Instant Pot trykkoker har fått en kultfølelse blant folk som elsker å spise hjemmelaget måltider, men ikke kan (eller ikke vil) alltid gjøre det tid til å bake, putre, steke eller steke. Hvis du har brukt denne alt-i-ett-komfyren til å lage hver oppskrift fra pastasaus til carnitas, vet du akkurat hvor allsidig den kan være. Men vi vedder på at du ikke visste at Instant Pot kan lage vin, ost og… magger? Les videre for en liste over mat og drikke du kan lage i din Instant Pot som er overraskende, nysgjerrige og til tider virkelig grufulle.
Instant Pot trykkoker har fått en kultfølelse blant folk som elsker å spise hjemmelaget måltider, men ikke kan (eller ikke vil) alltid gjøre det tid til å bake, putre, steke eller steke. Hvis du har brukt denne alt-i-ett-komfyren til å lage hver oppskrift fra pastasaus til carnitas, vet du akkurat hvor allsidig den kan være. Men vi vedder på at du ikke visste at Instant Pot kan lage vin, ost og… magger? Les videre for en liste over mat og drikke du kan lage i din Instant Pot som er overraskende, nysgjerrige og til tider virkelig grufulle.
1. Hoste sirup
Å kjøpe poser med hostedråper hver gang du er forkjølet betyr mindre penger for favoritt tingene dine som avokado toast eller et Netflix-abonnement. For å spare opp kan du lage din egen beroligende hostesirup hjemme. Laura Prater, kvinnen bak bloggen Awe-Filled Homemaker, delte oppskriften sin på hjemmelaget hostesirup ved å bruke ingredienser som letter smerter og bekjemper betennelser som honning, sitron, cayenne, timian og ingefær. For å lage dette serumet er alt du trenger å gjøre å injisere timian og ingefær i vann ved hjelp av en Instant Pot, og bare blande vannet i med honning, cayennepepper og sitron. Det siste trinnet? Å finne en søt flaske å lagre den i, selvfølgelig.
Opp neste: En matblogger fant ut hvordan du kan gjøre druesaft til noe med litt mer spark.
Kreditt: Twenty20 / @ vedrana2701Å kjøpe poser med hostedråper hver gang du er forkjølet betyr mindre penger for favoritt tingene dine som avokado toast eller et Netflix-abonnement. For å spare opp kan du lage din egen beroligende hostesirup hjemme. Laura Prater, kvinnen bak bloggen Awe-Filled Homemaker, delte oppskriften sin på hjemmelaget hostesirup ved å bruke ingredienser som letter smerter og bekjemper betennelser som honning, sitron, cayenne, timian og ingefær. For å lage dette serumet er alt du trenger å gjøre å injisere timian og ingefær i vann ved hjelp av en Instant Pot, og bare blande vannet i med honning, cayennepepper og sitron. Det siste trinnet? Å finne en søt flaske å lagre den i, selvfølgelig.
Opp neste: En matblogger fant ut hvordan du kan gjøre druesaft til noe med litt mer spark.
2. Vin
Du trenger ikke å eie en vingård for å lage en flott (ish) flaske vin. Alt du trenger er en Instant Pot, ifølge matbloggeren David Murphy. Ved å tilberede en 64 ounse flaske med Welch's Grape Juice, en kopp sukker og en pakke Lalvin Red Wine Yeast ved å bruke Instant Pot sin "yoghurt" -funksjon, skapte Murphy en vin som han sammenligner med en myk merlot. I følge Meghan Buchert, doktorgrad, skaper matforsker og skaper av Jardin Floral Infused Mixers, ved å kombinere gjær og sukker alkohol, som gjæres og blir sterkere over tid. Å tilberede blandingen ved lav temperatur hjelper den å gjære raskere, men ved å gjøre det på komfyren kan det føre til at alkoholen blinker av og forsvinner (farvel, druegodhet). Siden innstillingen for Instant Pot yoghurt gir lav og jevn varme, gir den det perfekte miljøet for å fremskynde vinproduksjonsprosessen. Når din vino er ferdig med matlagingen, anbefaler Murphy å la den hvile i minst 10 dager.
Neste gang: Lag denne italienske sitronlikøren i øyeblikkelig gryte og drikk den hele sommeren.
