Under den mest restriktive delen av South Beach Diet, fase en, trenger ikke frokost være vanskelig. Du kan enten finne South Beach frokostoppskrifter på nettet eller bruke selskapets tilberedte måltider, som kan sendes til døren.
Hvordan det hele startet
Å starte et nytt kosthold kan være skremmende. Sjansen er stor for at du må gi fra deg noen av matvarene du elsker for å oppfylle retningslinjene for hvilken plan du følger. Mens noen kjepphest dietter er ultra-restriktive i sin tilnærming, er South Beach Diet ganske fleksibel.
Dr. Arthur Agatston er skaperen av South Beach Diet. Målet hans var å utforme en måte å spise på som kan bidra til å bekjempe hjertesykdommer og føre til en sunnere livsstil, ifølge nettstedet South Beach Diet. Kostholdet ble opprettet i 2005 og endret i 2020 med et nikk til ketodietten i Dr. Agatstons bok The New Keto-Friendly South Beach Diet .
Den første fasen av det opprinnelige kostholdet varer 14 dager, men den ketovennlige versjonen utvider den til seks måneder. Den lengre introduksjonsfasen ble designet for å la kroppen bli keto-tilpasset. Det ketogene kostholdet er en veldig lav-karbohydrat, fettholdig og moderat protein-spiseplan som tvinger kroppen til å bruke fett som drivstoff i stedet for karbohydrater, forklarer Harvard Health Publishing.
Fungerer dietter med lavkarbo?
Hvis du prøver å bestemme hvilket kosthold du skal følge, er det viktig å vite at en studie fra juni 2018 publisert i European Journal of Nutrition viste at det viktigste aspektet av en vekttapplan er redusert kaloriinntak.
Forskere forklarer at dietter med lite karbohydrater, og som inneholder lite fett, ikke nødvendigvis er bedre enn andre tilnærminger til vekttap. Så lenge kaloriene reduseres, vil kroppsvekten og helsen bli bedre. De oppgir også at det er vanskelig å holde seg til et ketogent kosthold, så et mer moderat karbohydratinntak er ideelt.
Målet med den første 14-dagersperioden for den opprinnelige South Beach-dietten er å redusere insulinresistensen i kroppen, ifølge dietthåndboken. Dette oppnås ved å kutte ut sukker og raffinerte karbohydrater.
En studie fra april 2017 publisert i Clinical Nutrition forklarer at insulinresistens oppstår når blodsukkernivået ofte svinger. Som forskerne bemerker, kan redusering av karbohydratinntaket bidra til å forhindre insulinresistens. Dette krever forbruk av matvarer med lavt glykemisk indeks (GI).
Tillatt mat i løpet av fase 1
I tillegg til raffinerte karbohydrater, bør du kutte ut fett kjøtt som storfekjøtt, svinekjøtt og kyllingvinger. Stivelsesholdige karbohydrater som brød, korn havregryn og pasta er også forbudt. I løpet av denne perioden vil du gi fra deg alkohol og søtsaker.
Selv om det høres ut som du gir opp mye, er det mange matvarer du fremdeles kan glede deg over. Målet er å bli kvitt sukker og alkoholtrang, mens du styrker kostholdet ditt med magert protein, sunt fett og minimalt behandlede karbohydrater.
Når det gjelder kjøtt, har du mange alternativer:
- Flanke biff, 93 prosent magert kjøttdeig, London broil, mørbrad biff
- Hudløs kalkunbryst, malt kalkunbryst, kalkunbacon, kalkunpølse
- Fisk, sashimi, skalldyr, hermetisk fisk
- Kokt skinke, kanadisk bacon, svin indrefilet
- Midtsnitt lam, lammekotelett, lammelam
- Deli kjøtt som kyllingbryst, kalkunbryst, skinke og roastbiff
De fleste typer ost er tillatt på dietten. Gresk yoghurt, melk, karnemelk, kefir og soyamelk er også inkludert. Du kan ha egg og eggehviter også. De fleste nøtter, frø og vegetabilske oljer er tillatt i fase en.
For grønnsaker har du mange alternativer: artisjokker, ruccola, tomater, sjalottløk og courgette er bare noen eksempler på tilgjengelige grønnsaker. I løpet av denne fasen kommer hoveddelen av karbohydrater fra grønnsaker.
South Beach Frokostoppskrifter
Føler du deg overveldet av de begrensede alternativene for din South Beach Diet-fase en frokost? Du kan bestille måltidene dine fra selskapets hjemmeside. Et alternativ for frokost er en sjokoladeshake. Denne risten har for eksempel 200 kalorier, 13 gram netto karbohydrater, 11 gram protein og 10 gram fett.
Rister er et raskt alternativ hvis du er på farten om morgenen. Hvis du vanligvis hopper over frokosten, er dette sannsynligvis det mest praktiske alternativet. Du kan lage en egen rist hjemme ved å bruke ingrediensene som er tillatt under fase en
Begynn med en kopp hel- eller soyamelk. Tilsett to ss peanøtt eller mandelsmør for sunt fett og litt protein. Tilsett et halvt øse med sjokoladeproteinpulver og bland. Med denne enkle oppskriften får du protein, karbohydrater og godt fett til frokost.
Du kan lage denne oppskriften enkelt på nytt hjemme. Hakk grønnsakene og la koke til de er myke, tilsett deretter eggene og krypter. Total ernæring for dette måltidet er 70 kalorier, 2 gram karbohydrater, 5 gram protein og 4 gram fett.
Kanskje er egg ikke din greie, men du vil gjerne ha noe mer solid og mettende om morgenen enn en proteinshake. Mens de fleste karbohydrater ikke er på menyen, kan du ta en tropisk kokosnød-mandelbar, som er et av de populære frokostproduktene i South Beach. Baren inneholder 10 gram netto karbohydrater, 210 kalorier, 8 gram protein og 15 gram fett.
Du kan lage dine favorittoppskrifter på South Beach hjemme ved å bruke de tilgjengelige matvarene i fase en. Denne LIVESTRONG.com-oppskriften på hamphjerter og kokosnøttbarer krever kokosnøtt, mandelsmør, hampehjerter, lønnesirup og kanel, så den passer inn i dette kostholdet.
Treningsanbefalinger i løpet av fase 1
Trening er en integrert del av South Beach Diet plan er trening. Håndboken deres inkluderer både en trening for gang- og trappeklatring i intervaller i løpet av fasen. Intervalltrening krever økt intensitet på treningen i ett minutt, etterfulgt av en hvileperiode. Øvelsene som anbefales i løpet av denne fasen er aerobe og krever ikke løftevekter.
Trening vil øke fremgangen din og hjelpe deg å miste mer vekt ved å forbrenne flere kalorier. Øvelsene som er inkludert i håndboken er designet for nybegynnere, men hvis du allerede er en vanlig treningsstudio, kan du fortsette å trene.
For eksempel, hvis du foretrekker å sykle fremfor å gå, så hold deg til det. Dessverre er det vanskelig å konvertere sykkelmil til gangtrinn, så det er vanskelig å sammenligne arbeidet du gjør med de anbefalte retningslinjene. Når faser av kostholdet skrider frem, øker antall og forskjellige øvelser, noe som gjør det lettere å designe treningen.
