Vanlig kaffe inneholder høye nivåer av koffein, et sentralstimulerende middel som er kjent for å øke blodtrykket umiddelbart. Kaffe med koffein, derimot, inneholder vanligvis lite hvis noe koffein, noe som gjør det mye mindre sannsynlig å heve blodtrykket. Selv om koffein kan øke blodtrykket, er det ingen bevis som støtter en kobling mellom langvarig forbruk av vanlig kaffe og høyt blodtrykk. Noen bevis tyder på at å bytte fra vanlig til koffeinfri kaffe kan føre til en liten reduksjon i blodtrykket.
Kaffe, koffein og blodtrykk
Årsaken til at vanlig kaffe kan føre til at blodtrykket stiger, er at det inneholder en betydelig mengde koffein. I følge MedlinePlus inneholder tre 8-ounce kopper kaffe omtrent 250 milligram koffein, noe som betyr at en enkel kopp inneholder oppover 80 milligram. Koffein, et sentralstimulerende middel, kan gi økt hjerterytme og føre til følelser av angst og nervøsitet. Glenn Gandelman, som skriver på nettstedet HealthCentral, rapporterer at mange bruker kaffe som en måte å takle tretthet på. Men denne formen for selvmedisinering kan føre til ytterligere tretthet og søvnløshet, som stresser kroppen. Denne stressen kan da føre til forhøyet blodtrykk.
Bytter til Decaf
En studie publisert i tidsskriftet "Hypertension" i 1989 undersøkte forholdet mellom koffeinfri kaffe og vanlig kaffe på blodtrykk og hjerterytme. Førtifem sunne frivillige, som vanligvis drakk 4 til 6 kopper kaffe om dagen, ble delt inn i grupper. Medlemmer av hver gruppe drakk 5 kopper vanlig kaffe eller koffeinfri kaffe i en seks ukers periode. Den totale mengden koffein som ble konsumert per dag av de i den koffeinfrie gruppen var 40 milligram, mens vanlige kaffedrikkere fikk 445 milligram koffein per dag. Studien fant at voksne med normalt blodtrykk som erstattet vanlig kaffe med koffeinfri, så en liten reduksjon i blodtrykket.
Koffeinnivåer i Decaf-kaffe
Selv om mange antagelig antar at all koffeinfri kaffe ikke inneholder koffein, er dette vanligvis ikke tilfelle. En studie publisert i 2006 i "Journal of Analytical Toxicology" undersøkte koffeininnholdet i koffeinfri kaffe fra populære kaffebarer i kjeden. Basert på 10 prøver samlet fra forskjellige kaffetrakter, var koffeinområdet i koffeinholdige blandinger mellom null og 14 milligram per servering på 16 ounce. Selv om disse koffeindosene er relativt lave, bemerker studien at de som er følsomme for koffein bør utvise forsiktighet når de drikker kaffe merket som koffeinfri.
Konklusjon
Det meste av forskningen på kaffekonsum og blodtrykk fokuserer på vanlig kaffe, fordi koffein er komponenten i kaffe som er kjent for å påvirke blodtrykket. Bortsett fra de som er koffeinfølsomme, bør koffeinholdige kaffedrikkere ikke trenger å bekymre deg for økning i blodtrykket. Men ingen sammenheng eksisterer mellom økt hjerte- og karsykdom eller hypertensjon hos vanlige kaffedrikkere. Som nevnt i en artikkel fra 2008 publisert i "Vascular Health and Risk Management", "De fleste bevis tyder på at regelmessig inntak av koffeinfri kaffe ikke øker risikoen for hypertensjon."
