Å velge ekstra virgin olivenolje som kostholdsfett er et sunt valg. Selv om det finnes bevis som tyder på at olivenolje kan være nyttig i vektnedgangen, krever å slippe kilo en nedgang i kaloriinntaket, noe som er lett å spore på en kaloriteller. Rådfør deg med legen din for å diskutere sunne strategier og bruk av ekstra virgin olivenolje for å hjelpe deg med å gå ned i vekt.
Hvorfor drikke ekstra jomfruolivenolje?
Ideen bak å drikke olivenolje for å gå ned i vekt kan ha kommet fra Shangri-La-dietten utviklet av Dr. Seth Roberts. Hans vekttapsteori er at du kan tilbakestille appetitt "settpunktet" ved å spise et kosthold fylt med blid mat, sammen med å innta 1 til 2 ss en blid olje, for eksempel ekstra lett olivenolje, om dagen. Hans tro er at å fylle kostholdet ditt med blid mat, reduserer lysten til å spise og hjelper deg å gå ned i vekt. Ifølge nettstedet Diets in Review er bevisene som støtter Dr. Roberts 'teori imidlertid basert på eksperimenter han gjennomførte på seg selv.
Det er viktig å merke seg at smaken av ekstra jomfru olivenolje varierer avhengig av type. Basert på teorien utviklet av Dr. Roberts, ville du drikke en lett eller delikat ekstra jomfru olivenolje eller den ekstra lette olivenoljen, som har en intetsigende smak.
Ekstra jomfru olivenolje og vekttap
Mange dietter, inkludert middelhavsdietten, har innarbeidet sunt fett som olivenolje for vekttap. Lancet Diabetes and Endocrinology Journal publiserte en studie som fant sted i Spania, som konkluderte med at inntak av et middelhavskosthold rik på ekstra jomfru olivenolje hadde en positiv effekt på vekttap. Ved å bruke mer enn 7000 overvektige deltagere sporet over fem år, fulgte gruppen som opplevde størst vekttap Middelhavsdietten supplert med ekstra jomfru olivenolje. Denne gruppen konsumerte matvarer som hadde mye fett, men erstattet rødt kjøtt, smør, bearbeidet mat, søtsaker og desserter med nøtter, fullkorn, grønnsaker, fisk og frukt.
Ekstra jomfruolje-kalorier og vekttap
Selv om olivenolje er en sunn mat, er det fremdeles en kilde til kalorier. Og alle kalorier teller når du prøver å gå ned i vekt, spesielt de fra konsentrerte kilder som olivenolje. En spiseskje ekstra jomfru olivenolje, enten det er lett, organisk eller delikat, har 120 kalorier, 14 gram totalt fett og 0 gram karbohydrater eller protein. Husk at "lys" på etiketten for olivenolje betyr lettere smaksprøver, ikke lavere i kalorier.
Hvis du følger et vektreduserende kosthold bestående av 1500 kalorier om dagen, vil en spiseskje olivenolje utgjøre nesten 10 prosent av kaloriinntaket. Hvis du legger til en spiseskje olivenolje i kostholdet ditt uten å telle det mot kaloriinntaket, kan de ekstra kaloriene gi en vektøkning på 1 pund hver fjerde uke.
Ytterligere helsemessige fordeler med olivenolje
Mens vekttap-fordelene med ekstra virgin olivenolje fremdeles er under debatt, er det ingen tvil om at det er bedre for hjertet å bytte ut mat med mettet fett - for eksempel smør - med olivenolje. American Heart Association sier at det enumettede fettet i olivenolje er med på å redusere dårlig kolesterolnivå og reduserer risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag.
Oljen kan også være bra for å bidra til å håndtere blodsukkeret. En studie fra 2015 publisert i Ernæring og diabetes fant at inntak av ekstra virgin olivenolje med et måltid bidro til å senke blodsukkeret etter måltidet. Olivenolje er også en kilde til omega-3 fettsyrer, som er essensielle fettstoffer som kan bidra til å redusere betennelse, en annen fordel for hjertet og generell helse.
Tips og bruksområder for ekstra jomfruolivenolje
I stedet for å drikke olivenolje for vekttap, bruk oljen for å gi smaken til maten du spiser. Olivenolje er en god sautéolje til grønnsaker og kjøtt. Bland den med eddik eller sitronsaft og urter for å lage hjemmelaget salatdressing for blandede greener samt kornbaserte salater. Hell litt ekstra jomfru olivenolje i en tallerken med urter og krydder som basilikum, hvitløk eller rosmarin for å lage en tilført oljedip til brød og rå grønnsaker.
