Smerten du føler deg i brystet etter å ha spist et måltid med høyt fettinnhold, kan ikke være at hjertet ditt forteller deg at du skal spise bedre, men kan være at den nedre spiserøret i magen din mister presset. Spiserøret har to lukkemuskler, øvre og nedre. Avhengig av den berørte sfinkteren, kan behandling kreve en endring i kostholdskonsistens, næringssammensetning eller valg av mat. Rådfør deg med legen din før du gjør endringer i kostholdet ditt.
Kostholdskonsistens og øvre sphincter
Problemer med øvre lukkemuskel innebærer vanligvis kraftig sammentrekning av muskelen, noe som resulterer i svelgevansker. Hvis du har problemer med å svelge, kan det hende du må endre konsistensen på maten for å forbedre inntaket. Legen din bestemmer kostholdets konsistens, men det kan inkludere pureet, finhakket eller malt mat. Målet med kostholdet er å forbedre kostholdtoleransen og næringsinntaket.
GERD og LES
Gastroøsofageal reflukssykdom, også kjent som GERD, er en tilstand forårsaket av et redusert trykk i nedre øsofagus sfinkter, eller LES, som er muskelbåndet som skiller magen din fra spiserøret. Når LES-trykket er redusert, løsner musklene, slik at innholdet i magen kan strømme tilbake i spiserøret. Mens alle opplever refluks i gastroøsofageal på en eller annen gang, skader kronisk eksponering for magesyre, som er GERD, bløtvevet i spiserøret. Mat påvirker LES-presset. Hvis du har GERD, kan det hende du må gjøre endringer i kostholdet ditt.
Lettfattig for LES
Mat med høyt fett og stekt mat reduserer LES-presset, ifølge McKinley Health Center. Hvis du har GERD, vil legen din sannsynligvis anbefale deg å følge et lite fettdiett for å forbedre symptomene. Du kan begrense fett ved å spise mat som er bakt, stekt eller dampet uten noe tilsatt fett. Fyll kostholdet ditt med mat som er naturlig med lite fett som fersk frukt og grønnsaker, fullkorn tilberedt uten tilsatt fett, ikke-fettholdig meieri mat og magre proteinkilder som sjømat, fjørfe og bønner.
Sjokolade og LES
Sjokolade inneholder et stoff som heter metylksantin, som er et kjemikalie som forbedrer humøret og konsentrasjonen. Dette kjemikaliet reduserer også LES-trykket, og øker risikoen for tilbakeløp. McKinley Health Center anbefaler hvis du har GERD at du unngår å spise sjokolade. Mattoleranse er forskjellig fra person til person. Begrens eller unngå sjokolade hvis det forverrer refluxen din.
