Kullsyreholdig vann har ofte vært gjenstand for den pågående debatten om dens evne til å hindre fettforbrenningsprosessen. Karboniseringen som finnes i svake drikker er karbondioksid eller CO2, som tilsettes syntetisk under produksjonsprosessen. Denne ekstra kulldannelsen kan smake godt, men den er ofte laget for å være skurken i krigen vår mot fett.
Fettforbrenning og karbonering
Kullsyreholdig vann hindrer ikke kroppens evne til å forbrenne fett effektivt. Fett lagres i form av triglyserider inne i fettcellen. Disse triglyseridene brytes av og blir omgjort til drivstoffet for kroppen vår, kjent som adenosintrifosfat eller ATP, og deretter brukt i cellen til energiproduksjon. Karbondioksidet som er inneholdt i det karboniserte vannet når ikke det cellulære nivået for å kunne forstyrre fettforbrenningsprosessen.
Skjebnen til karbondioksid i kullsyreholdig vann
Når vi inntar kullsyreholdig vann, fyller magen en med en kombinasjon av vann og bittesmå bobler som frigjøres fra vannet for å fordrive karbondioksidgassen som er tilsatt. Dette betyr i magen at vi opplever en opphopning av gass som blir presset ut av kroppen opp gjennom spiserøret eller gjennom den nedre fordøyelseskanalen. Gassen vil gå ut av kroppen og ikke bli absorbert i blodstrømmen.
Manglende evne til å nå fettcellene
Alle næringsstoffene vi inntar blir absorbert gjennom tarmkanalen. I tarmen er det fysiske barrierer kalt villi og mikrovilli, som velger næringsstoffer og elementer som vil komme inn i sirkulasjonssystemet og til slutt cellene våre. Denne barrieren er fysisk ikke i stand til å tillate karbondioksid på grunn av vår manglende evne til å anerkjenne karbondioksid som et viktig næringsstoff. Det er ingen transportmekanisme som lar karbondioksid nå fettet som brennes.
Opprinnelsen til denne teorien
Teorien om hemming av fettforbrenning gjennom forbruk av kullsyreholdig vann har sine røtter i fotosyntesen. Planter har muligheten til å gjøre karbondioksid og vann om til glukose ved hjelp av sollys. Høye nivåer av glukose i blodet utløser frigjøring av insulin, noe som øker lagring av fett og hemmer forbrenning av fett. Vi har ikke muligheten til å fotosyntetisere og lage glukose fra karbondioksid slik planter gjør, noe som motbeviser denne teorien helt.