Kreditt: Twenty20 / @ lelia_milayaDu trenger ikke å eie en vingård for å lage en flott (ish) flaske vin. Alt du trenger er en Instant Pot, ifølge matbloggeren David Murphy. Ved å tilberede en 64 ounse flaske med Welch's Grape Juice, en kopp sukker og en pakke Lalvin Red Wine Yeast ved å bruke Instant Pot sin "yoghurt" -funksjon, skapte Murphy en vin som han sammenligner med en myk merlot. I følge Meghan Buchert, doktorgrad, skaper matforsker og skaper av Jardin Floral Infused Mixers, ved å kombinere gjær og sukker alkohol, som gjæres og blir sterkere over tid. Å tilberede blandingen ved lav temperatur hjelper den å gjære raskere, men ved å gjøre det på komfyren kan det føre til at alkoholen blinker av og forsvinner (farvel, druegodhet). Siden innstillingen for Instant Pot yoghurt gir lav og jevn varme, gir den det perfekte miljøet for å fremskynde vinproduksjonsprosessen. Når din vino er ferdig med matlagingen, anbefaler Murphy å la den hvile i minst 10 dager.
Neste gang: Lag denne italienske sitronlikøren i øyeblikkelig gryte og drikk den hele sommeren.
3. Limoncello
Tilfredsstille drømmen din om å kjøre over det italienske landskapet midlertidig ved å lage deilig hjemmelaget limoncello. California-baserte blogger og oppskriftsutvikler Jenny Dewey Rohrich fant en måte å lage sitronlikøren på ved å tilsette sitronskall og vodka i hermetikkrukker, forsegle dem og deretter la dem ligge i trykkokeren i bare 30 minutter, noe som tjener til å raskt tilføre alkoholen med sitronsmak. Ifølge matforsker Dr. Buchert, pasteuriserer oppvarmingen av glasset også innholdet, dreper bakterier og lar limoncellen holde seg lenger. Så hvis du planlegger å lage limonade i sommer, hvorfor ikke holde peelingene og sjekke ut Rohrichs fulle oppskrift her.
Opp neste: Har du behov for denne stekekombinasjonen? Lag den i din Instant Pot.
Kreditt: Twenty20 / @ thebriddoTilfredsstille drømmen din om å kjøre over det italienske landskapet midlertidig ved å lage deilig hjemmelaget limoncello. California-baserte blogger og oppskriftsutvikler Jenny Dewey Rohrich fant en måte å lage sitronlikøren på ved å tilsette sitronskall og vodka i hermetikkrukker, forsegle dem og deretter la dem ligge i trykkokeren i bare 30 minutter, noe som tjener til å raskt tilføre alkoholen med sitronsmak. Ifølge matforsker Dr. Buchert, pasteuriserer oppvarmingen av glasset også innholdet, dreper bakterier og lar limoncellen holde seg lenger. Så hvis du planlegger å lage limonade i sommer, hvorfor ikke holde peelingene og sjekke ut Rohrichs fulle oppskrift her.
Opp neste: Har du behov for denne stekekombinasjonen? Lag den i din Instant Pot.
4. Vaniljeekstrakt
Hjemmelaget vaniljeekstrakt lages vanligvis ved å la vaniljebønner sitte i alkohol i en måned (eller mer) for å tilføre smaken, men med en Instant Pot kan du lage ekstrakt som er klart til bruk på bare 24 timer. Til å begynne med, tilsett halverte vaniljebønner i klasse B (billigere enn grad A og bedre for vaniljeekstrakt, ifølge Kitchn) og litt vodka til hermetikkrukker. Så, som du ville gjort med limoncello, forsegler du glassene, tilfører vann i trykkokeren og steker i en time. Husk at du ikke vil kunne bruke den nye sammenkokingen med en gang, fordi det tar mer enn en time å frigjøre trykket og krever en døgnhvilt periode. Men etter en dag vil du ha mer vaniljeekstrakt enn det du ser i alle de bitte små flaskene i butikkhyllene.
Neste gang: Din favorittost kan lages i en øyeblikkelig gryte.
Kreditt: Twenty20 / @ mppllcHjemmelaget vaniljeekstrakt lages vanligvis ved å la vaniljebønner sitte i alkohol i en måned (eller mer) for å tilføre smaken, men med en Instant Pot kan du lage ekstrakt som er klart til bruk på bare 24 timer. Til å begynne med, tilsett halverte vaniljebønner i klasse B (billigere enn grad A og bedre for vaniljeekstrakt, ifølge Kitchn) og litt vodka til hermetikkrukker. Så, som du ville gjort med limoncello, forsegler du glassene, tilfører vann i trykkokeren og steker i en time. Husk at du ikke vil kunne bruke den nye sammenkokingen med en gang, fordi det tar mer enn en time å frigjøre trykket og krever en døgnhvilt periode. Men etter en dag vil du ha mer vaniljeekstrakt enn det du ser i alle de bitte små flaskene i butikkhyllene.
