Veganisme er en dietttrend som er her for å bli. I følge en rapport fra 2017 fra forskningsfirmaet Global Data, steg antallet mennesker i USA som identifiserer seg som vegansk med 600 prosent mellom 2014 og 2017, og Nestle, verdens største matprodusent, har spådd at den allerede blomstrende etterspørselen etter "plante- basert "mat vil fortsette å vokse. Men å bli vegansk og holde seg vegansk er to helt forskjellige ting. Fra følelsen for treg til andre kostholdsrestriksjoner, har følgende kjendiser alle snakket om hvorfor de har sluppet veganisme. (Ikke bekymre deg, vi sier ikke at det å spise vegansk er usunt; ernæringsekspertene våre fremhever bare noen grunner til at det kanskje ikke er mulig for alle.)
Veganisme er en dietttrend som er her for å bli. I følge en rapport fra 2017 fra forskningsfirmaet Global Data, steg antallet mennesker i USA som identifiserer seg som vegansk med 600 prosent mellom 2014 og 2017, og Nestle, verdens største matprodusent, har spådd at den allerede blomstrende etterspørselen etter "plante- basert "mat vil fortsette å vokse. Men å bli vegansk og holde seg vegansk er to helt forskjellige ting. Fra følelsen for treg til andre kostholdsrestriksjoner, har følgende kjendiser alle snakket om hvorfor de har sluppet veganisme. (Ikke bekymre deg, vi sier ikke at det å spise vegansk er usunt; ernæringsekspertene våre fremhever bare noen grunner til at det kanskje ikke er mulig for alle.)
1. Zooey Deschanel
Å holde seg vegansk krever mer krefter for noen mennesker enn andre. I et intervju med Health åpnet Zooey Deschanel om sine mislykkede forsøk på å bli dyreproduktfri. "Jeg kan ikke spise hvete eller soya, og det var veldig vanskelig å spise og få i seg nok kalorier, " sa skuespilleren "New Girl". Så i stedet for å være strenge veganere, vil Deschanel og familien noen ganger ha litt fisk, fortalte skuespillerinnen til LIVESTRONG.COM. Registrert kostholds ernæringsfysiolog Ilana Muhlstein, MS, RD, sier at å være allergisk mot soya og hvete kan gjøre det vanskelig for noen å være veganer. Ingredienser som tofu og vital hvetegluten brukes ofte til å erstatte animalsk protein i kjøpte veganske produkter. Men ikke alt håp går tapt for de som Deschanel: I følge Muhlstein vokser andre kilder til plantebasert protein som erteprotein og lupini bønner raskt i popularitet.
Opp Neste: Denne tidligere presidenten gikk vegansk for å beskytte hjertets helse.
Kreditt: Imeh Akpanudosen / Getty Images Entertainment / GettyImagesÅ holde seg vegansk krever mer krefter for noen mennesker enn andre. I et intervju med Health åpnet Zooey Deschanel om sine mislykkede forsøk på å bli dyreproduktfri. "Jeg kan ikke spise hvete eller soya, og det var veldig vanskelig å spise og få i seg nok kalorier, " sa skuespilleren "New Girl". Så i stedet for å være strenge veganere, vil Deschanel og familien noen ganger ha litt fisk, fortalte skuespillerinnen til LIVESTRONG.COM. Registrert kostholds ernæringsfysiolog Ilana Muhlstein, MS, RD, sier at å være allergisk mot soya og hvete kan gjøre det vanskelig for noen å være veganer. Ingredienser som tofu og vital hvetegluten brukes ofte til å erstatte animalsk protein i kjøpte veganske produkter. Men ikke alt håp går tapt for de som Deschanel: I følge Muhlstein vokser andre kilder til plantebasert protein som erteprotein og lupini bønner raskt i popularitet.
Opp Neste: Denne tidligere presidenten gikk vegansk for å beskytte hjertets helse.
2. Bill Clinton
Bill Clinton gikk vegansk etter å ha gjennomgått en akutt hjerteoperasjon i 2010. "Jeg har sluttet å spise kjøtt, ost, melk, til og med fisk. Ikke noe meieri i det hele tatt, " sa den tidligere presidenten i 2013. "Jeg har mistet mer enn 20 kilo langt." Men legen hans, Dr. Mark Hyman, sa til New York Times at han noen ganger vil spise fisk og magert protein. "Det er vanskelig å være veganer å spise nok godt, kvalitetsprotein og ikke ha for mye stivelse, " sa han.
