Divertikulitt er svekkende, så det er viktig at kostholdet ditt ikke gjør det verre. Hvis du liker biff eller en tilberedt frokost, vil du vite om det for eksempel er problemer med rødt kjøtt og divertikulitt eller bacon og divertikulitt. Svaret ser ut til å være: "Det er komplisert."
Tips
Kjøtt og fjærkre er matvarer med lite fiber som er blant de sikre å spise når du har å gjøre med en diverticulitis oppblussing. Imidlertid kan en diett med høyt rødt kjøtt kanskje ikke være bra hvis du ikke allerede har divertikulitt og ikke ønsker å utvikle den.
Hva er divertikulitt?
Nasjonalt institutt for fordøyelses- og diabetes- og nyresykdommer (NIDDK) forklarer at divertikulær sykdom er en paraplybetegnelse for tarmsymptomer forårsaket av divertikulose og divertikulitt. Divertikulose er allmenntilstanden, som oppstår når små poser (kalt diverticula) dannes og skyves utover gjennom svake flekker i veggen i tykktarmen.
Divertikulose er hyppigere med alderen, og 58 prosent av mennesker over 60 år har tilstanden. Divertikulitt refererer til symptomene du får når en, eller noen få, av posene i veggen av tykktarmen blir betent.
I følge NIDDK kan du ha divertikulose uten symptomer, eller det kan forårsake varierende grad av forstoppelse, diaré, magesmerter og oppblåsthet. Divertikulitt - som bare rundt 5 prosent av mennesker med divertikulose fortsetter å utvikle - forårsaker ofte sterke magesmerter. Divertikulær blødning kan også oppstå som et symptom på divertikulær sykdom.
Rødt kjøtt og divertikulitt
Cleveland Clinic sier at ømme kutt av ubearbeidet kjøtt, fjærkre og fisk alle faktisk er sikre matvarer under et divertikulittanfall, ettersom de inneholder lite fiber, og det er det som trengs i den akutte sykdomsstadiet.
Å ha for mye rødt kjøtt kan imidlertid være en risikofaktor for divertikulitt å utvikle seg i følge en studie publisert i februar 2018-utgaven av Gut . Forfatterne av denne forskningen analyserte helse- og kostholdsinformasjon rapportert av mer enn 46 000 opprinnelige friske menn (i alderen 40 til 75) over 26 år.
De fant ut at menn som spiste mest rødt kjøtt per uke (omtrent 13 porsjoner), var 58 prosent mer sannsynlig å utvikle divertikulitt i løpet av studieperioden, sammenlignet med menn som spiste minst rødt kjøtt per uke (1, 2 porsjoner).
Disse funnene om rødt kjøtt og divertikulitt viser ikke at rødt kjøtt forårsaker divertikulitt, men de antyder at det kan være en god ide å ta en forsiktig tilnærming og bytte litt rødt kjøtt for andre proteiner. For eksempel var risikoen for å utvikle divertikulitt en femtedel lavere når folk i studien erstattet fjørfe eller fisk med en servering av ubearbeidet rødt kjøtt hver dag.
Bacon og diverticulitis
Bacon får en dårlig rap kostholdsmessig, siden det er en mat som er knyttet til kreft, i tillegg til at den er rik på mettet fett og natrium: I følge USDA inneholder tre skiver (34, 5 gram) pan-stekt svinekjøtt bacon rashers 4, 1 gram mettet fett og 582 milligram natrium sammen med 161 kalorier.
Men når det gjelder bacon og divertikulitt, er det ingen klar kobling. I Gut- studien 2018 var det faktisk ubearbeidet rødt kjøtt som så ut til å ha den sterkeste koblingen med tilstanden.
Mangelen på noen klar sammenheng mellom bacon og diverticulitis er imidlertid ikke en grunn til å tro at bearbeidet kjøtt er utenfor kroken. Verdens kreftforskningsfond (WCRF) anbefaler at folk konsumerer lite, om noen, bearbeidet kjøtt, inkludert bacon, da intet nivå er trygt og koblingen med tykktarmskreft er tydelig.
