Hvitløk
Forbruk hvitløk er en av de raskeste måtene å redusere blodtrykket. Ifølge Gloria Benavides, Ph.D., og David Kraus, Ph.D., fra Alabama-baserte UAB Health System, senker ikke hvitløk ikke bare blodtrykket ditt, men det kan også beskytte deg mot hjerte- og karsykdommer. De oppgir at forbindelsene fra hvitløk interagerer med de røde blodcellene dine, som lar blodårene slappe av og trykket ditt til å senke seg naturlig. I en studie publisert i juli-august 1993 utgaven av tidsskriftet "Farmakoterapi", beviste F. McMahon og kolleger at hvitløk reduserer blodtrykket. I denne studien fikk deltakere som hadde alvorlig hypertensjon en hvitløksløsning av 2400 mg hvitløk som inneholdt 1, 3 prosent allicin, en organosulfurforbindelse funnet i hvitløk som har sopp- og antibakterielle egenskaper. På mindre enn fem timer falt deltakernes sittende blodtrykk 7/16 mm Hg, og i løpet av fem til 14 timer falt alle deres diastoliske trykk betydelig.
ingefær
Ingefær, den krydret roten som ofte brukes i asiatisk matlaging, kan også bidra til å senke blodtrykket. I følge M. Jan Ghayur og A. Gilani fra Aga Khan University Medical College i Pakistan og publiserte i januar 2005-utgaven av "Journal of Cardiovascular Pharmacology", kan ingefær redusere blodtrykket ved å blokkere de spenningsavhengige kalsiumkanalene. MedlinePlus er enig i at ingefær reduserer høyt blodtrykk, men individer som tar medisiner mot høyt blodtrykk, bør bruke ingefær med forsiktighet fordi ingefær kan senke det for mye eller forårsake en uregelmessig hjerterytme.
Mørk sjokolade
Sjokoladeelskere kan glede seg fordi konsumering av mørk sjokolade daglig kan senke høyt blodtrykk. Flavanolene i mørk sjokolade ser ut til å aktivere salpetersyre, som er en gass som lar blodårene slappe av og utvide seg, melder nettstedet Science Daily. I en studie publisert i marsutgaven av "European Heart Journal", fant Dr. Brian Buijsse og kolleger fra det tyske instituttet for human ernæring i Tyskland at deltakere som spiste omtrent 7, 5 g mørk sjokolade om dagen hadde lavere blodtrykk og hadde 39 prosent mindre sannsynlighet for å få hjerteinfarkt eller hjerneslag.
