Hva er det beste med kylling foruten det fantastiske næringsinnholdet? Vi vil si at det er kjøttets allsidighet og evne til å absorbere smaker, noe som gir mulighet for interessante, proteinpakke lunsjer og middager hver dag i uken.
Fra middelhavsdietten til paleo og keto, uansett kosthold eller livsstil du følger - bortsett fra selvfølgelig vegansk og vegetarisk - kylling er en lav-kalori, lav-fett, proteinrikt spiller. Prøv disse sunne kyllingoppskriftene på en næringstett lunsj eller middag som du vil se frem til å spise.
Vil du ha mer sunne oppskrifter? Last ned MyPlate-appen og få enkle, velsmakende måltider og snacks skreddersydd til ernæringsmålene dine.
1. Gurkemeie-marinerte grillede kylling anbud
Flytt over gurkemeie-lattes: Det viser seg at kylling og gurkemeie er en fyrstikk laget i smaken himmelen - med mange helsemessige fordeler, å starte opp. Dette safranfargede krydderet får sin kraft fra curcumin, et viktig kjemisk stoff i gurkemeie som har vist seg å ha betennelsesdempende egenskaper og endrer også immunsystemets responser, ifølge Arthritis Foundation.
Bruk enkelt gurkemeie i dine ukentlige måltider ved å legge det til kyllinganbud. Det beste med denne hovedretten er at den også koker raskt, siden det å grille kyllingen bare tar omtrent fire minutter per side. Pisk opp marinaden om morgenen før jobb, la kyllingen absorbere all smaken på dagtid og voila! Du har en sunn kyllingmiddag som er klar til å tilberedes og serveres så snart du kommer hjem.
Få oppdateringen om gurkemeie-marinert grillet kylling anbud og ernæringsinfo her.
2. Instant Pot Jambalaya
En av våre favorittmåter å bli inspirert til sunne ideer om kyllingrett, er å ta favorittmatene våre og bytte ut noen ingredienser for en helseøkning. Og denne sunne versjonen av jambalaya, det tradisjonelle Louisiana-en-pot måltidet, er intet unntak. Her har vi byttet hvit ris for brun og valgt kylling Andouille-pølse i stedet for svinekjøttpølse for å kutte ned på det mettede fettet.
Denne sunne kyllingoppskriften krever også kyllingbuljong, som fungerer bra i alt fra supper til karriretter. Benbuljong påminner oss om å bruke alle deler av dyret og gir en god dose protein.
Få Instant Pot Jambalaya oppskrift og ernæringsinfo her.
3. Leafy Rotisserie kyllingsalat med kremet estragondressing
Denne lunsjfavoritten får en ernæringsmessig oppgradering takket være lyse og ferske ingredienser som druer, agurker, pinjekjerner og estragon. Estragon, fremdeles ikke så mye brukt som mer vanlige urter som oregano og basilikum, har noen næringsstoffer vi bør være oppmerksom på.
I tillegg til å være smakfull, leverer estragon også en liten mengde jern, mangan og kalium, per USDA. Denne lyse salatoppskriften tilfører estragon til bandasjen, som kombinerer fiberrike bønner samt eddik, olje og hvitløk.
Få kyllingsalaten Leafy Rotisserie med kremet estragon Dressing-oppskrift og ernæringsinfo her.
4. Paleo sitrus-basilikum kylling salat
Når det gjelder kyllingbryst, er det vanskelig å holde dem fuktige - men krypskyting er en enkel måte å sikre at kjøttet holder seg saftig. Bare tilsett kyllingen og aromatene i en gryte, dekk den til med vann og kok opp til den er gjennomstekt.
Deretter legger du kyllingen over en seng med bladgrønt for tilsatte vitaminer og mineraler og kaster den med litt sukker grapefrukt og en DIY-bandasje. Her er tangy sitrus og frisk basilikum kulinariske komplement til denne oransjeposjerte kyllingen.
Få Paleo Citrus-Basil Chicken Salad oppskrift og ernæringsinfo her.
