Noen alternative helsetilhengere hevder at å drikke eddikvann kan endre pH-verdien i kroppen din, noe som gjør det mer basisk. De sier at en alkalisk pH er bedre og fremmer helse og balanse, mens surhet fører til metabolsk ubalanse og sykdom. Imidlertid viser medisinsk vitenskap det er liten sannhet til denne ideen.
Effekten av eddikvann på kroppens pH
All mat eller drikke - inkludert eddikvann - har en bestemt pH av seg selv. Men når du spiser eller drikker den, blir den sur i nærvær av magesyre og deretter bli alkalisk når den blandes med bukspyttkjertelsekret i tarmen. PH i blodet og cellene dine endres ikke vesentlig av hva du spiser, fordi organene dine naturlig jobber for å opprettholde pH-nivået som kroppen din trenger for å opprettholde liv, som er mellom 7, 35 og 7, 45. Å strege fra dette området er en indikator på sykdom og kan være livstruende; Det er bra at du ikke kan endre pH ved å spise visse matvarer. Totalt sett er det eneste stoffet som kan påvirkes av det du bruker, pH i urinen, som ikke påvirker resten av kroppen din.
