Fettabsorpsjon er en tilstand som resulterer i en svært begrenset mulighet for kroppen til å absorbere fett i mage-tarmkanalen. Det kan være forårsaket av en rekke underliggende tilstander, for eksempel Crohns sykdom, kronisk leversykdom, kreft i bukspyttkjertelen, AIDS og HIV. Fettabsorpsjon resulterer i vekttap, kronisk diaré, fet avføring og mangelsymptomer på næringsstoffer, spesielt de fettløselige vitaminene. I tillegg er det vanlig å føle seg sløv når du har fettmisabsorpsjon. Å følge noen ernæringsmessige retningslinjer kan bidra til å gjenopprette god helse. Diskuter matvalg med legen din.
Reduser fett
Når du har fettabsorpsjon, bør du unngå fet mat, for eksempel kaker, kjeks, fet kjøtt, fettmelkeprodukter, fastfood, margarin og smør. I tillegg bør du unngå å tilsette fett under tilberedningen av maten, og ikke steke mat. Du bør fortsatt inkludere kjøtt i kostholdet ditt, men velg magre kutt. Fjern huden når du koker kylling. Bytt ut fete meieriprodukter med varianter med lavere fett.
MCT
For å sikre tilstrekkelig energiinntak brukes mellomlangkjedede triglyserider - MCT - noen ganger hos pasienter med fettmisabsorpsjon. Dette er typer fett som kroppen har lettere for å absorbere. November-desember 1996 utgaven av "Ernæring" gjennomførte en studie som undersøkte effekten av MCT-tilskudd hos HIV-pasienter som lider av fettabsorpsjon, kronisk diaré og et tap på 10 til 20 prosent av den perfekte kroppsvekten. MCT-bruk viste seg å føre til færre avføring, redusert fettinnhold i avføringen og redusert avføringsvekt. Snakk med legen din før du starter et nytt tilskudd.
Fettløselige vitaminer
Fettabsorpsjon kan føre til en mangel på de fettløselige vitaminene A, D, E og K. Disse må gis enten i en spesiell vannløselig formulering eller intravenøst, rapporterer "Manual of Dietetic Practice." A-vitamin er viktig for syn, beinhelse, immunforsvarets funksjon og reproduksjon. D-vitamin hjelper med å regulere kalsiumnivået og er nødvendig for sunne bein og tenner. E-vitamin er en antioksidant som beskytter kroppen mot skader på frie radikaler. K-vitamin er viktig for normal blodpropp og for sunne bein.
mineraler
I henhold til "Manual of Dietetic Practice" kan uabsorberte fettsyrer binde seg til mineraler som kalsium og jern, noe som gjør dem utilgjengelige for kroppen og muligens forårsaker mangel. Kalsium er viktig for sunne bein og muskelfunksjon, og jern er nødvendig for sunne røde blodlegemer. Forsøk å inkludere kalsium- og jernrik mat og snakk med legen din om kosttilskudd. De beste kildene til kalsium er meieriprodukter, mens jern finnes i magert kjøtt, nøtter, belgfrukter, bønner, rosiner og svisker.
