Forfriskende, søtt og litt syrlig, et glass eplejuice er rikt på mange næringsstoffer. Ettersom mange kommersielt produserte juice inneholder mye sukker, velger du en usøtet eller naturlig juice for å redusere antall kalorier som eplejuicen din inneholder. Hvis du har sjansen, er fersklagd eplejuice mer næringsrik og sunn.
Grunnleggende ernæring
Et enkelt eplejuice, som måler 8 væske gram, har 114 kalorier per porsjon, med 1/4 gram protein og mindre enn 1/2 gram fett. Den inneholder også 1/2 gram kostfiber og det høye sukkerinnholdet - nesten 24 gram per porsjon - er det som gjør karbohydratinnholdet så høyt, med litt over 28 gram per porsjon. Det anbefalte kostholdsfradraget for karbohydrater er mellom 130 og 210 gram per dag for alle voksne. Overskudd av karbohydrater konverteres til fett, så vær forsiktig så du ikke spiser for mange karbohydrater hver dag.
Hjelper Hydrat
Eplejuice har 219 gram vann per servering på 8 ounce, og det kan hjelpe deg med å holde deg hydrert. Å få i seg nok vann på en dag er viktig, ettersom de fleste kjemiske reaksjoner i kroppen din trenger vann. Selv om det ikke er noen definert grense for drikkevann, er det anbefalte inntaket seks til åtte 8 ounce glass vann per dag. Hvis du bor i et varmt miljø eller hvis du deltar i anstrengende aktivitet, kan det hende du trenger mer væske. Eplejuice, sammen med andre fruktjuicer og væsker, som melk og suppe, kan være en del av inntaket ditt på åtte glass om dagen, selv om det å drikke vanlig vann er din beste kilde til væskeinntak. Unngå koffeinholdige drikker, da de har en vanndrivende effekt og ikke hjelper med å holde kroppen fuktig.
Polyfenolinnhold
Eplejuicer, både de som er kommersielt produsert, så vel som ferske eplejuicer, er en rik kilde til polyfenoler. Imidlertid har ferske eplejuicer, uavhengig av epleets kultivar, et høyere polyfenolinnhold enn kommersielt produserte juice, som rapportert i en artikkel fra 2005 i "Molecular Nutrition and Food Research." Kommersielle eplejuicer hadde et betydelig polyfenolinnhold, rapporterte imidlertid studien. I løpet av det siste tiåret har polyfenolforskning sterkt konkludert med at polyfenoler var gunstige for å forhindre degenerativ sykdom - spesielt hjertesykdommer og kreft, ifølge en sammendragsstudie i "American Journal of Clinical Nutrition" publisert i 2005.
Innhold av vitamin C
Ofte har kommersielt produsert eplejuice tilsatt C-vitamin, som også er kjent som askorbinsyre. Selv uten tilsatt C-vitamin inneholder eplejuice C-vitamin, med 2, 2 milligram per 8-unse servering. Forsterket eplejuice har 95, 5 mg vitamin C per porsjon, noe som gir mer enn 100 prosent av kostholdsinntaket av C-vitamin for voksne menn og kvinner, inkludert gravide. Forsterket eplejuice gir 80 prosent av DRI-vitamin C for ammende kvinner. C-vitamin støtter immunforsvaret ditt og hjelper til med å produsere kollagen, som holder huden, senene, brusk og blodkar sunne.
