Å drikke eddik er ikke folks idé om en god tid. Men i jakten på mage fett tap, vil folk prøve nesten hva som helst. Selv om det å drikke eple cider eddik etter måltider kan ha en liten effekt på vekttap, er det ikke en magisk kule. Et sunt kosthold og trening er fremdeles den beste måten å målrette magefett på.
Tips
Noe forskning har vist at eplecidereddik kan kontrollere appetitten og forbedre glukosemetabolismen etter et måltid, men det er ikke nok vitenskapelig bevis for å bekrefte disse effektene. Å drikke eple cider eddik etter måltider har også ulemper som kan oppveie en liten fordel med magen fett tap.
Effekter av eple cider eddik
Ofte referert til som bare "ACV", eplecidereddik kommer fra knuste, destillerte og gjærede epler. Den aktive komponenten er eddiksyre, som finnes i alle typer eddik, uavhengig av kilden.
ACV er fremmet i verden av alternativ medisin som en kur for diabetes type 2, overvekt og høyt kolesterol. Selv om det er noen bevis for å støtte disse påstandene, har de fleste av studiene vært små - færre enn 100 deltakere - og de fleste har undersøkt effekten av eddik generelt, ikke ACV spesifikt.
To små studier, en publisert i juni 2015 i European Journal of Clinical Nutrition og den andre i mai 2015-utgaven av Journal of Diabetes Research, fant at inntak av eddik før et måltid hadde gunstige effekter på karbohydrat (glukose) metabolisme. Dette forbedret blodsukkeret og insulinopptaket, som begge er nært knyttet til utviklingen av type 2-diabetes og overvekt.
I en 12-ukers studie i Bioscience, Biotechnology and Biochemistry publisert online i mai 2014 med 175 overvektige japanske fag, mistet de som spiste fra 1 til 2 ss eddik hver dag mer vekt (2 til 4 pund) enn de som ikke hadde konsumere eddik.
En liten studie publisert i april 2018 i Journal of Functional Foods tilfeldig tildelt overvektige og overvektige deltakere et kaloribegrenset kosthold eller et kaloribegrenset kosthold supplert med 2 ss ACV daglig. På slutten av 12 uker rapporterte forskerne at ACV-gruppen hadde betydelig redusert kroppsvekt, BMI, hofteomkrets, magefett og appetitt.
ACV etter et måltid
Dette er positive resultater, men mangelen på storskala studier betyr at det ikke kan anbefales som et pålitelig alternativ for fettforbrenning av magen. I tillegg er det potensielle ulemper med å drikke eplecidereddik etter måltider.
ACV er veldig surt. Dette kan irritere halsen så vel som fordøyelsessystemet. I en liten studie publisert i International Journal of Obesity i mai 2014, ble det vist at eddik demper appetitt og kaloriinntak; Imidlertid skyldtes disse effektene i stor grad kvalme etter inntak. På grunn av dette konkluderte forskerne med at promotering av eddik som et appetittdempende middel ikke er passende.
ACVs surhet gir også problemer for tannhelsen. En in vitro-studie publisert i Clinical Laboratory i 2014 undersøkte effekten av 30 typer eddik på tannerosjon. Vinbunnene ble inkubert med menneskelige visdomstenner i opptil 8 timer. I alle tilfeller var det tap av mineraler, med noen tap opptil 20 prosent. Imidlertid advarte forskerne om at mange faktorer påvirker emaljeoverflaten utenfor laboratoriet, og at disse funnene kanskje ikke kan oversettes til virkelighetens forbruk.
Til slutt rapporterer Mayo Clinic at ACV kan samhandle med visse tilskudd eller medisiner, inkludert vanndrivende midler og insulin. Dette kan føre til tap av kalium, som kan være livstruende.
Ditt beste alternativ
Mange av de uønskede bivirkningene av ACV kommer fra overflødig forbruk. Å ta 1 til 2 ss ACV en gang om dagen vil sannsynligvis ikke forårsake problemer verre enn dårlig fordøyelse for de fleste. Å ta det beløpet - eller mer - etter hvert måltid er sannsynligvis ikke en god idé.
En bedre idé er å takle magefettet med den velprøvde metoden for kosthold og trening. Reduser kaloriinntaket og få kaloriene fra sunn mat. Du kan drikke ACV etter å ha spist karbohydrater i håp om at det vil hjelpe stoffskiftet og blodsukkeret, eller du kan bare velge lite glykemisk, sammensatt karbohydrater fra frukt, grønnsaker og fullkorn, som inneholder mye fiber og fremmer varig metthetsfølelse. Magert protein fra kylling, fisk og bønner er også en viktig komponent i metthetsfølelse og appetittkontroll, ifølge en anmeldelse publisert i American Journal of Clinical Nutrition i juni 2015.
