Når det fryser ut, er det siste du sannsynligvis vil spise en kald salat - og vi klandrer ikke deg. Men det kommer til å endre seg når du tar en bit av en av disse plantebaserte valgene. Hver fargerik salat serveres varm eller toppet med en nykokt ingrediens. Og uansett om du ønsker en side- eller hovedsalat eller en oppskrift med eller uten kjøtt, er det noe her for enhver smak. God appetitt!
Når det fryser ut, er det siste du sannsynligvis vil spise en kald salat - og vi klandrer ikke deg. Men det kommer til å endre seg når du tar en bit av en av disse plantebaserte valgene. Hver fargerik salat serveres varm eller toppet med en nykokt ingrediens. Og uansett om du ønsker en side- eller hovedsalat eller en oppskrift med eller uten kjøtt, er det noe her for enhver smak. God appetitt!
1. Asiatisk kylling røre-frites salat
Helt ærlig trenger du ikke bestemme deg mellom en røre og en salat. Du kan ha dem begge på en gang i denne asiatisk-inspirerte oppskriften! Du rører raskt kylling med paprika og løk og tilsetter den til coleslaw-blandingen. Dryss til slutt over en sesam-lime vinaigrette, peanøtter og koriander. Ingen ris er nødvendig, noe som gjør dette til et karbo-vennlig måltid. Og fordi denne slawen sprenger av kål, inneholder den masse vitamin K, C og B-6. Glukosinolatene i kål kan også bidra til å forhindre visse typer kreft, inkludert kreft i tykktarmen og prostata.
Helt ærlig trenger du ikke bestemme deg mellom en røre og en salat. Du kan ha dem begge på en gang i denne asiatisk-inspirerte oppskriften! Du rører raskt kylling med paprika og løk og tilsetter den til coleslaw-blandingen. Dryss til slutt over en sesam-lime vinaigrette, peanøtter og koriander. Ingen ris er nødvendig, noe som gjør dette til et karbo-vennlig måltid. Og fordi denne slawen sprenger av kål, inneholder den masse vitamin K, C og B-6. Glukosinolatene i kål kan også bidra til å forhindre visse typer kreft, inkludert kreft i tykktarmen og prostata.
2. Vegansk tacosalat med skilletbønner
Her er en morsom salat full av meksikansk teft. Tenk på det som dekonstruerte vegetar-elendige. Alt du trenger å gjøre er å varme opp svarte bønner med pico de gallo i en stekepanne; kaste den varme bønne-blandingen med salat, tortillachips og koriander; og dryss deretter sjenerøst med avokado. Det er en av disse salatene du vil lage igjen og igjen fordi den er både deilig og superrask å tilberede. Som en bonus er hver enkelt ingrediens fullpakket med fordøyelsesfremmende fiber.
Her er en morsom salat full av meksikansk teft. Tenk på det som dekonstruerte vegetar-elendige. Alt du trenger å gjøre er å varme opp svarte bønner med pico de gallo i en stekepanne; kaste den varme bønne-blandingen med salat, tortillachips og koriander; og dryss deretter sjenerøst med avokado. Det er en av disse salatene du vil lage igjen og igjen fordi den er både deilig og superrask å tilberede. Som en bonus er hver enkelt ingrediens fullpakket med fordøyelsesfremmende fiber.
3. Sizzling Steakhouse Salat
Du trenger ikke å ha en biff så stor som tallerkenen din for å kunne nyte deiligheten av storfekjøtt. En godt presentert servering med fire unser kan være virkelig tilfredsstillende, spesielt når du skiver den og serverer den som stjernedrediensen på en vakker salat. Og det surres enda mer opp med strø Gorgonzola-ost og svart pepper. For å gjøre denne salaten bedre ennå, gå med gressmatet storfekjøtt. Den vil ha mer hjertevennlig omega-3-er og E-vitamin enn det som er vanlig hevet. Og sammenlignet med konvensjonell drift, er gressmatet kjøttproduksjon langt bedre for miljøet!
Du trenger ikke å ha en biff så stor som tallerkenen din for å kunne nyte deiligheten av storfekjøtt. En godt presentert servering med fire unser kan være virkelig tilfredsstillende, spesielt når du skiver den og serverer den som stjernedrediensen på en vakker salat. Og det surres enda mer opp med strø Gorgonzola-ost og svart pepper. For å gjøre denne salaten bedre ennå, gå med gressmatet storfekjøtt. Den vil ha mer hjertevennlig omega-3-er og E-vitamin enn det som er vanlig hevet. Og sammenlignet med konvensjonell drift, er gressmatet kjøttproduksjon langt bedre for miljøet!
