Et raskt, praktisk måltid, rotisserie-kylling kan spises rett utenfor beinene, men du kan legge kjøttet til en rekke andre oppskrifter som suppe, chili og elendige. Rotisserie-kylling er en god kilde til viktige vitaminer og mineraler, men den inneholder også en betydelig mengde natrium, samt fett og kolesterol, avhengig av hvilken del av kyllingen du spiser.
Kalorier, fett og kolesterol
I tre gram brystkjøtt er det 122 kalorier i rotisserie-kylling. Den delen inneholder 3 gram fett, hvorav det mettede fettinnholdet i rotisserie-kyllingen er mindre enn 1 gram. I tillegg har kyllingbrystet 73 mg kolesterol, ifølge USDA National Nutrient Database. Et kyllinglår inneholder 183 kalorier og 10, 2 gram fett, hvorav 2, 6 gram er mettet. Det tilsvarer 17 prosent av din daglige mettede fettgrense på 15 gram eller mindre på en 2.000-kalori diett, ifølge American Heart Association.
At servering av lårkjøtt også inneholder 122 mg kolesterol, som er omtrent 40 prosent av de 300 mg kolesterolet du bør begrense deg til hver dag, ifølge AHA.
I gjennomsnitt veier en rotisserie-kylling to kilo, så hvis du spiste en halv kylling inkludert bryst, lår og hud, ville det utgjøre 96 prosent av den daglige anbefalte verdien for kolesterol, og 46 prosent DV for natrium. Den gode nyheten er at denne serveringen ville levere 11 prosent DV for jern. Kaloriene i en halv kylling utgjør 550, ifølge NutritionIX.
Sunt protein
Protein er et viktig næringsstoff som forsyner kroppen din med energi og holder musklene og cellene sunne. Tre gram rotisserie-brystkjøtt forsyner 23, 8 gram protein, som er 52 prosent av de 46 gram proteinet som kvinner trenger hver dag og 43 prosent av de 56 gram som menn trenger daglig. Et rotisserie-lår inneholder 22, 9 gram protein.
Rotisserie kyllingernæring
En 3-ounce servering av rotisserie-brystkjøtt leverer omtrent 8, 2 milligram niacin, noe som tilsvarer 59 prosent av de 14 milligram niacin som kvinner bør ha hver dag og 52 prosent av de 16 milligram som menn trenger hver dag, sier Centers for Disease Control.
Niacin støtter et sunt fordøyelsessystem og fremmer nerve- og hudhelse også. Et rotisserie-lår gir 205 mg fosfor, som er omtrent en tredel av de 700 milligram du trenger hver dag for sunne bein og tenner, sier University of Maryland.
Alle kutt av rotisserie-kylling leverer små mengder jern, sink, kalium og vitamin B-12, ifølge USDA National Nutrient Database.
Se opp for salt
Rotisserie-kylling er en god kilde til mange viktige næringsstoffer, men den inneholder også en høy mengde natrium. Tre gram rotisserie-brystkjøtt inneholder 279 milligram natrium, som er 19 prosent av den daglige grensen på 1500 milligram anbefalt av AHA.
En 3 unse porsjon rotisserie-lårkjøtt inneholder 318 mg natrium. På grunn av dette høye natriuminnholdet, begrens hvor mye rotisserie-kylling du spiser. Fersk kylling som du steker eller griller hjemme leverer de samme næringsstoffene som rotisserie-kylling, men den er mye lavere i natrium. Å spise et kosthold med lite natrium reduserer risikoen for høyt blodtrykk, hjertesykdom og hjerneslag.
