Kaloriene i pannestekte kjøttboller laget med storfekjøtt, svinekjøtt eller lam kan virkelig tilføres hvis du ikke ser på serveringsstørrelsen. Å lage kjøttboller med ingredienser med lavere kaloriinnhold, som kylling, kalkun eller fisk, og bake eller dampe dem kan hjelpe deg med å begrense mengden kalorier du spiser. Husk at sausen kjøttbollene serveres i også vil bidra med litt kalorier.
Kalori-sammenligninger
En hjemmelaget oppskrift med en blanding av mager malt kalkun, magert storfekjøtt, eggehviter, brød og parmesanost har omtrent 80 kalorier per 2-tommers bakt kjøttkule. Ved å bruke mager malt kalkun, rullet havre, parmesanost, zucchini, gulrot og løk resulterer det i en mer næringsrik kjøttbolle, med 55 kalorier per 1-tommers kjøttbolle toppet med en saus laget med balsamicoeddik og ketchup. For en mer eksotisk smak, lag kjøttboller med magert malt biff rullet i mel, pan-stekt og deretter småkoke i en peanut karrisaus. Hver 1-tommers kjøttbolle vil ha omtrent 50 kalorier.
