Mat som vanligvis er kjent for å forårsake fordøyelsesbesvær, inkluderer fet og sur mat og sukker. Å unngå mat som gir fordøyelsesbesvær er ikke alltid nok til å forhindre problemet; du må også øke forbruket av basiske matvarer som nøytraliserer magesyrene. Disse inkluderer rå grønnsaker som kål, spinat, selleri, salat, brokkoli, paprika, skinnet til poteter og gulrøtter. I noen tilfeller kan det å spise til og med disse matvarene i noen tilfeller føre til fordøyelse i fordøyelsen.
Matallergier
En matallergi oppstår når kroppen reagerer negativt på visse ingredienser. De fleste ganger er matallergiske reaksjoner milde, men kan være alvorlige. Allergier er et resultat av at kroppens immunsystem reagerer på noe som om det var skadelig. Du kan være allergisk mot all mat, men egg, melk, soya, hvete og sukker er vanlige skyldige. Allergier mot gulrøtter er ikke så utbredt, men det er likevel mennesker som er allergiske mot gulrøtter i tillegg til pastinakk, fennikel, selleri, persille, dill og anis - andre planter som tilhører gulrotfamilien. Du kan ha en pollenmatallergi, i så fall hvis du er allergisk mot bjørkepollen eller mugwortpollen, kan du også ha en allergisk reaksjon på gulrøtter, ifølge MayoClinic.com. Vanlige symptomer på matallergi inkluderer hudutslett, diaré, kvalme, oppkast, magekramper, halsbrann og dårlig fordøyelse.
Matfølsomhet
Matfølsomhet eller intoleranse oppstår når fordøyelsessystemet ditt - i stedet for immunforsvaret - reagerer ugunstig på en ingrediens. All mat, eller stoff i maten, kan irritere fordøyelsessystemet og forårsake ubehag. Å spise rå gulrøtter kan utløse symptomer som fordøyelsesbesvær, oppblåsthet og gass, spesielt for personer med irritabelt tarmsyndrom. IBS påvirker ofte normal bevegelighet i tykktarmen, derfor kan tilstrekkelig inntak av kostfiber redusere noen av disse symptomene. Spis løselig fiber før du spiser uoppløselig fibermat ved et måltid. Gulrøtter er en løselig fibermat, mens nøtter, frø og fullkorn er uoppløselig fibermat. Å hakke og koke grønnsaker er med på å nedbryte fiberen, noe som gjør stivelsesholdige grønnsaker som gulrøtter mer fordøyelige.
Kombinere feil mat
Matvarer inneholder forskjellige ernæringsmessige komponenter, og fordøyes derfor annerledes. Med mindre du kombinerer de riktige matvarene ved samme måltid, kan du oppleve fordøyelsesproblemer, inkludert magekramper og halsbrann. En grunnleggende regel for å kombinere mat er ikke å spise stivelse og proteiner sammen på samme måltid. Med andre ord, ikke spis gulrøtter med kjøtt. Selv om gulrøtter er mindre stivelsesholdige enn noen andre høye karbohydrater, søte grønnsaker som poteter, yams, erter, mais og squash, har noen problemer med å fordøye rå gulrøtter. Kjøttprotein fordøyes bedre hvis du spiser det med en grønn salat. Salat, endiv, romene, spinat, agurk, paprika, løk og reddiker er eksempler på ikke-stivelsesholdige grønnsaker.
Forhindrer fordøyelsesbesvær
Irritasjon av mageveggen, som kan føre til fordøyelsesbesvær, kommer ofte av å spise feil mat. Selv om en vanlig klage, fordøyelsesbesvær eller halsbrann kan være ekstremt ubehagelig. For å forhindre fordøyelsesbesvær, unngå å spise gulrøtter eller annen mat som utløser symptomene dine. Røyking, alkohol, koffein, kullsyreholdige drikker, sure matvarer, krydret mat og mat med høyt fett er andre hyppige årsaker til dårlig fordøyelse.
