Penne ligner de andre typene pasta når det kommer til kalorier og ernæring. Hvis du prøver å finne ut hvor sunn eller usunn kjærligheten din for pasta er, er dette hva du trenger å vite om penne pastas ernæringsprofil.
Penne er en sylindrisk formet pasta som vanligvis er omtrent 2 centimeter lang. Ordet "penne" betyr "penner" eller "piller" på italiensk. De diagonale kuttene i endene av de sylindriske pastastykkene ligner på nibben på fontenen penner eller fjær.
Den glatte typen penne er kjent som "penne mostaccioli", som betyr "små bart", mens den kvit type penne er kjent som "penne rigate." Ernæringsmessig er de begge de samme; Imidlertid absorberer rifged penne mer smak.
Penne Pasta Kalorier
En kopp vanlig ukokt penne pasta gir omtrent 352 kalorier. I følge National Pasta Association gir en kopp ukokt penne pasta omtrent to porsjoner kokt pasta.
I henhold til USDAs retningslinjer for kosthold for amerikanere 2015-2020, er pasta en del av korngruppen av matvarer, som bør utgjøre omtrent en femtedel av måltidene dine. Det anbefalte korninntaket for et kosthold på 2000 kalorier er 6 gram korn per dag, hvorav minst halvparten skal være fra fullkorn.
Mange dagligvarebutikker har begge typer pasta, dvs. fullkornspasta og pasta laget av raffinert korn. Som en del av et sunt spisemønster, anbefaler USDA å bytte ut de raffinerte kornene i kostholdet ditt med fullkorn, fordi du får mer fiber og ernæring for samme mengde kalorier.
Penne Pasta Ernæring
Penne pastas ernæringsprofil er ganske lik de andre typene pasta. Flertallet av kaloriene i alle typer pasta kommer fra karbohydrater; pasta har veldig lite fett. Mengden ernæring i penne pasta varierer avhengig av om det er raffinert, fullkorn eller anriket pasta.
En kopp vanlig penne pasta, som vanligvis er uanriket pasta laget av raffinert mel, har 70, 94 gram karbohydrater, 3 gram fiber, 12, 39 gram protein og 1, 43 gram fett. Den har også 212 mg kalium, 180 mg fosfor og 17 mikrogram folat.
Fullkornspennepasta har derimot mye mer kostfiber og ernæring. En kopp fullkornspennepasta har 10, 2 gram fiber, 424 milligram fosfor, 28 mikrogram folat, 136 milligram magnesium og 6, 11 milligram jern.
USDA anbefaler at hvis du kjøper pasta laget av raffinert mel, bør du velge et anriket utvalg som har tilsatt næringsstoffer.
Å spise pasta sunt
Fullkornspasta kan være en del av et sunt kosthold, forutsatt at du også er forsiktig med hvordan du serverer den.
USDA bemerker at mat som pasta, burgere, elendige og pizzaer som inneholder mye ost og kjøtt, har en tendens til å ha mye mettet fett og kalorier. Cleveland Clinic foreslår at du bytter ut cheesy, buttery og kremet sauser med urter og krydder for å holde ditt mettede fettinntak minimalt. Dette vil også hjelpe deg å kutte ned på pastakaloriene.
I følge Tufts University's School of Nutrition and Policy, kan du legge til mye grønnsaker og protein som fisk eller kylling til pasta bidra til å tilsette litt næring til pastakaloriene dine, og sunt fett som ekstra jomfru olivenolje kan bidra til å gjøre parabolen mer mettende. Å tilberede pastaen al dente kan bidra til å redusere hastigheten som den blir fordøyd med.
