Av South Beach Diet's tre faser har fase en de strengeste krav. Til tross for de mange matvarene som er satt utenfor grensen i denne fasen, er ikke bønner en av de forbudte matvarene. Bønnsforbruk oppmuntres faktisk i alle faser av South Beach Diet, og noen oppskrifter i boken og på den offisielle nettsiden inneholder bønner.
South Beach Diet
South Beach Diet fremmer forbruk av sunt protein og fett samtidig som mengden og typen karbohydrater begrenses. Den første fasen, kalt fase en av kostholdet, varer to uker og begrenser karbohydratinntaket til omtrent 10 prosent av det daglige kaloriinntaket. Fase én er designet for å hoppe igang vekttap og stabilisere blodsukkeret. Fase en varer to uker, hvoretter karbohydratinntaket øker i påfølgende faser, og vekttapet bremser.
bønner
Bønner inneholder høye nivåer av protein, fiber og antioksidanter og ganske lave nivåer av karbohydrater. På South Beach Diet er bønner en akseptabel proteinkilde i alle faser, inkludert fase en. Fordi kostholdet ikke involverer streng karbohydratelling, er det ikke nødvendig å begrense mengden eller hyppigheten av bønneforbruket i fase en. Andre belgfrukter, som delte erter og linser, er også tillatt i denne fasen av South Beach Diet. Spesielt blir bønner oppmuntret som en alternativ proteinkilde for vegetarianere som tar fatt på fase en av South Beach Diet.
Hvordan inkludere bønner
Bønner kan inkluderes i et hvilket som helst måltid under fase en av South Beach Diet. Kokte svarte bønner kan inkluderes i en omelett til frokosten. Til lunsj og middag kan bønner inkorporeres i supper, gryteretter, gryteretter og salater og brukes som en side rett. Oppskrifter som inneholder bønner levert av South Beach Diet inkluderer svart bønnesuppe, hvit bønnesuppe og cannellini bønnesalat.
betraktninger
Fordi bønner inneholder både karbohydrater og protein, kan de brukes både som en hovedkomponent i måltidet eller som en side rett. Inkludering av bønner på South Beach Diet gjør det lettere for vegetarianere å bruke dette kostholdet, spesielt sammenlignet med mange lavkarbo-dietter som begrenser bønner fullstendig i de tidlige fasene eller gjennom hele programmet. Forbruk av bønner i fase en kan bidra til å redusere forstoppelse, et vanlig problem i lavkarbokosthold som ikke inneholder mye fiber. Som med alle dietter, bør du strebe etter å spise en rekke forskjellige matvarer i hver fase av South Beach Diet for å sikre forbruk av et bredt spekter av næringsstoffer.
