Fennikel, som også er kjent som Foeniculum vulgare, er en aromatisk plante som brukes mye til både kulinariske og medisinske formål. Frøene av fennikelplanten har en anisaktig aroma og inneholder ofte mat i indisk og mat fra Midtøsten. Fennikel brukes til å forbedre fordøyelsen, lindre flatulens, behandle hypertensjon, øke melkeproduksjonen hos ammende mødre og behandle sykdommer i luftveiene og mage-tarmkanalen. For å lage fennikelte, knus lett en teskje fennikelfrø med en mørtel og stempel og bratt så frøene i kokende vann.
Fordøyelseshelse
Siden antikk romersk og egyptisk tid har fennikel blitt sett på som et kraftig fordøyelseshjelpemiddel. I en anmeldelse fra 2012 i "International Journal of Food Sciences and Nutrition" rapporterte forfatteren Marco Valussi at forbruk av fennikel økte spontan gastrisk motilitet og magesyresekresjoner i dyremodeller. Valussi rapporterte også at en urtekombinasjon inkludert fennikel eliminerte tarmsmerter hos 95 prosent av pasientene som hadde kronisk, ikke-spesifikk kolitt.
Lavere blodtrykk
Vitenskapelige studier på bruk av fennikel som vanndrivende middel for hypertensjon har gitt blandede resultater. En studie publisert i 2001 i "Klinisk og eksperimentell hypertensjon" undersøkte effekten av en fennikelekstrakt på blodtrykk og urinvolum hos rotter. Hos en gruppe rotter falt blodtrykket betydelig etter to dagers behandling, og urinvolumet økte med 100 prosent. I en annen gruppe rotter vendte imidlertid blodtrykket tilbake til placeboverdiene etter en innledende reduksjon og ingen vanndrivende effekt ble observert. Ytterligere studier er nødvendige for å bestemme hvilke deler av fennikelplanten som er ansvarlig for dens vanndrivende effekter og for å utdype eksisterende studier.
Beroligende kolikk
Foreldre til colicky spedbarn har tradisjonelt brukt fennikel for å roe sine gråtende babyer. Flere studier har vist gunstige resultater i evaluering av effektiviteten til fennikel for synkende kolikksymptomer. I en studie publisert i 2003 i "Alternative Therapies" rapporterte forskere at bruk av fennikelekstrakt eliminerte kolikk hos 65 prosent av spedbarn, betydelig mer enn hos spedbarn som fikk placebo. Rådfør deg med barnelegen din før du gir fennikelste til barnet ditt.
Økt melkeforsyning
Fennikel er allestedsnærværende i kommersielt produserte urtete-blandinger for ammende mødre. Vitenskapelig forskning på effektiviteten av fennikel og andre urter som fremmes som amming, mangler imidlertid. Mer forskning må forskes for å avgjøre om å drikke fennikel te vil bidra til å stimulere melkeproduksjonen.
Andre helsegevinster
Fennikel er et tradisjonelt middel til behandling av symptomer på luftveiene inkludert bronkitt og kroniske hoste, nyrestein, dysmenoré, oppkast, diaré og defeksjon av sæd. Fennikel kan også være nyttig i håndteringen av bakterie- og soppinfeksjoner. I en studie publisert i 2008 i "Indian Journal of Physiology and Pharmacology, " rapporterte forskere lovende resultater når de brukte fennikel øyenvipper for behandling av glaukom hos kaniner. Ytterligere studier er nødvendige for å avgjøre om fennikel er effektivt i behandlingen av alle disse tilstandene.
