En nyre-bønne-allergi er sjelden, men du kan ha større risiko hvis du er allergisk mot andre matvarer i belgfruktsfamilien. Peanøtter og soyabønner er to av de vanligste belgfruktene som forårsaker en allergisk reaksjon. Hvis du er allergisk mot en av disse matvarene, har du større risiko for å få en allergisk reaksjon på nyrebønner. Hvis du får bivirkninger etter å ha spist nyrebønner, må du straks kontakte legen din for å diskutere alvorlighetsgraden av symptomene.
Allergi mot nyrebønner
En nyre-bønne-allergi er resultatet av en overaktiv immunreaksjon mot proteiner som finnes i bønnen. Kort tid etter å ha spist nyrebønnen, kjenner kroppen ikke igjen proteiner i maten og begynner å forsvare seg med antistoffer og histamin. Antistoffer frigjøres for å bekjempe nyrebønneproteiner, og histamin forsøker å beskytte kroppen mot infeksjon. For mye histamin forårsaker betennelse i bløtvevet forskjellige steder i kroppen. Dette er hovedårsaken til de fleste symptomer på nyrebønneallergi.
symptomer
Symptomer på en allergi mot nyrebønner kan variere fra mild til moderat. I sjeldne tilfeller kan du utvikle en alvorlig allergisk reaksjon som kan forårsake anafylaktisk sjokk. Vanlige symptomer inkluderer kvalme, oppkast, alvorlig diaré og magesmerter, rapporterer Foodreference.com. Som med all matallergi, kan du få pustebesvær, ha problemer med å puste, begynne å puste, hoste og nyse. Fordøyelsessymptomer inkluderer diaré, oppkast, kvalme og magesmerter. Huden din kan reagere ved å danne elveblest eller eksem hvor som helst i kroppen.
Hensyn til soya og peanøttallergi
Nyrebønner er relatert til soyabønner og kan forårsake en allergisk reaksjon når du spiser bønner. Nyrebønner, strengbønner, svarte bønner, pintobønner og kikerter er alle nært knyttet til soyabønne. Å være allergisk mot den ene bønnen betyr imidlertid ikke nødvendigvis at du vil være allergisk mot den andre, ifølge Food Allergy Research and Education. Mange mennesker tror at peanøtter er tre nøtter, men de er faktisk belgfrukter. Peanøtter inneholder lignende proteiner som mange tre nøtter og andre belgfrukter. Hvis du er allergisk mot peanøtter eller nyrebønner, må du være forsiktig med andre bønner. Legen eller allergologen din vil informere deg om hva du kan og ikke kan spise.
Behandling
Mat og allergi Forskning og utdanning uttaler at den mest effektive behandlingen for all matallergi er å unngå å konsumere maten. Hvis du utvikler allergisymptomer fra andre belgfrukter relatert til nyrebønner, kan du behandle milde symptomer med et antihistamin for å redusere mengden histamin i kroppen. Hvis du ønsker et plantebasert protein til chili eller suppe, kan du bruke quinoa for å få lignende næringsstoffer uten risiko for en allergisk reaksjon.
