Ingefær, som er en bærebjelke i det asiatiske kjøkken, feires for sine helbredende effekter. Brukte til å behandle betennelse, kroniske smerter og kvalme, gir ingefær en alkaliserende effekt på kroppen og kan redusere acid reflux. Å spise mer alkaliske matvarer kan være til fordel for beinhelsen og forbedre hjerte- og kars helse.
Tips
Ingefær er basisk og kan bidra til å lindre symptomene på sur oppstøt. Dette naturlige middelet kan også bidra til å redusere betennelse.
Ingefær hjelper acid reflux
Kroppen din regulerer tett pH-nivå - balansen mellom surhet og alkalitet - for å opprettholde homeostase. I følge International Food Information Council Foundation (IFICF) representerer null til syv på pH-skalaen syreforbindelser og syv til 14 representerer basiske alkaliske forbindelser. Frukt, grønnsaker (som rå ingefær) og nøtter regnes som basisk mat.
Talsmenn for et alkalisk kosthold sier at du ikke bør spise sure forbindelser på grunn av deres negative helseeffekter på kroppen. Imidlertid sier IFICF at det å følge et alkalisk kosthold ikke vil ha noen stor innvirkning på kroppens totale pH. Snarere bør du spise alkalisk mat rett og slett fordi de er sunne for deg.
Men hvis du ønsker å bekjempe smertene, kan syreforbindelser noen ganger føre til fordøyelseskanalen, hvis du inkluderer alkaliske matvarer som ingefær. For de som lider av en og annen acid reflux sykdom - en lidelse som oppstår når magesyre strømmer tilbake i røret fra munnen til magen - sier Harvard Health Publishing at roten til ingefærplanten kan fungere som et fordøyelseshjelpemiddel.
For å spise kan du skrelle den rå ingefæren og så rive eller terne denne rotgrønnsaken for å legge til matlagingen. Du kan også steile den revede rå ingefæren i vann for te.
Ingefær helsemessige fordeler
Ingefær som er rik på medisinske fordeler, kan hjelpe med følgende:
Betennelse. I en studie fra juli 2016 fra PharmaNutrition oppgir forfatterne at ingefær og ekstraktene av dem lenge har blitt brukt som betennelsesdempende midler og kan bidra til å forhindre kronisk leddbetennelse og andre betennelsesforstyrrelser som leddgikt.
Smerte. I en systematisk gjennomgang fra Nutrition Journal fra mai 2015 fant forskere at medlemmer av Zingiberacea-familien, som inkluderer ingefær og javansk ingefær, fungerer som klinisk effektive smertestoffer. De kan til og med redusere kroniske smerter like bra som ikke-steroide antiinflammatoriske medisiner, og har ikke de samme nyrenisikoen forbundet med denne typen medisiner.
Beinhelse. Ingefær brukes ofte som en del av et naturlig behandlingsprogram for pasienter med osteoporose. Dette hjelper dem å støtte kroppen sin i prosessen med selvhelbredelse, i stedet for å stole på smertestillende medisiner, ifølge en studie fra mai til august 2015 fra Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism .
Kvalme. Gravide kvinner og de som gjennomgår cellegift vil kanskje legge rå ingefær til kostholdet sitt, da forskjellige prekliniske og kliniske studier vurderte ingefær for å være en effektiv og sikker behandling mot kvalme og oppkast, ifølge en studie fra mars 2016 fra Integrative Medicine Insights . Forskerne fant også at ingefær ble ansett som trygt til konsum, og at rå, fersk ingefær inneholdt den nest høyeste mengden gingerolrelaterte forbindelser (den aktive egenskapen til ingefær), like bak tørket ingefærpulver.
Oncolink fra University of Pennsylvania sier at rå ingefær er den foretrukne formen for konsum, men du bør se på inntaket. Du bør ikke spise mer enn 4 gram rå ingefær per dag, noe som tilsvarer 1 ss. Overspising av denne rotgrønnsaken kan forverre helseplagene dine.
