Åpne Andes Thin Mints grønn folieomslag, så finner du en trelags sjokolade, mynte, sjokoladegodis. Denne ettermiddagen-mynten har vært en bestselger siden den ble introdusert i 1950. I dag kommer Andes Thin Mints i fire smaker, og det er en sukkerfri versjon av den originale Crème de Menthe-mynten. Etter at Tootsie Roll kjøpte selskapet i 2000, kom Andes Crème de Menthe og Peppermint Crunch bakebrikker ut på markedet. Ingrediensene til Andes Mints inkluderer de som finnes i sjokolade.
kakao
Kakao kommer fra kakaofrø. Frøene stekes og sprekker. Fettet, kakaosmør, fjernes, og etterlater kakao. I en prosess som kalles Dutching, blir kakao behandlet med alkali for å skape litt forskjellige smaker.
Delvis hydrogenerte vegetabilske oljer
Etter å ha sendt kakaopulver tilsettes palmeolje eller kakaosmør tilbake til kakao for å lage sjokolade. Andes Mints bruker palmeolje. For sjokolade som verken er for hard eller for myk, men som smelter i munnen, må du bruke riktig blanding av palmeolje. Palmeolje kommer fra den kjøttfulle frukten, mens palmekjerneolje kommer fra frø gropen eller kjernen. Andes Thin Mints har begge typer palmeolje. For å gjøre sjokolade mer solid blir palmekjerneoljen prosessert for å tilsette hydrogen. Palmeolje er en rik kilde til vitamin E, ifølge det amerikanske palmeoljerådet.
Sukker, melk
Å tilsette sukker og melk til bearbeidet kakao eller en blanding av kakao og fett lager sjokolade. Sukker tilfører den søte smaken og hjelper sjokolade til å smelte i munnen. Sukker kan komme fra sukkerrør eller sukkerroer. For å tilsette melkesmaken bruker Andes Mints ikke-fettmelk og melkeproteinkonsentrat.
Annen
Andes Mints har små mengder andre ingredienser, inkludert naturlige og kunstige smaker. Peppermynteolje smaker Crème de Mente Andes Thin Mints. Gule og blå farger brukes til å farge det midtre grønne laget. Sojalecitin er en emulgator som hindrer olje i å skille seg fra godteriet.