Neste gang: Din favorittost kan lages i en øyeblikkelig gryte.
5. Ricotta
Du trenger ikke en øyeblikkelig gryte for å lage ricottaost hjemme, men å ha en kan spare deg for mye omrøring og stress. I følge denne oppskriften fra Hip Cooking kan du lage fersk ricotta ved å tilsette helmelk i Instant Pot og bruke "yoghurt" -funksjonen. Når det er gjort, bare tilsett sitronsaft. Dr. Buchert sier at syren fra sitronsaften denaturerer (eller bryter ned) proteinene i melken, og får ostemassen og mysen til å skille seg ut. Når det skjer, kan du sil blandingen i fem til 15 minutter til bare ostemassen er igjen. Etter å ha tilsatt salt etter smak, form ricottaen din til en liten brød ved hjelp av en slikkepott, og oppbevar den i kjøleskapet i opptil fem dager. Flytt over, vanlig smørbrød ristet brød, for frokosten er i ferd med å få en større oppgradering.
Kreditt: stocksy / Jeff WassermanDu trenger ikke en øyeblikkelig gryte for å lage ricottaost hjemme, men å ha en kan spare deg for mye omrøring og stress. I følge denne oppskriften fra Hip Cooking kan du lage fersk ricotta ved å tilsette helmelk i Instant Pot og bruke "yoghurt" -funksjonen. Når det er gjort, bare tilsett sitronsaft. Dr. Buchert sier at syren fra sitronsaften denaturerer (eller bryter ned) proteinene i melken, noe som får ostemassen og mysen til å skille seg ut. Når det skjer, kan du sil blandingen i fem til 15 minutter til bare ostemassen er igjen. Etter å ha tilsatt salt etter smak, form ricottaen din til en liten brød ved hjelp av en slikkepott, og oppbevar den i kjøleskapet i opptil fem dager. Flytt over, vanlig smørbrød ristet brød, for frokosten er i ferd med å få en større oppgradering.
6. Hundemat
Vi kommer ikke til å si at hunder erstatter barn i tusenårsfeil, men antallet ugifte eller barnløse hundeeiere har hoppet de siste årene, ifølge en rapport fra et markedsundersøkelsesfirma. Og hvis du behandler de lodne følgesvennene dine som om de er en del av din nærmeste familie, gleder du deg sannsynligvis ikke til å mate dem butikk-kjøpte chow. Løsningen? Pisk ut Instant Pot, fordi du kommer til å elske denne hjemmelagde hundemat-oppskriften fra Mary Hone, forfatter av bloggen Tales From the Back Road. Tatt i betraktning de ideelle makronæringsstoffforholdene og ernæringen som trengs for en hund, utviklet Hone en oppskrift med søtpoteter, gulrøtter, spinat, brun ris, kylling og malt eggskjell for kalsium. På under en halv time kan du ha nok mat til å mate valpen din i noen dager. Bare glem ikke å fjerne kyllingbenene.
Kreditt: Levi Black / EyeEm / EyeEm / GettyImagesVi kommer ikke til å si at hunder erstatter barn i tusenårsfeil, men antallet ugifte eller barnløse hundeeiere har hoppet de siste årene, ifølge en rapport fra et markedsundersøkelsesfirma. Og hvis du behandler de lodne følgesvennene dine som om de er en del av din nærmeste familie, gleder du deg sannsynligvis ikke til å mate dem butikk-kjøpte chow. Løsningen? Pisk ut Instant Pot, fordi du kommer til å elske denne hjemmelagde hundemat-oppskriften fra Mary Hone, forfatter av bloggen Tales From the Back Road. Tatt i betraktning de ideelle makronæringsstoffforholdene og ernæringen som trengs for en hund, utviklet Hone en oppskrift med søtpoteter, gulrøtter, spinat, brun ris, kylling og malt eggskjell for kalsium. På under en halv time kan du ha nok mat til å mate valpen din i noen dager. Bare glem ikke å fjerne kyllingbenene.