Med ferskt rødt kjøtt (storfekjøtt, lam, svinekjøtt, kalvekjøtt) er det noen helsemessige fordeler, og WCRFs anbefalinger for forebygging av kreft er mindre strenge: De anbefaler at folk konsumerer ikke mer enn tre porsjoner per uke (ca. 350 til 500 gram eller 12 til 18 gram kokt vekt totalt).
Akutt divertikulitt diett
Legen din kan anbefale en kort periode med bare væsker i løpet av en akutt divertikulitt. Mayo Clinic diverticulitis-dietten er en slik diett - den anbefaler et klart flytende kosthold av buljong, fruktfri fruktjuicer, ispop, gelatin, vann og te og kaffe (uten melk) i noen dager, til du begynner å føle deg bedre.
Den andre fasen av diettikulitt-dietten Mayo Clinic anbefaler forbruk av bare matvarer med lite fiber. Diverticulitis kostholdsoppskrifter som passer med regningen kan inneholde kjøtt, fjærkre og fisk sammen med hvitt brød, ris og pasta, kokt hud og frøfri frukt og grønnsaker, melk, yoghurt og ost.
Mayo Clinic diverticulitis diett er et midlertidig tiltak for å gi fordøyelsessystemet ditt en sjanse til å hvile. Det anbefales at du fortsetter med det til blødning eller diaré har avtatt, men du bør ta et helsepersonells råd før du fortsetter med kostholdet. Mayo Clinic sier at du kanskje også må få forskrevet antibiotika.
Forebyggende kosthold for divertikelsykdom
Selv om en diett med lavere fiber har sin plass i behandlingen av akutt divertikulitt oppblussing, anbefaler NIDDK at omvendt, for mennesker som allerede har divertikulose og ønsker å prøve å forhindre divertikulitt, kan en fiberrik diett potensielt hjelpe.
Å øke fiberen i kostholdet ditt bør bare gjøres når du ikke opplever akutte symptomer og følger diskusjoner med legen din, ettersom fordelene ikke er tydelige i alle tilfeller. Hvor mye og hvor raskt du øker fiber i kostholdet ditt, kan det hende du må overvåkes av helsepersonell for å redusere sjansene dine for magesekk og smerter.
Kjøtt er fiberfritt, og det er en av grunnene til at du ikke bør ha en diett som er for kjøtt tung, noe som gir plass på tallerkenen din for høyere proteinkilder fra fiberplanten.
Mayo Clinic sier at fiberrike matvarer, som frukt, grønnsaker, fullkorn og soyahjelp, er ved å mykgjøre avfall, og hjelpe det til å passere raskere gjennom tykktarmen. Dette reduserer trykket i fordøyelseskanalen, noe som kan bidra til å redusere risikoen for at divertikula dannes og blir betent.
Mayo Clinic legger til at tidligere har folk med små vesker som var tilstede i slimhinnen i kolonet bedt om å unngå nøtter, frø og popcorn, da man trodde at disse matvarene kunne henge seg inn i posene, forårsake irritasjon og betennelse.
Imidlertid antyder den siste forskningen at det ikke er holdepunkter for at disse sunne matvarene forårsaker divertikulitt, og at de kan og bør konsumeres dag for dag av personer med divertikulær sykdom.
Et annet alternativ verdt å utforske hvis du har divertikulitt er Monash University FODMAPs kosthold, som eliminerer plagsomme fermenterbare karbohydrater kjent som FODMAPs, som er dårlig absorbert av mage-tarmkanalen.
FODMAP-er er kjent for å forårsake problemer for personer med irritabelt tarmsyndrom (IBS), men en rapport fra november 2016 i World Journal of Gastrointestinal of Pharmacology and Therapeutics teoretiserer at FODMAPs-dietten kanskje ikke bare hjelper mennesker med IBS, men kan også hjelpe divertikulitt. Kjøtt, kylling og fjærkre er alle trygge på en FODMAP-diett, men profesjonelle råd fra en FODMAPs-trent kostholdsekspert er tilrådelig før du går i gang med dietten.
