14. februar bringer gushy Valentinsdagskort, lange stilkrøde roser og andre spesielle gaver til de i romantiske forhold. Men for mange er det ingenting som slår sjokolade - spesielt når det er hjemmelaget. Og ganske passende for denne ferien er mørk sjokolade bra for hjertet; det kan forbedre blodstrømmen og senke blodtrykket. I tillegg krever ikke de enkle oppskriftene dine at du skal være konditor. Så velg din favoritt, lag den med kjærlighet og boks den opp. Din betydningsfulle andre vil svinge for disse elegante godbitene!
14. februar bringer gushy Valentinsdagskort, lange stilkrøde roser og andre spesielle gaver til de i romantiske forhold. Men for mange er det ingenting som slår sjokolade - spesielt når det er hjemmelaget. Og ganske passende for denne ferien er mørk sjokolade bra for hjertet; det kan forbedre blodstrømmen og senke blodtrykket. I tillegg krever ikke de enkle oppskriftene dine at du skal være konditor. Så velg din favoritt, lag den med kjærlighet og boks den opp. Din betydningsfulle andre vil svinge for disse elegante godbitene!
1. Sjokolade-mynte “Energy Ball” -trøfler
Sjokoladetrøfler har vanligvis en fløyelsaktig sjokoladefyll og et belegg med nøtter, kakao eller sjokolade. Disse minty-trøflene er en unik deilig vri på det konseptet og er også ganske sunt. Den kremete fyllingen består av kakaopulver, mandelsmør og svarte bønner. Jepp, svarte bønner, de fiberfylte belgfrukter! Men hovedingrediensen i disse "energibollene" er råskjellede hampfrø, som gir plantebasert protein. For å lage dem, surr ganske enkelt ingrediensene i en foodprosessor, så er det bare å avkjøle blandingen, form til baller og rull i hampehjerter (dvs. skallet hampefrø).
Sjokoladetrøfler har vanligvis en fløyelsaktig sjokoladefyll og et belegg med nøtter, kakao eller sjokolade. Disse minty-trøflene er en unik deilig vri på det konseptet og er også ganske sunt. Den kremete fyllingen består av kakaopulver, mandelsmør og svarte bønner. Jepp, svarte bønner, de fiberfylte belgfrukter! Men hovedingrediensen i disse "energibollene" er råskjellede hampfrø, som gir plantebasert protein. For å lage dem, surr ganske enkelt ingrediensene i en foodprosessor, så er det bare å avkjøle blandingen, form til baller og rull i hampehjerter (dvs. skallet hampefrø).
2. Kakao-belagte proteiner Superfood-trøfler
Vil du ha en dessert med fordeler? Ja, det er noe slikt! Disse trøflene er på en måte som en sunn peanøttsmør kakedeig som er belagt i kakaopulver. "Deigen" av disse trøflene er fullpakket med protein; den inneholder en kremet base med kikerter, peanøttsmør og plantebasert vaniljeproteinpulver (vi brukte Amazing Grass Protein Superfood fordi den er organisk og faktisk inneholder greener). Når du triller ballene i kakao, skaper det en vakker marmorisert effekt som vil konkurrere med hvilken som helst butikk kjøpt sjokolade.
Vil du ha en dessert med fordeler? Ja, det er noe slikt! Disse trøflene er på en måte som en sunn peanøttsmør kakedeig som er belagt i kakaopulver. "Deigen" av disse trøflene er fullpakket med protein; den inneholder en kremet base med kikerter, peanøttsmør og plantebasert vaniljeproteinpulver (vi brukte Amazing Grass Protein Superfood fordi den er organisk og faktisk inneholder greener). Når du triller ballene i kakao, skaper det en vakker marmorisert effekt som vil konkurrere med hvilken som helst butikk kjøpt sjokolade.
3. Et titalls sjokoladedekket jordbær med pistasjnøtter
I stedet for et dusin roser, gi et dusin av disse vakre godbitene til din spesielle person. Begynn med å smelte mørk sjokolade. Dunk jordbærene i sjokoladen og deretter i noen pistasjnøtter. Pistasjene tilfører tilfredsstillende knase og sunne antioksidanter. Og siden en porsjon jordbær har mer vitamin C enn en appelsin, slipper du å føle deg skyldig over å hengi deg til disse godbitene.
I stedet for et dusin roser, gi et dusin av disse vakre godbitene til din spesielle person. Begynn med å smelte mørk sjokolade. Dunk jordbærene i sjokoladen og deretter i noen pistasjnøtter. Pistasjene tilfører tilfredsstillende knase og sunne antioksidanter. Og siden en porsjon jordbær har mer vitamin C enn en appelsin, slipper du å føle deg skyldig over å hengi deg til disse godbitene.