5. Tzatziki Rotisserie Chicken Pita
Disse gyros i gresk stil er det viktigste måltidet for de som følger middelhavsdietten, ettersom de prioriterer grønnsaker og fullkorn sammen med små mengder magert kjøtt og meieri. Kjøp en rotisserie-kylling fra matbutikken for å spare tid. Og for å optimalisere ingrediensene dine, velg en pita laget av fullkorn - noe Whole Grains Council bekrefter har større helsemessige fordeler enn raffinerte korn.
Og takket være bruken av gresk yoghurt i tzatziki-sausen, får du et ekstra løft av protein og tarmsunn probiotika - også de levende mikroorganismer som hjelper fordøyelsessystemet og immunforsvaret til å fungere mer effektivt, samt hjelpe til å oppveie ekle side effekter forårsaket av noen antibiotika, ifølge Harvard Health Publishing.
Få Tzatziki Rotisserie Chicken Pita oppskrift og ernæringsinfo her.
6. Sunn Homestyle Rotisserie Chicken Noodle Soup
Mormor holdt på med noe: Kyllingsuppe hjelper til med å støtte et undertrykt immunforsvar takket være parabolens forskjellige vitaminer, mineraler og litt fett, ifølge University of Pittsburgh Medical Center. I tillegg hjelper den varme væsken med symptomer på øvre luftveier og har proteiner og karbohydrater som hjelper deg med å føle deg fornøyd, samtidig som den gir mye behov for fuktighet.
Få den sunne Homestyle Rotisserie Chicken Noodle Soup-oppskriften og ernæringsinfo her.
7. Keto Chicken Enchiladas
Keto-fans vil elske at de ikke trenger å gi fra seg en av sine meksikanske favorittretter, ettersom noen få enkle bytter holder denne oppskriften ketogen-kompatibel uten å ofre smak eller smak.
Mest drastisk ble tortillaer erstattet med zucchinis. I tillegg til å være lite karbohydrater, er zucchini en solid kilde til vitamin C, det samme næringsstoffet i gulrøtter som hjelper synet i helse - pluss mangan, et viktig mineral som hjelper til med å bekjempe skader på frie radikaler, ifølge USDA. Øv porsjonskontroll med denne deilige middagen ved å velge en mindre skål i stedet for en større bolle som kan gjøre at måltidet ditt ser lite og utilfredsstillende ut.
Få Keto Chicken Enchiladas oppskrift og ernæringsinfo her.
8. Chicken Pad Thai Zoodles
Den beste delen: Zoodles er så kalorifattige at du kan doble din del av dette Pad Thai og likevel gå unna å ta inn mindre kalorier enn du ville gjort med noen takterversjon.
Få Chicken Pad Thai Zoodles oppskrift og ernæringsinfo her.
9. Grønnkål og kylling Caesar salat med quinoa og pekannøtter
Seamus Mullen, forfatter, kokk og skaper av denne grønnkålen og kylling-ceasarsalaten, pakker viktig protein i denne retten. Du får makroen via stekt kylling, et mykt kokt egg og til og med tricolor quinoa.
Retten byr også på en solid mengde blodsukkerstabiliserende fett og fiber fra grønnsakene og nøttene. Å tilsette nøtter gir en mye tiltrengt crunch og får denne salaten til å føles luksuriøs, men se på porsjonene dine og behandle pekannøtter eller valnøtter som en pynt for å unngå overspising.
Få Kale og kylling Caesar salat med Quinoa og pekannøtter oppskrift og ernæringsinfo her.
10. Kylling med sopp, grønnkål og Yuzu-salat
Mullen elsker også å inkludere asiatisk-inspirerte smaker - som tang - til salatene sine av et par gode grunner. Nori er lite kalorier, og det er også en god kilde til jod, ifølge Journal of Food and Drug Analyse. Kroppen trenger jod for å lage skjoldbruskhormoner, som styrer kroppens stoffskifte og mange andre kritiske funksjoner. Kroppen trenger også skjoldbruskhormoner for riktig utvikling av bein og hjerner under graviditet og spedbarnsalder, ifølge National Institute of Health.
Topp denne salaten med et bløtkokt egg og en palme-størrelse servering av kylling til 38 gram kroppsbyggende protein.
Få kyllingen med sopp, grønnkål og Yuzu salat oppskrift og ernæringsinfo her.