4. Varm italiensk pastasalat med forkullet brokkoli og paprika
Pastasalat serveres vanligvis kjølt, men ikke denne oppskriften. Alt du trenger er en grill eller grillpanne. Det er ingen skylling av kokt pasta her: Du kaster ganske enkelt nykokt fullkorns-fusilli med rødvinsvinaigrette, løk, brokkoli, rød paprika og pepperoncini. Men det er ikke hele historien! For litt røyking, vil du røyke brokkoli og paprika før du legger dem i. Og ikke glem å avslutte med frisk basilikum - den vil legge søte urtemerker til denne veganske pastaen.
Kreditt: Jackie NewgentPastasalat serveres vanligvis kjølt, men ikke denne oppskriften. Alt du trenger er en grill eller grillpanne. Det er ingen skylling av kokt pasta her: Du kaster ganske enkelt nykokt fullkornsfusilli med rødvinsvinaigrette, løk, brokkoli, rød paprika og pepperoncini. Men det er ikke hele historien! For litt røyking, vil du røyke brokkoli og paprika før du legger dem i. Og ikke glem å avslutte med frisk basilikum - den vil legge søte urtemerker til denne veganske pastaen.
5. Varm Lemony Bulgur-salat med stekte gulrotmynter og dill
Denne varme skålen med godhet er fylt med helsebeskyttende betakaroten fra gulrotmyntene. Heldigvis er det mer enn bare god ernæring her - det er en skål med deilighet. Gulrøttene er karamelliserte for å få frem sine fulle smaker. Den er også perfekt krydret og inneholder fersk dill, løkter og sitronsaft. Og ikke bekymre deg for å bruke en time på å tilberede denne salaten. I motsetning til de fleste fullkorn, er bulgurhvete allerede dampet, knust og tørket. Så det trenger egentlig bare å rehydreres. Det kan gjøres på 20 minutter eller mindre!
Kreditt: Jackie NewgentDenne varme skålen med godhet er fylt med helsebeskyttende betakaroten fra gulrotmyntene. Heldigvis er det mer enn bare god ernæring her - det er en skål med deilighet. Gulrøttene er karamelliserte for å få frem sine fulle smaker. Den er også perfekt krydret og inneholder fersk dill, løkter og sitronsaft. Og ikke bekymre deg for å bruke en time på å tilberede denne salaten. I motsetning til de fleste fullkorn, er bulgurhvete allerede dampet, knust og tørket. Så det trenger egentlig bare å rehydreres. Det kan gjøres på 20 minutter eller mindre!
6. Sautert sitrussalat
Salater trenger ikke å være basert utelukkende på bladgrønne grønnsaker. Faktisk kan de handle om praktisk talt all mat du ønsker. For denne oppskriften spiller appelsiner nøkkelrollen i denne sidesalaten som gjør "double duty" som en dessertsalat. For å gjøre den spesiell, salter du vitamin C-rik appelsinskiver i olivenolje til den er nydelig karamellisert. For å forvandle den til en ferdig salat, strør du over Champagneeddik, geitost, fersk granateple-arils, mynteblader og svart pepper. Granateple-arlene gir det ekstra ekstra spesielt ved å tilby en strålende pop av farger og antydning til tanginess. Granateple arils er også kalorifattige og har mye mettende fiber.
Kreditt: Jackie NewgentSalater trenger ikke å være basert utelukkende på bladgrønne grønnsaker. Faktisk kan de handle om praktisk talt all mat du ønsker. For denne oppskriften spiller appelsiner nøkkelrollen i denne sidesalaten som gjør "double duty" som en dessertsalat. For å gjøre den spesiell, salter du vitamin C-rik appelsinskiver i olivenolje til den er nydelig karamellisert. For å forvandle den til en ferdig salat, strør du over Champagneeddik, geitost, fersk granateple-arils, mynteblader og svart pepper. Granateple-arlene gir det ekstra ekstra spesielt ved å tilby en strålende pop av farger og antydning til tanginess. Granateple arils er også kalorifattige og har mye mettende fiber.
7. Organisk skinke- og eggfrokostbistrosalat
Salat til frokost? Mest sannsynlig! Denne skinke- og eggbistrosalaten er en deilig næringsrik måte å starte dagen på. Men ikke bare server dette på morgenen; server det når som helst som en hovedrett til frokost. Du får protein av høy kvalitet fra egget og organisk skinke. Hvis du foretrekker å gå kjøttfri, bytter du skinke etter naturlig røkt mozzarellaost. Par den sammen med sesongens frukt og en fullkornsrull for å gjøre det til et tilfredsstillende måltid.