4. Brownie Bites With Matcha Dust
Hvem kan motstå brownies, spesielt når de er formet som hjerter og støvet av matcha? Du begynner med å lage en frekk brownie med sunne ingredienser, inkludert fullkornsegrem og egg med fritt utvalg. Etter å ha kjølt brownies, vil du skjære dem i hjerteformer ved hjelp av en kakekutter. Deretter vil du strø browniebitt med kulinarisk matcha-pulver for motstanden. Ikke bry deg for mye om noens midje; matcha inneholder katekiner av grønn te, som har potensielle effekter mot overvekt.
Kreditt: Jackie NewgentHvem kan motstå brownies, spesielt når de er formet som hjerter og støvet av matcha? Du begynner med å lage en frekk brownie med sunne ingredienser, inkludert fullkornsegrem og egg med fritt utvalg. Etter å ha kjølt brownies, vil du skjære dem i hjerteformer ved hjelp av en kakekutter. Deretter vil du strø browniebitt med kulinarisk matcha-pulver for motstanden. Ikke bry deg for mye om noens midje; matcha inneholder katekiner av grønn te, som har potensielle effekter mot overvekt.
5. Håndlagde Bittersweet Chocolate Berry Cups
Leter du etter en sjokoladebehandling som er enkel å lage, deilig og nydelig? Du har funnet det. Som en bonus gir denne oppskriften en næringsrik trøkk med vitamin C fra bærene. For å tilberede disse søte små koppene, rører du sammen friske blåbær og bringebær med litt kokosnektar, balsamicoeddik og en klype havsalt. Tilsett bærblandingen til smeltet bittersøt sjokolade, og skje deretter sjokolade-bærblandingen raskt i godteribekken. Hold dem kjølne. Advarsel: Det kan hende du har vanskelig for å motstå å spise en (eller to eller tre eller…) før du gir deg resten.
Kreditt: Jackie NewgentLeter du etter en sjokoladebehandling som er enkel å lage, deilig og nydelig? Du har funnet det. Som en bonus gir denne oppskriften en næringsrik trøkk med vitamin C fra bærene. For å tilberede disse søte små koppene, rører du sammen friske blåbær og bringebær med litt kokosnektar, balsamicoeddik og en klype havsalt. Tilsett bærblandingen til smeltet bittersøt sjokolade, og skje deretter sjokolade-bærblandingen raskt i godteribekken. Hold dem kjølne. Advarsel: Det kan hende du har vanskelig for å motstå å spise en (eller to eller tre eller…) før du gir deg resten.
6. Mørk sjokolade Goji Berry Bark
Sjokoladebark er mye mer elegant enn navnet tilsier, og når det inkluderer kanel, goji-bær og gurkemeie, er det enda mer utsøkt. Goji bær er en betennelsesdempende superfrukt og frisk helse og øyehelse og kan bidra til å stabilisere blodsukkeret. I tillegg hjelper kanel med å redusere risikoen for hjertesykdom, mens gurkemeie inneholder kreftegenskaper. Heldigvis er sjokoladebark praktisk talt idiotsikkert å lage. Så hvis du ikke er så trygg på dine kulinariske ferdigheter, kan du velge denne oppskriften for å imponere din kjære.
Sjokoladebark er mye mer elegant enn navnet tilsier, og når det inkluderer kanel, goji-bær og gurkemeie, er det enda mer utsøkt. Goji bær er en betennelsesdempende superfrukt og frisk helse og øyehelse og kan bidra til å stabilisere blodsukkeret. I tillegg hjelper kanel med å redusere risikoen for hjertesykdom, mens gurkemeie inneholder kreftegenskaper. Heldigvis er sjokoladebark praktisk talt idiotsikkert å lage. Så hvis du ikke er så trygg på dine kulinariske ferdigheter, kan du velge denne oppskriften for å imponere din kjære.
7. Syrta Cherry-Chocolate Chocolate Clusters
Lag en utrolig velsmakende energimiks med nøtter, tørket frukt og sjokolade. Alt du trenger å gjøre er å smelte bittersøt sjokolade og rør inn peanøtter, pistasjnøtter, cashewnøtter og tørkede tertekirsebær. Slipp blandingen med den skjefulle på en pergament papirforet bakeplate. (Ingen bakervarer er forresten!) De tørkede tertekirsebærene - eller Montmorency-kirsebær - er litt sure, noe som er en indikator på antocyaniner. Forskning antyder at disse forbindelsene kan bidra til å bekjempe betennelse som er assosiert med leddgikt og gikt. Det er gode nyheter for en så god smaksbit!