Å opprettholde en sunn vekt bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom, ifølge Muhlstein, som er i styret for American Heart Association, Los Angeles-divisjonen. Men å gjøre det kan være vanskelig for veganere, som ofte er nødt til å stole på matvarer med høyt fettinnhold i kalorien for protein. For eksempel vil det ta 800 kalorier mandler for å få samme mengde protein som 200 kalorier med lite fett cottage cheese, ifølge Muhlstein. Så å innlemme magre animalske produkter er fornuftig for noen som ønsker å gå ned i vekt og ha et sunt hjerte.
Opp neste: Denne skuespilleren budde veganisme adieu under sitt første svangerskap.
Kreditt: Leigh Vogel / Getty Images Entertainment / GettyImagesBill Clinton gikk vegansk etter å ha gjennomgått en akutt hjerteoperasjon i 2010. "Jeg har sluttet å spise kjøtt, ost, melk, til og med fisk. Ikke noe meieri i det hele tatt, " sa den tidligere presidenten i 2013. "Jeg har mistet mer enn 20 kilo langt." Men legen hans, Dr. Mark Hyman, sa til New York Times at han noen ganger vil spise fisk og magert protein. "Det er vanskelig å være veganer å spise nok godt, kvalitetsprotein og ikke ha for mye stivelse, " sa han.
Å opprettholde en sunn vekt bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom, ifølge Muhlstein, som er i styret for American Heart Association, Los Angeles-divisjonen. Men å gjøre det kan være vanskelig for veganere, som ofte er nødt til å stole på matvarer med høyt fettinnhold, høyt kaloriinnhold, for protein. For eksempel vil det ta 800 kalorier mandler for å få samme mengde protein som 200 kalorier med lite fett cottage cheese, ifølge Muhlstein. Så å innlemme magre animalske produkter er fornuftig for noen som ønsker å gå ned i vekt og ha et sunt hjerte.
Opp neste: Denne skuespilleren budde veganisme adieu under sitt første svangerskap.
3. Natalie Portman
Graviditetsinduserte trang er veldig ekte. Bare spør Natalie Portman, som sluttet å være vegansk da hun bar på sitt første barn. "Jeg gikk faktisk tilbake til å være vegetarianer da jeg ble gravid, bare fordi jeg følte at jeg ville ha det, " sa Portman tilbake i 2011. "Jeg hørte på kroppen min til å ha egg og meieri." I følge Muhlstein er det viktig å lytte til kroppen din mens du er gravid, fordi den kan fortelle deg hvilke næringsstoffer du mangler. Dessuten trenger kroppen din mye protein når den skaper et annet menneske. "Protein er viktig fordi det brytes ned til aminosyrer, som er byggesteinene i alle cellene og kroppsfunksjonene våre, " sier hun. "Så vi trenger protein for å hjelpe til med å bygge muskler og organer og alt."
Opp neste: Denne country-sangeren kaller seg en "praktisk veganer."
Kreditt: Cindy Ord / Getty Images Entertainment / GettyImagesGraviditetsinduserte trang er veldig ekte. Bare spør Natalie Portman, som sluttet å være vegansk da hun bar på sitt første barn. "Jeg gikk faktisk tilbake til å være vegetarianer da jeg ble gravid, bare fordi jeg følte at jeg ville ha det, " sa Portman tilbake i 2011. "Jeg hørte på kroppen min til å ha egg og meieri." I følge Muhlstein er det viktig å lytte til kroppen din mens du er gravid, fordi den kan fortelle deg hvilke næringsstoffer du mangler. Dessuten trenger kroppen din mye protein når den skaper et annet menneske. "Protein er viktig fordi det brytes ned til aminosyrer, som er byggesteinene i alle cellene og kroppsfunksjonene våre, " sier hun. "Så vi trenger protein for å hjelpe til med å bygge muskler og organer og alt."
Opp neste: Denne country-sangeren kaller seg en "praktisk veganer."
