Anty-oksidanter
Appelsinblomst honning gir et bredt utvalg av naturlige antioksidanter til kostholdet. I følge en studie publisert i "Analytical and Bioanalytical Chemistry" i 2011, testet forskere fra University of Vienna flavonoidinnholdet i forskjellige varianter av honning, inkludert appelsinblomst. Appelsinblomst honning inneholder quercetin, hesperitin, luteolin, kaempferol, galangin, naringenin og isorhamnetin - antioksidanter med antiinflammatoriske, anti-allergi, anti-kreft og immunstøtende effekter i kroppen. Antioksidantene i appelsinblomst honning kan bidra til å beskytte mot frie radikaler og redusere risikoen for kroniske sykdommer.
God kilde til mineraler
Appelsinblomst honning kan være en god kilde til spormineraler for å støtte ernæring hos mennesker. I en ernæringsanalyse som ble publisert i "Talanta" i 2005, testet forskere fra University of Seville appelsinblomst honning for dets mineralinnhold. Sink, bor, mangan, magnesium, kalsium, selen, kobber, kalium og natrium ble alle funnet i appelsinblomst honning; nivåene deres varierte imidlertid veldig avhengig av den geografiske beliggenheten derfra honningen ble samlet.
Anti-bakterielle effekter
I en artikkel publisert i "Anaerobe" i 2011 testet greske forskere effekten av flere forskjellige typer honning, inkludert appelsinblomst, på bakteriekulturer i laboratoriet. Appelsinblomst honning viste betydelige antibakterielle egenskaper mot en rekke patogener, inkludert Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella enterica og andre. Preparater som bruker appelsinblomst honning som et naturlig antibakterielt middel, bør inneholde minst 20 prosent honning, da dette ble ansett som den minste fortynning som er nødvendig for å hemme bakterier. Forskere konkluderte med at med flere patogener blir antibiotikaresistente, øker behovet for andre antibakterielle midler som appelsinblomst honning.
Sårhelingshjelp
Alle varianter av honning, inkludert appelsinblomst, har sårhelende egenskaper. I en gjennomgang av forskning publisert i det franske tidsskriftet "Revue de Chirurgie Orthopédique et Traumatologique" i 1993, sammenlignet forskere 40 forskjellige studier som testet sårhelingsevnen til honning. Forfatterne konkluderte med at honning var effektiv til å støtte vevsheling i 88 prosent av tilfellene, og var et enkelt og trygt behandlingsalternativ for pasienter.
Gå rå
Appelsinblomst honning er trygg og tolereres godt av majoriteten av befolkningen. Hvis du har en kjent allergi mot bier eller for sitrusprodukter, bør du unngå appelsinblomst honningprodukter. I følge Dr. Michael Murray og Dr Joseph Pizzorno, forfattere av "The Encyclopaedia of Healing Foods, " mister honning sin medisinske verdi når den er pasteurisert eller avklart. Når du velger appelsinblomst honning, kjøp merker som tilbyr rå honningalternativer.
