folat er uttrykt i folatekvivalenter, som er utviklet for å gjøre rede for forskjellene i absorpsjon av naturlig forekommende folat og den mer biotilgjengelige folsyre. Mannlige og kvinnelige ungdommer i alderen 14 til 18 år krever 400 mcg folat per dag.
Betydningen av folsyre for tenåringer
Tenårene er en tid med rask vekst, utvikling og modning. Det er spesielt viktig av mange grunner å opprettholde tilstrekkelig folatnivå som tenåring. Folsyre kan hjelpe voksne med å redusere risikoen for kroniske tilstander som hjerte- og karsykdommer, anemi og kreft. Tidlige stadier av hjertesykdom og anemi kan begynne tidlig i livet, selv i ungdomstiden. Derfor er det viktig for tenåringer å utvikle sunne spisevaner som de vil bære med seg resten av livet. Selv om daglige folsyrebehov er de samme for gutter og jenter, er det viktig for jenter å opprettholde sunne folatnivåer. Når kroppene deres forbereder seg på fremtidig morsrollen, begynner ungdoms jenters kropp å endre seg. Tenåringsjenter har spesielle folatbehov og bør opprettholde tilstrekkelig folatnivå fra folatrik mat og et folsyretilskudd.
Folatrik mat
Bladgrønne grønnsaker som spinat, brokkoli, grønnkål og asparges; jordbær, sitrusfrukter og juice; linser, tørkede erter og bønner og lever er naturlige kilder til folat. Food and Drug Administration publiserte forskrifter som krever forsterkning av folsyre i visse matvarer. Mat med tilsatt folsyre inkluderer brød, frokostblandinger, mel, maismel, pasta, ris og andre kornprodukter.
Å få nok folsyre
Tenåringer kan øke folsyreinntaket ved å konsumere mer folatrik mat eller ved å ta et supplement. Folsyre er tilgjengelig som et enkelt ingredienstilskudd, som en del av et B-kompleks vitamin eller i en multivitaminformel. Eller integrer mer folatrik mat i tenåringens kosthold hver dag. Prøv frossen appelsinjuice, hvitløk, jordbær og sitrusfrukter, grønnsaker og dypp, sunn frukt smoothies, bønner i en pakke eller på en sandwich, og bruk korn med mye fiber med nøtter og tørket frukt for en sti blanding.