4. Carrie Underwood
I likhet med Natalie Portman, sluttet Carrie Underwood sitt veganske kosthold da hun ble gravid og sa at det var vanskelig å finne veganske måltider som var næringsrike nok mens hun turnerte. "Jeg har vært litt mer vegetarianer enn vegansk, spesielt med å reise, så det er litt vanskelig å bestille mat fra hotell og sånt når du er vegansk, " sa hun til ET. "… Jeg kan ikke bare bestille steames brokkoli. Det kommer ikke til å kutte den." I stedet kaller hun seg en "praktisk veganer", og vil av og til ha eggehviter eller bestille en rett som har ost i seg på en restaurant.
Opp neste: Denne skuespilleren la fisk til kostholdet sitt på grunn av en fysisk krevende rolle.
Kreditt: Michael Loccisano / WireImage / GettyImagesI likhet med Natalie Portman, sluttet Carrie Underwood sitt veganske kosthold da hun ble gravid og sa at det var vanskelig å finne veganske måltider som var næringsrike nok mens hun turnerte. "Jeg har vært litt mer vegetarianer enn vegansk, spesielt med å reise, så det er litt vanskelig å bestille mat fra hotell og sånt når du er vegansk, " sa hun til ET. "… Jeg kan ikke bare bestille steames brokkoli. Det kommer ikke til å kutte den." I stedet kaller hun seg en "praktisk veganer", og vil av og til ha eggehviter eller bestille en rett som har ost i seg på en restaurant.
Opp neste: Denne skuespilleren la fisk til kostholdet sitt på grunn av en fysisk krevende rolle.
5. Anne Hathaway
Etter å ha slanket seg for sin rolle som Fantine i "Les Miserables", tok Anne Hathaway på seg den mer fysisk krevende rollen som en astronaut i "Interstellar." Etter flere ukers skyting i en romdrakt på 40 pund, bestemte hun seg til slutt at veganisme ikke kuttet den. "Jeg følte meg rett og slett ikke bra eller sunn, " sa hun til Harpers Bazaar. "Ikke sterk." Så Hathaway hadde et stykke lokalt fanget fisk, og dagen etter følte hun seg bare bedre. Muhlstein sier at det ikke er uvanlig at noen føler seg trege mens de er på vegansk kosthold: "Jeg har definitivt jobbet med mange mennesker som klager over å være slapp når de er veganer, og faktisk er det veldig interessante funn som korrelerer veganisme med depresjon." Ifølge Muhlstein mangler veganere ofte vitamin B-12 og jern, som er kjent for å styrke humøret og øke energien. Dyreprodukter som fisk og egg er rike på disse næringsstoffene, så det er ikke rart Hathaway følte en øyeblikkelig forbedring.
Opp neste: Lær grunnen til at denne kjendisenstreneren gikk på middelhavsdietten.
Kreditt: Jason Kempin / Getty Images Entertainment / GettyImagesEtter å ha slanket seg for sin rolle som Fantine i "Les Miserables", tok Anne Hathaway på seg den mer fysisk krevende rollen som en astronaut i "Interstellar." Etter flere ukers skyting i en romdrakt på 40 pund, bestemte hun seg til slutt at veganisme ikke kuttet den. "Jeg følte meg rett og slett ikke bra eller sunn, " sa hun til Harpers Bazaar. "Ikke sterk." Så Hathaway hadde et stykke lokalt fanget fisk, og dagen etter følte hun seg bare bedre. Muhlstein sier at det ikke er uvanlig at noen føler seg trege mens de er på vegansk kosthold: "Jeg har definitivt jobbet med mange mennesker som klager over å være slapp når de er veganer, og faktisk er det veldig interessante funn som korrelerer veganisme med depresjon." Ifølge Muhlstein mangler veganere ofte vitamin B-12 og jern, som er kjent for å styrke humøret og øke energien. Dyreprodukter som fisk og egg er rike på disse næringsstoffene, så det er ikke rart Hathaway følte en øyeblikkelig forbedring.
Opp neste: Lær grunnen til at denne kjendisenstreneren gikk på middelhavsdietten.