7. Lotion Barer
Forfatter av "Complete Idiot's Guide to Fermenting Foods" og hovedlærer ved Traditional Cooking School, Wardee Harmon unngikk å lage skjønnhetsprodukter hjemme på grunn av sitt hat mot doble kjeler (vi klandrer henne ikke). Da fant Harmon at hun lett kunne lage lotionsbarer ved å smelte revet bivoks og kakaosmør ved å bruke "keep warm" -funksjonen på Instant Pot i stedet. Ta en titt på lotionbar-oppskriften hennes her hvis du vil prøve den. Nå som du kjenner denne hemmeligheten, vil den virkelige utfordringen være å holde deg tilbake fra å lage flere lotionsbarer enn du og venner kan bruke i løpet av livet.
Neste gang: Hvis du ikke rengjør denne delen av din Instant Pot, kan du etterlate deg skjulte critters.
Kreditt: Twenty20 / @ SleepybzzzForfatter av "Complete Idiot's Guide to Fermenting Foods" og hovedlærer ved Traditional Cooking School, Wardee Harmon unngikk å lage skjønnhetsprodukter hjemme på grunn av sitt hat mot doble kjeler (vi klandrer henne ikke). Da fant Harmon at hun lett kunne lage lotionsbarer ved å smelte revet bivoks og kakaosmør ved å bruke "keep warm" -funksjonen på Instant Pot i stedet. Ta en titt på lotionbar-oppskriften hennes her hvis du vil prøve den. Nå som du kjenner denne hemmeligheten, vil den virkelige utfordringen være å holde deg tilbake fra å lage flere lotionsbarer enn du og venner kan bruke i løpet av livet.
Neste gang: Hvis du ikke rengjør denne delen av din Instant Pot, kan du etterlate deg skjulte critters.
8. Maggots
Selvfølgelig vil ingen noen gang med vilje ønske å lage magger, men det er det du kan ende opp med hvis du er slapp med å rengjøre en bestemt del av Instant Pot. Forfatter og oppskriftsutvikler Darcy Lenz delte nylig historien om hvordan venninnen hennes fant magger som vokste i sin Instant Pots kondensasjonssamler. Hvafornoe? Kondensatoren er en liten plastkopp som fanger overflødig vann i Instant Pot. Lenzs venn ville bruke Instant Pot sin omtrent en gang i måneden, og forlate kondensasjonssamleren urent og ubrukt i flere uker om gangen. Ifølge Dr. Buchert gir dette det perfekte skitne, våte miljøet for en flue å legge eggene sine. Instant Pots nettsted anbefaler at du fjerner og vasker kondensasjonssamleren "med jevne mellomrom", men hvis du ikke bruker Instant Pot regelmessig, kan det være lurt å skylle den ut og la den tørke helt etter hver bruk.
Kreditt: Rafael Tamariz Sarmiento / EyeEm / EyeEm / GettyImagesSelvfølgelig vil ingen noen gang med vilje ønske å lage magger, men det er det du kan ende opp med hvis du er slapp med å rengjøre en bestemt del av Instant Pot. Forfatter og oppskriftsutvikler Darcy Lenz delte nylig historien om hvordan venninnen hennes fant magger som vokste i sin Instant Pots kondensasjonssamler. Hvafornoe? Kondensatoren er en liten plastkopp som fanger overflødig vann i Instant Pot. Lenzs venn ville bruke Instant Pot sin omtrent en gang i måneden, og forlate kondensasjonssamleren urent og ubrukt i flere uker om gangen. Ifølge Dr. Buchert gir dette det perfekte skitne, våte miljøet for en flue å legge eggene sine. Instant Pots nettsted anbefaler at du fjerner og vasker kondensasjonssamleren "med jevne mellomrom", men hvis du ikke bruker Instant Pot regelmessig, kan det være lurt å skylle den ut og la den tørke helt etter hver bruk.
Hva tror du?
Hva er din favoritt Instant Pot-oppskrift? Vil du lage noen av tingene på listen vår (bortsett fra maggots, selvfølgelig)? Gi oss beskjed i kommentarene, og sjekk deretter ut noen av våre favoritt LIVESTRONG.COM Instant Pot-oppskrifter!
Kreditt: fotosimysia / iStock / GettyImagesHva er din favoritt Instant Pot-oppskrift? Vil du lage noen av tingene på listen vår (bortsett fra maggots, selvfølgelig)? Gi oss beskjed i kommentarene, og sjekk deretter ut noen av våre favoritt LIVESTRONG.COM Instant Pot-oppskrifter!
