Smerter i øvre del av magen kan være et symptom på en rekke forskjellige ting, men hvis det er ledsaget av gulfarging av huden, mørk urin og blek bæsj, kan det hende du har å gjøre med en blokkert gallegang. Galle er et stoff som er laget i leveren din som hjelper deg med å fordøye fett. Hvis gallegangen din er blokkert, på grunn av gallestein, cyster eller arrdannelse, forblir gallen i leveren, og du kan ha en vanskelig tid med å fordøye fett og kan trenge å følge et lite fettdiett.
Hvor mye fett
Hvor mye fett du kan ha på kostholdet ditt med lite fett, avhenger av toleransen din. Mens du trenger galle for å hjelpe med å fordøye fett i maten, inneholder tynntarmen andre enzymer, kalt lipaser, som også hjelper. Vanligvis er fett begrenset til 50 gram om dagen på et lite fettdiett for en sperret gallegang, ifølge NYU Langone Medical Center. For perspektiv inneholder en teskje olje 5 gram fett, og et 3 unse stykke stekt kyllingbryst inneholder 3 gram fett.
Hva du skal spise
Når du følger et lite fettfattig kosthold, ta med mat som er naturlig fettfri eller lav i fett. Frukt, grønnsaker og korn tilberedt uten sauser er naturlig fettfritt. Ta med magert kjøtt som storfekjøtt eller svin indrefilet, flanke biff eller svinekoteletter, fjærkre uten skinn, fisk, egg og 95 prosent fettfritt deli kjøtt. Bønner, inkludert kikerter og nyrebønner, er også gode proteinkilder og lite fett. For melkeprodukter, bruk nonfatmelk og yoghurt, og ost med mindre enn 3 gram fett per porsjon. Begrens tilsatt fett, som inkluderer oljer og nøtter, til ikke mer enn tre porsjoner om dagen på kostholdet ditt med lite fett. En porsjon tilsatt fett tilsvarer 1 ts olje eller peanøttsmør, seks mandler eller 2 ss avokado.
Ting å vurdere
Selv om det er viktig at du tar med lite fett- og fettfritt mat i kostholdet ditt, må du også tenke på hvordan maten tilberedes når du følger et lite fettdiett for hindring av galleveier. I stedet for å steke mat, bake, steke eller damp maten for å begrense fett. Å trimme fettet fra kjøttet før du steker, hjelper også med å redusere fettinnholdet. Les matetiketter på pakker som hjelper deg med å følge med på det daglige inntaket av fett gram. Se etter fettfrie sauser og dressinger til pastaene og grønnsakene dine.
Eksempel på måltidsplan
Inkluder tre måltider i den lave fettmåltidplanen din for sperret galle. Ved frokosten kan du nyte en bolle med usøtet fullkornsädblanding med ikke-fettholdig melk og en banan. En lunsj med lite fett kan inneholde magert deli-kalkun fylt i en fullkorns-pitta med salat, tomat og sennep, servert med fettfri yoghurt, fettfri fullkorns kjeks og et eple. Til middag på et lite fettfattig kosthold kan du prøve grillet fisk med en vanlig bakt søtpotet med dampet brokkoli og et fat jordbær.
