Ost laget med helmelk er en fettfattig mat, men den gir også protein, kalsium og en rekke andre næringsstoffer, noe som gjør det til en del av et næringsrikt kosthold når det konsumeres i moderate mengder. Ost kommer i mange varianter, inkludert en etisk type kalt fetaost som blir fordøyd på samme måte som andre meieriprodukter.
Definisjon
Fetaost er en type ost laget av enten ku- eller geitemelk. Fetaost er tørr og smuldrer lett, noe som gjør den populær som pålegg til salater og andre retter. Denne osten brukes også til matlaging eller stapping av andre matvarer og er spesielt vanlig i greske oppskrifter.
Fordøyelsesprosess
Fordøyelsessystemet ditt er et langvarig system som starter ved munnen og renner ned til anus. Du tar inn mat gjennom munnen, der prosessen begynner, og du tygger den og blander den med spytt. Svelget mat går gjennom spiserøret og inn i magen, og reiser deretter gjennom tynntarmen. Den siste delen av tykktarmen, kjent som tykktarmen, fullfører fjerning av næringsstoffer og flytter mat inn i endetarmen der den venter på å bli sendt ut som avfall gjennom anus. Ulike matvarer beveger seg gjennom systemet i forskjellige hastigheter.
Ost og fordøyelse
Den normale fordøyelsesprosessen tar hvor som helst i 24 til 72 timer, og ost er en mat som er treg å fordøye. Mat forblir i magen og tynntarmen alt fra seks til åtte timer, og flytter deretter til kolon for videre behandling, ifølge Michael Picco fra Mayo Clinic. Mat begynner å bli ført ut av kroppen i løpet av 24 timer, selv om varer som blir fordøyd sakte kan ta flere dager å forlate systemet ditt. Denne tidsrammen er normal, så fetaost gir ikke fordøyelsesproblemer.
Laktoseintoleranse
Fetaost er et meieriprodukt, så det forårsaker fordøyelsesproblemer hos laktoseintolerante mennesker. Laktoseintoleranse er en medisinsk tilstand der tynntarmen din ikke lager nok av et fordøyelsesenzym kalt laktase, råder PubMed Health. Kroppen din trenger dette enzymet for riktig fordøyelse av fetakost og andre meieriprodukter. Å spise fetaost og andre melkebaserte produkter når du er laktoseintolerant, forårsaker ubehagelige symptomer som oppblåsthet, flatulens, magekramper, kvalme og diaré. Disse symptomene løser seg etter hvert på egenhånd når fetaosten eller andre meieriprodukter går ut av systemet ditt.
betraktninger
Mugget fetaost er greit å spise hvis den er solid og du kutter av formen, ifølge Katherine Zeratsky fra Mayo Clinic, fordi veksten ikke kan trenge gjennom semisoft og hard ostvarianter. Kast crumbled fetaost hvis den er muggen fordi formen kan trenge gjennom smuldrede oster og skade fordøyelsessystemet ditt med bakterier som brucella, listeria, salmonella eller E. coli.