Lag en utrolig velsmakende energimiks med nøtter, tørket frukt og sjokolade. Alt du trenger å gjøre er å smelte bittersøt sjokolade og rør inn peanøtter, pistasjnøtter, cashewnøtter og tørkede tertekirsebær. Slipp blandingen med den skjefulle på en pergament papirforet bakeplate. (Ingen bakervarer er forresten!) De tørkede tertekirsebærene - eller Montmorency-kirsebær - er litt sure, noe som er en indikator på antocyaniner. Forskning antyder at disse forbindelsene kan bidra til å bekjempe betennelse som er assosiert med leddgikt og gikt. Det er gode nyheter for en så god smaksbit!
8. Hamp Heart Chocolates With Sea Salt
Disse små sjokoladene pakker mye næring med hver bit. De inneholder råskjellede hampfrø (eller hampehjerter), som inneholder en tredoblet whammy av protein, fiber og hjertevennlig fett. Hampfrø kan også hjelpe deg med å føle deg full lenger og redusere sukkertrang. Lag disse ved å blande hampehjerter med smeltet sjokolade og legge blandingen i bakekopper. Topp med en klype havsalt og de resterende hampehjertene og chill til de er faste.
Kreditt: Jackie NewgentDisse små sjokoladene pakker mye næring med hver bit. De inneholder råskjellede hampfrø (eller hampehjerter), som inneholder en tredoblet whammy av protein, fiber og hjertevennlig fett. Hampfrø kan også hjelpe deg med å føle deg full lenger og redusere sukkertrang. Lag disse ved å blande hampehjerter med smeltet sjokolade og legge blandingen i bakekopper. Topp med en klype havsalt og de resterende hampehjertene og chill til de er faste.
9. Quinoa Crunch Chocolate Hearts
Quinoa og sjokolade? Ja takk! Quinoa inneholder dobbelt så mye fiber som andre korn og regnes som en av de mest proteinrike matvarene vi kan spise. Så fortsett og legg den til der den passer inn i spiseplanen din - sjokolade inkludert! Her rister du quinoa i en stekepanne før du blander den med smeltet bittersøt sjokolade; det gjør sjokoladen ekstra knasende. Disse godbiter inneholder et snev av cayenne for å krydre din Valentinsdag!
Kreditt: Jackie NewgentQuinoa og sjokolade? Ja takk! Quinoa inneholder dobbelt så mye fiber som andre korn og regnes som en av de mest proteinrike matvarene vi kan spise. Så fortsett og legg den til der den passer inn i spiseplanen din - sjokolade inkludert! Her rister du quinoa i en stekepanne før du blander den med smeltet bittersøt sjokolade; det gjør sjokoladen ekstra knasende. Disse godbiter inneholder et snev av cayenne for å krydre din Valentinsdag!
10. Freshberry Blackberry Chocolate Ganache Treats
Å glede deg over disse sjokoladedrengte bjørnebær-herlighetene er en velsmakende måte å møte deler av dine daglige fruktserveringer på. Ikke bare gir bjørnebær betydelig fiber og C-vitamin, men de sprenger også med fruktig sødme. Og hvordan kan noen si nei, når de var belagt med sjokolade? For å lage dem smelter du semisweet sjokolade med litt mandelmelk og ren vanilje- og mandelekstrakter (i utgangspunktet skaper en ganache), og ruller bare bjørnebær rundt i den. Dryssing av fleur de sel (som bokstavelig talt betyr "blomster av salt") balanserer søtheten med en sofistikert finish!
Kreditt: Jackie NewgentÅ glede deg over disse sjokoladedrengte bjørnebær-herlighetene er en velsmakende måte å møte deler av dine daglige fruktserveringer på. Ikke bare gir bjørnebær betydelig fiber og C-vitamin, men de sprenger også med fruktig sødme. Og hvordan kan noen si nei, når de var belagt med sjokolade? For å lage dem smelter du semisweet sjokolade med litt mandelmelk og ren vanilje- og mandelekstrakter (i utgangspunktet skaper en ganache), og ruller bare bjørnebær rundt i den. Dryssing av fleur de sel (som bokstavelig talt betyr "blomster av salt") balanserer søtheten med en sofistikert finish!
Hva tror du?
Har du planer om å feire Valentinsdag i år? Hvilken av disse oppskriftene vil du lage? Del tankene dine i kommentarfeltet!
Kreditt: kobeza / iStock / Getty ImagesHar du planer om å feire Valentinsdag i år? Hvilken av disse oppskriftene vil du lage? Del tankene dine i kommentarfeltet!