6. Bob Harper
"Biggest Loser" -trener Bob Harper sluttet å være vegansk tilbake i 2011 fordi dietten, som Anne Hathaway, fikk ham til å føle seg treg. Etter å ha fått et hjerteinfarkt tidligere i år, følger han nå et hjertesunt middelhavskosthold, etter legens ordre. I følge Muhlstein har folk som bor i Middelhavet en diett rik på grønnsaker og fullkorn og lite sukker. Og selv om omega-3-pakket fisk og olivenolje er de mer kjente matvarene i middelhavsdietten, sier hun at det er en supermat som folk har en tendens til å overse: bønner. "Bønner er ekstremt hjerte-sunne fordi de er veldig, veldig høye på fiber. De er, som, de høyeste fiber-karbohydratene du kan finne, " sier Mulhstein. Fiber kan bidra til å senke kolesterolet, hjelpe med fordøyelsen og dempe sult, og redusere risikoen for hjertesykdommer og type 2-diabetes.
Opp neste: Denne populære talkshow-verten er kanskje ikke vegansk lenger.
Kreditt: Frazer Harrison / Getty Images Entertainment / GettyImages"Biggest Loser" -trener Bob Harper sluttet å være vegansk tilbake i 2011 fordi dietten, som Anne Hathaway, fikk ham til å føle seg treg. Etter å ha fått et hjerteinfarkt tidligere i år, følger han nå et hjertesunt middelhavskosthold, etter legens ordre. I følge Muhlstein har folk som bor i Middelhavet en diett rik på grønnsaker og fullkorn og lite sukker. Og selv om omega-3-pakket fisk og olivenolje er de mer kjente matvarene i middelhavsdietten, sier hun at det er en supermat som folk har oversett over: bønner. "Bønner er ekstremt hjerte-sunne fordi de er veldig, veldig høye på fiber. De er, som, de høyeste fiber-karbohydrater du kan finne, " sier Mulhstein. Fiber kan bidra til å senke kolesterolet, hjelpe med fordøyelsen og dempe sult, og redusere risikoen for hjertesykdommer og type 2-diabetes.
Opp neste: Denne populære talkshow-verten er kanskje ikke vegansk lenger.
7. Ellen DeGeneres
Ellen DeGeneres kunngjorde tilbake i 2008 at hun og kona, Portia de Rossi, gikk veganske, med henvisning til etiske grunner. Men under et intervju med skuespillerinnen Ellen Pompeo antydet talkshow-verten at hun kanskje var mer vegetarianer. "Vi har naboer som har kyllinger, og vi får eggene våre fra de kyllingene fordi de er glade. De er virkelig glade kyllinger, " sa DeGeneres. Fordi DeGeneres ikke eksplisitt sa at hun spiser eggene, kan fansen bare spekulere i om hun fortsatt følger et vegansk kosthold eller ikke. Men det er mulig at fordi eggene kommer fra en grusomhetsfri kyllinggård (også kjent som naboens bakgård), gjør hun og de Rossi et unntak.
Kreditt: Kevork Djansezian / Getty Images Entertainment / GettyImagesEllen DeGeneres kunngjorde tilbake i 2008 at hun og kona, Portia de Rossi, gikk veganske, med henvisning til etiske grunner. Men under et intervju med skuespillerinnen Ellen Pompeo antydet talkshow-verten at hun kanskje var mer vegetarianer. "Vi har naboer som har kyllinger, og vi får eggene våre fra de kyllingene fordi de er glade. De er virkelig glade kyllinger, " sa DeGeneres. Fordi DeGeneres ikke eksplisitt sa at hun spiser eggene, kan fansen bare spekulere i om hun fortsatt følger et vegansk kosthold eller ikke. Men det er mulig at fordi eggene kommer fra en grusomhetsfri kyllinggård (også kjent som naboens bakgård), gjør hun og de Rossi et unntak.
Hva tror du?
Er du veganer? Har du noen gang prøvd å kutte alle animalske produkter fra kostholdet ditt? Del i kommentarfeltet!
Kreditt: Charley Gallay / Getty Images Entertainment / GettyImagesEr du veganer? Har du noen gang prøvd å kutte alle animalske produkter fra kostholdet ditt? Del i kommentarfeltet!