Kreditt: Jackie NewgentSalat til frokost? Mest sannsynlig! Denne skinke- og eggbistrosalaten er en deilig næringsrik måte å starte dagen på. Men ikke bare server dette på morgenen; server det når som helst som en hovedrett til frokost. Du får protein av høy kvalitet fra egget og organisk skinke. Hvis du foretrekker å gå kjøttfri, bytter du skinke etter naturlig røkt mozzarellaost. Par den sammen med sesongens frukt og en fullkornsrull for å gjøre det til et tilfredsstillende måltid.
8. Ristede røde druer og salat med blå ost
Druer er en av fruktene som er perfekte akkurat som de er. Men de er også ganske magiske når de stekes i omtrent 15 minutter. Så tilsett litt abrakadabra til neste måltid ved å servere denne søte og salte ruccola-salaten som er toppet med ristede frøfrie druer, smuldret blåmuggost og ristede pinjekjerner. Ikke bare vil denne salaten stjele søkelyset, den vil vinne hjertet ditt - bokstavelig talt! Druer inneholder polyfenoler som fremmer kardiovaskulær helse.
Kreditt: Jackie NewgentDruer er en av fruktene som er perfekte akkurat som de er. Men de er også ganske magiske når de stekes i omtrent 15 minutter. Så tilsett litt abrakadabra til neste måltid ved å servere denne søte og salte ruccola-salaten som er toppet med ristede frøfrie druer, smuldret blåmuggost og ristede pinjekjerner. Ikke bare vil denne salaten stjele søkelyset, den vil vinne hjertet ditt - bokstavelig talt! Druer inneholder polyfenoler som fremmer kardiovaskulær helse.
9. Kirsebær tomat og spinatsalat saute
Spise for en? Her er en rask og enkel salat bare for deg. For å gjøre denne til å virkelig pop, bruk en fargerik blanding av kirsebær- eller druetomater. Du salter dem med en skiver hvitløksfedd bare til de er varme gjennom og kaster dem med balsamicoeddik, fersk babyspinat, havsalt og knuste rød pepperflak. Du koker faktisk ikke spinaten; det blir bare varmet og visnet visnet. Det er interessant at du bedre kan absorbere ikke-heme-jernet i spinat ved å glede deg over vitamin C-holdige tomater sammen med det!
Kreditt: Jackie NewgentSpise for en? Her er en rask og enkel salat bare for deg. For å gjøre denne til å virkelig pop, bruk en fargerik blanding av kirsebær- eller druetomater. Du salter dem med en skiver hvitløksfedd bare til de er varme gjennom og kaster dem med balsamicoeddik, fersk babyspinat, havsalt og knuste rød pepperflak. Du koker faktisk ikke spinaten; det blir bare varmet og visnet visnet. Det er interessant at du bedre kan absorbere ikke-heme-jernet i spinat ved å glede deg over vitamin C-holdige tomater sammen med det!
10. Ristet Butternut Squash Salat
Denne festlige salaten gir glede til enhver trist vinterdag. Den er full av farger, teksturer og godt for deg grønnsaker. Du finner en blanding av søte, velsmakende, nøtteaktige, krydret og til og med tangy-toner som alle utfyller hverandre. Og mens den kan skilte med komplekse smaker, er denne veganske salatoppskriften faktisk en kløne å lage. Du vil steke terningkast av butternut squash og servere den på kledd ruccola med pistasjnøtter og tørkede tyttebær. Ren lønnesirup i vinaigrette skaper en nesten godterilignende aksent. Yum!
Kreditt: Jackie NewgentDenne festlige salaten gir glede til enhver trist vinterdag. Den er full av farger, teksturer og godt for deg grønnsaker. Du finner en blanding av søte, velsmakende, nøtteaktige, krydret og til og med tangy-toner som alle utfyller hverandre. Og mens den kan skilte med komplekse smaker, er denne veganske salatoppskriften faktisk en kløne å lage. Du vil steke terningkast av butternut squash og servere den på kledd ruccola med pistasjnøtter og tørkede tyttebær. Ren lønnesirup i vinaigrette skaper en nesten godterilignende aksent. Yum!
Hva tror du?
Spiser du løvsalater regelmessig hele året eller bare når været er varmt? Hva er din favorittvarme salat? Hvilken av disse oppskriftene vil du prøve? Del tankene dine i kommentarfeltet nedenfor!
Kreditt: ehaurylik / iStock / Getty ImagesSpiser du løvsalater regelmessig hele året eller bare når været er varmt? Hva er din favorittvarme salat? Hvilken av disse oppskriftene vil du prøve? Del tankene dine i kommentarfeltet nedenfor!
