Avokado unngås ofte av slankere på grunn av deres høye fettinnhold. Selv om avokado tilbyr mer fett enn de fleste andre frukt eller grønnsaker, må du ta hensyn til hvilken type fett de inneholder og de andre næringsstoffene som følger med. Avokado kan være en del av et vekttap kosthold så lenge du praktiserer porsjonskontroll.
Funksjoner
Avokado inneholder 4 g protein, 15 g karbohydrat og 31 g fett, forklarer registrert kostholdsekspert Joanne Larsen på Ask dietisten. Fettet i avokadoen er stort sett enumettet, noe American Heart Association bemerker at det kan bidra til å senke kolesterolnivået i blodet når det brukes i stedet for mettet og transfett. I følge California Avocado Commission, en 1-oz. servering av avokado gir bare 0, 5 g mettet fett og ingen transfett eller kolesterol.
Strategi
Bruk avokado i moderasjon, akkurat som du ville gjort for enhver annen type "godt" umettet fett. Fett er en viktig del av ethvert kosthold da det hjelper deg med å regulere hormoner, putte indre organer, fremme hud- og hårhelse og lette vitaminopptak. Du bør inkludere mellom 20 og 35 prosent av daglige kalorier i form av fett, ifølge Institute of Medicine. Hvis du tar med halvparten av en standard avokado i det daglige kostholdet ditt, tar du inn omtrent 15 g fett. Siden 1 g fett inneholder ni kalorier, hvis du følger et kalorifatt diett på 1500 kalorier per dag, tilsvarer dette bare 135 kalorifettfett eller 9 prosent av dine totale daglige kalorier - noe som betyr at du har plass til mer fett i kostholdet i tillegg til den avokadohalvdelen.
Andre fordeler
Fett tar lengre tid å fordøye enn karbohydrater, så å inkludere noen i kostholdet ditt i form av avokado kan øke følelsen av tilfredshet og fylde og dermed forhindre binging, bemerker Larsen også. Avokado er en god kilde til vitamin B6, C, E og K. De gir deg også folat, kalium, magnesium og lutein.
Bruker
Bruk avokado for å erstatte mettet fett og fremme vekttap. Bruk avokado i en omelett i stedet for ost. Legg til en sandwich i stedet for majones. Ha på en salat med salsa og svarte bønner til et måltid fullt av sunt fett. På festen kan du nyte en liten side av guacamole med bakte chips eller terninger grønnsaker i stedet for kremostbaserte dips.
Forbedret ernæring
Når du følger et kalorifattig kosthold for vekttap, kan det være vanskelig å få tak i alle de riktige næringsstoffene som trengs for den daglige funksjonen. Avokado kan bidra til å få mest mulig ut av kaloriene og næringsstoffene du tar i deg ved å hjelpe deg med absorpsjonen deres. Forskere fra Institutt for matvitenskap og teknologi ved Ohio State University publiserte en studie i Journal of Nutrition i mars 2005 som viste at inkludert avokado på en salat hjalp deltakerne med å absorbere karotenoider bedre i grønnsaker og salsa. Karotenoider er en verdifull antioksidant forbundet med en lavere risiko for visse kreftformer, hjerte- og karsykdommer, makuladegenerasjon og kataraktdannelse.
