Alle har hørt ordtaket "et eple om dagen holder legen borte." Epler er riktignok sunne, så vel som velsmakende når de spises alene og finnes i forskjellige matprodukter. Et av de vanligste epleproduktene er eplejuice, et flott alternativ til brus, energidrikker og andre søte drikker. Eplejuice er fylt med kalsium, jern, kalium og vitamin C og E. Å drikke denne velsmakende behandlingen har en lang rekke helsemessige fordeler.
Tips
Eplejuice gjør et sunnere valg enn brus eller andre søtede drikkevarer på grunn av vitamin- og mineralinnholdet, inkludert vitamin C og kalium. Men du bør begrense inntaket til en porsjon om dagen, eller en 1/2-kopp, og spise mer hel frisk frukt i stedet.
Er fruktjuice sunt?
Når du går inn i et supermarked, ser du dusinvis av forskjellige fruktjuicer. Noen av disse produktene er laget av konsentrat, mens andre er kaldpressede eller organiske. Å velge riktig juice kan være forvirrende.
Mange fruktjuicer har tilsatt sukker og kunstige søtstoffer. Det er ofte mye sukker i appelsinjuicen, eplejuicen og druesaften vi ser på supermarkedshylla - mer enn i de som finnes i kjøleseksjonen. Produkter laget av konsentrat har vanligvis det mest tilsatte sukker. Disse fruktjuicene bør konsumeres i små mengder. Ifølge Kathy McManus, direktør for avdeling for ernæring ved Harvard-tilknyttede Brigham og Women's Hospital, har slike produkter bare en liten mengde av hele fruktens vitaminer og mineraler. De er heller ikke så fyllige som hele frukten, noe som betyr at det totale kaloriforbruket kan øke.
Bedre juice er imidlertid tilgjengelig. Skyet og fruktig juice, vanligvis laget av helpresset frukt og følgelig inneholder mer næringsstoffer - som antioksidanter og fiber - er et mye bedre alternativ. Juicers til hjemmet og juice av fersk frukt på kafeer eller supermarkeder øker tilgjengeligheten av fersk juice som fortjener deres plassering på toppen fordi de inneholder flest vitaminer og mineraler og mangler konserveringsmidler. Det beste av alt er at disse juice ikke har tilsatt sukker eller kunstige søtstoffer i kommersielle produkter. Forbruk av søtet fruktjuice og brus er assosiert med leddgikt og andre helseproblemer. Hvis du ikke har tilgang til en juicepresse, kan du bruke United States Department of Agricultures matdatabase for å se hvilke produsenter som selger de sunneste fruktjuicene. Men fordi fersk juice ikke er pasteurisert, bør du prøve å drikke dem med en gang før de ødelegger og gjør deg syk.
Hvorfor drikke eplejuice?
En rekke studier har fokusert på de mange helsemessige fordelene med epleprodukter og eplejuicer. For eksempel:
En studie fra 2007 i European Respiratory Journal viste at eplejuice var i stand til å minimere tungpustethet hos astmatiske barn. Imidlertid viste en studie fra 2016 i Journal of Public Health Nutrition at barn som regelmessig drakk drikke søtet med høyfruktosekornsirup var mer sannsynlig å få astma. Dette fremhever viktigheten av å drikke eplejuice uten tilsatte søtstoffer.
En studie fra 2008 i Journal of Planta Medica viste at forskjellige epleprodukter, inkludert eplejuice, var i stand til å beskytte mot hud-, bryst- og tykktarmskreft.
En studie fra 2009 i Journal of Alzheimers Disease fokuserer på eplejuice som muligens kan bidra til å forhindre Alzheimers sykdom.
Eplejuice har mange fordeler, men det er alltid best å velge hele frukten over et glass juice når det er mulig. Husk at kostholdsretningslinjer for amerikanere anbefaler bare en servering, som tilsvarer en 1/2-kopp, på 100 prosent fruktjuice per dag som en del av det daglige fruktinntaket.
