Bivirkninger av alkalisk vann kan omfatte nedsatt fordøyelse, forverring av en nyresykdom og tørr, kløende hud. Generelt anser eksperter det som trygt, men forskning på langtidsvirkninger er ekstremt begrenset.
Å opprettholde hydrering er viktig for helsen. Fordi bevis som støtter velværefordelene og sikkerheten til alkalisk vann mangler, er det imidlertid bedre å drikke vanlig vann.
Tips
Mulige bivirkninger av alkalisk vann kan inkludere forverring av en nyretilstand, nedsatt fordøyelse og tørr hud.
Kroppssyre og alkalinitet
PH-skalaen, som går fra 0 til 14, er et mål på surhet og alkalitet. En pH på 7, 0 betegner nøytralitet, en pH under 7, 0 betegner surhet og en pH over 7, 0 betegner alkalitet.
Normalt bruker kroppen lungene og nyrene for å opprettholde pH. Et pH-område på 7, 2 til 7, 4 er kritisk for livet, så en pH som faller under dette området kalles acidose, og en pH som stiger over dette området kalles alkalose, bemerker National Kidney Foundation of Hawaii.
Med mindre lunge- eller nyresykdom er til stede, reguleres pH uavhengig av drikkevarer eller matvarer du spiser. Når du drikker vann som er litt alkalisk, nøytraliserer syren i magen den før den kommer inn i blodomløpet.
Mens talsmenn for alkalisk vann sier at det øker fettforbrenningen, nøytraliserer surt blod, fungerer som en antioksidant, bremser aldringsprosessen og kurerer sykdom, støtter studier ikke påstandene, opplyser NKFH.
Det typiske amerikanske kostholdet er veldig surt på grunn av det høye innholdet av protein og bearbeidede matvarer. Den beste måten å redusere den sure belastningen på kroppen innebærer imidlertid ikke å drikke alkalisk vann: I stedet består det av å spise et kosthold rikt på plantebaserte matvarer som fullkorn, frukt og grønnsaker.
Alkaliske vannbivirkninger
Siden kroppen prøver å opprettholde pH-nøytralitet, kan ekstremer i enten alkalitet eller surhet føre til helseskadelige effekter, ifølge Cleveland Clinic. Å øke pH-verdien for mye på den alkaliske siden kan føre til problemer over tid ved å svekke fordøyelsesprosessen.
Elementer i alkalisk vann kan være skadelige for alle med nyresykdom eller andre som får medisiner som påvirker nyrefunksjonen, sier NKFH. Sterkt alkalisk vann kan også føre til at huden blir kløende, tørr og irritert, bemerker UCLA Health.
American Council on Science and Health rapporterer at magesyrenhet er viktig for fordøyelsen og ekstraksjon av næringsstoffer. I tillegg blir mange enzymer ikke aktivert før de har kontakt med surheten i magen og tarmen. Med tanke på disse faktorene, hvis alkalisk vann faktisk øker kroppens pH, noe som vil redusere magesyren, kan det være veldig helseskadelig. Til dags dato har ingen studier undersøkt om vannet har denne effekten på magen.
En studie publisert i International Journal of Experimental Pathology i august 2001 reiser spørsmål om den langsiktige sikkerheten ved å drikke alkalisk vann. Selv om etterforskningen ikke er nylig og ble utført med rotter i stedet for med mennesker, er det merker det fordi det stiller tvil om forestillingen om at vannet er ufarlig. Forfatterne konkluderte med at langvarig bruk av vannet så ut til å resultere i systemiske effekter som var tydelige i merkbart forsinket vekst.
I en studie fra desember 1998 omtalt i Journal of Toxicological Sciences , utviklet rotter gitt alkalisk vann fibrose i hjertet. Mens undersøkelsen er ganske gammel og ikke involverer menneskelige deltakere, er det verdt å nevne fordi det antyder at noen effekter av vannet er ukjente og kan være skadelige.
Mulige fordeler med alkalisk vann
Noen studier indikerer at alkalisk vann kan redusere bentapet. Mer forskning er nødvendig for å se om vannet forbedrer benmineraltettheten og om effekten opprettholdes over tid, sier Mayo Clinic.
Hva med alkalisk vann og kreft? Noen talsmenn sier at et surt kosthold forårsaker kreft, og at det å spise mer basisk mat dreper kreftceller: Ingen bevis støtter denne troen, bemerker American Council on Science and Health.
Et av de mest studerte påstandene om alkalisk vann involverer det for sur oppvarming. Senter for vitenskap i allmenne interesser uttaler at bevis som støtter denne fordelen er skimpy. En studie fra juli 2012 med The Annals of Otology, Rhinology and Laryngology fant at vannet hevet alkaliniteten til materiale i et reagensrør, som inaktiverte pepsin, et enzym knyttet til vevsskader i refluks. Denne reagensglasseffekten ville være vanskelig å duplisere i menneskets mage, hevder CSPI.
En annen påstand er at alkalisk vann hydratiserer bedre enn vanlig vann. En studie publisert i Journal of International Society of Sports Nutrition i november 2016, sammenlignet hydratiseringseffekten av alkalisk vann med rent vann på dehydrerte deltakere. Det alkaliske vannet reduserte blodtykkelsen mer enn vanlig vann.
Fordi CSPI anser bevisene i de to ovennevnte studiene som ekstremt svake, råder den forbrukere å ikke kaste bort pengene sine på alkalisk vann.
Er det alkalisk kosthold gunstig?
Talsmenn for det alkaliske kostholdet hevder det kan bidra til å forhindre mange sykdommer ved å øke kroppens pH. Det er basert på forutsetningen at å spise sure mat øker kroppens surhet, noe som fører til helseproblemer.
Spiseplanen inneholder mange sunne matvarer. Det fremmer et fokus på plantebaserte matvarer nøtter, bønner, frukt og grønnsaker, som regnes som alkaliske, sier International Food Information Council Foundation.
Det alkaliske kostholdet tar også til orde for å begrense inntaket av kjøtt, egg, ost og annen meierismat, som regnes som surt. Fordi disse matvarene er en del av et sunt balansert kosthold, bør de ikke utelukkes.
Selv om det er sant at visse matvarer produserer sure forbindelser og andre produserer alkaliske forbindelser under fordøyelsen, påvirker de ikke pH i blodet. I motsetning til det, endrer noen matvarer pH i urinen litt. The International Food Information Council Foundation konstaterer at bare personer med kronisk nyresykdom kan ha fordel av de små økningene i alkalinitet forbundet med det alkaliske kostholdet.
Til tross for at alkaliske matvarer ikke endrer pH i kroppen, er de ekstremt næringsrike. De bør spises fordi de er viktige i et sunt kosthold i stedet for for den alkaliske effekten.
