Vitamin B1, eller tiamin, støtter normal cellefunksjon og hjelper kroppen din med å omdanne mat til energi. Overdoseringssymptomer på tiamin vil sannsynligvis ikke oppstå fordi dette vitaminet skilles ut i urin når det konsumeres i overkant. Vitamin B1-mangel kan derimot være mye mer skadelig.
Tips
Tiamin overdose forårsaker ikke toksisitet. Det er faktisk ingen øvre grense for dette vitaminet. Imidlertid kan du oppleve problemer med fordøyelsen.
Pass på at tiaminhydroklorid , en syntetisk form av vitamin B1, kan forårsake allergiske reaksjoner og andre bivirkninger. Magesmerter, arytmi, øyeirritasjon, oppkast og diaré er bare noen få eksempler. Diskuter med legen din før du tar dette stoffet.
Rollen til vitamin B1
B-komplekse vitaminer spiller en nøkkelrolle i energiproduksjon og metabolisme. Noen fremmer vekst og utvikling, mens andre støtter dannelse av røde blodlegemer, holder hjernen skarp eller fungerer som koenzymer i forskjellige biokjemiske reaksjoner. Tiamin hjelper kroppen din med å bearbeide næringsstoffene i maten og bruke dem til drivstoff. Det regulerer glukosemetabolismen og støtter immunfunksjon.
Menneskekroppen kan lagre omtrent 25 til 30 mg tiamin, ifølge National Institute of Health (NIH). Rundt 80 prosent av dette lagres som tiamindifosfat og hjelper kroppen din til å metabolisere fett, karbohydrater og aminosyrer.
Vitamin B1 støtter også normal hjernefunksjon. Derfor kan lave nivåer av dette næringsstoffet i blodet føre til demens, hukommelsesproblemer, apati, tretthet og atferdsendringer, blant andre symptomer. Hjernen din trenger tiamin for å overføre nervesignaler og fungere ordentlig.
Heldigvis er tiaminmangel sjelden. De fleste matvarer inneholder varierende doser av dette vitaminet. Helkorn, belgfrukter, fisk, sjømat og kjøtt er bare noen få eksempler.
Forsterkede frokostblandinger gir for eksempel 100 prosent av den daglige verdien (DV) av tiamin, ifølge NIH. Hvit ris kan skryte av rundt 75 prosent av DV av vitamin B1. Hvis du leter etter lavkarboalternativer, kan du fylle på tunfisk, biff, blåskjell, yoghurt og cheddarost. Pass på at matlaging og prosessering kan redusere tiaminnivået i maten.
B1-vitamineffekter
Som NIH påpeker, er det sannsynlig at overdosering av tiamin ikke gir bivirkninger. Hvis du bruker for mye av det, vil overskuddet bli eliminert i urin. Det er faktisk ingen øvre grense for vitamin B1. Doser på opptil 50 milligram ser ut til å være trygge.
Det anbefalte daglige inntaket av tiamin er 1, 1 milligram for voksne kvinner og 1, 2 milligram for menn. Gravide og ammende kvinner bør satse på ca 1, 4 milligram per dag. Selv om vitamin B1 neppe vil forårsake bivirkninger, må du holde deg på den sikre siden og ringe giftskontrollens hjelpelinje i tilfelle overdose.
Noen kosttilskudd kan inneholde tiaminhydroklorid , en form for vitamin B1. Denne forbindelsen er også tilgjengelig i injiserbar form. Bivirkningene kan omfatte hud- og øyeirritasjon, luftveisirritasjon, øyeskade og spastisk lammelse, ifølge US National Library of Medicine.
Du kan også oppleve rask hjerterytme, magesmerter, utslett, hevelse i ansiktet og andre allergiske reaksjoner. Milde bivirkninger, som kvalme, oppkast og diaré, kan også forekomme.
Tiaminhydroklorid er foreskrevet til voksne og tenåringer med vitamin B1-mangel. Denne forbindelsen er imidlertid laget på laboratoriet og har en litt annen kjemisk profil enn kostholdetiamin. I sjeldne tilfeller kan den injiserbare formen forårsake hjertestans og alvorlige allergiske reaksjoner som krever akuttbehandling.
I følge Penn State Health er en vanlig bivirkning av overdosering av tiamin magesyke. Hvis du tar store doser tiamin eller et hvilket som helst annet B-vitamin i lang tid, kan det også påvirke de totale B-vitaminnivåene i blodomløpet.
Videre kan visse medisiner, som diuretika, fenytoin og digoxin, påvirke tiaminabsorpsjonen og forstyrre kroppens evne til å bruke dette næringsstoffet. Hvis du er under medisinsk behandling, kan du regelmessig gjennomføre blodprøver for å se etter mangler.
Farene ved tiaminmangel
Hver celle og vev i kroppen din trenger tiamin for å fungere ordentlig. Selv den minste mangelen kan påvirke helsen din og forårsake alvorlige problemer nede i veien. Faktisk er lave tiaminnivåer ofte den underliggende årsaken til beriberi , Korsakoffs psykose , Wernicke-Korsakoff syndrom og andre livstruende tilstander, som rapportert av NIH.
Mange individer som utvikler tiaminmangel, opplever kortvarig hukommelsestap, utilsiktet vekttap, gastrointestinale symptomer og kardiovaskulære problemer. Hvis den ikke blir kledd, kan denne tilstanden føre til fullblåste lidelser som påvirker mental helse, motorisk funksjon og hjertehelse.
Beriberi kan for eksempel forårsake prikking eller tap av følelse i lemmene, forvirring, vanskeligheter med å gå, forhøyet hjertefrekvens og kortpustethet. Wernicke-Korsakoff syndrom kan forårsake hjerneskade, som påvirker synet ditt, hukommelsen og motorisk funksjon. Symptomene inkluderer, men er ikke begrenset til, dårlig balanse og koordinasjon, hypotensjon, hallusinasjoner og kortvarig hukommelsestap.
Hva er årsaken til lave tiaminnivåer?
Enkelte mennesker har større sannsynlighet for å utvikle vitamin B1-mangel. Denne tilstanden har en tendens til å oppstå hos tunge drikkere, eldre voksne og personer med HIV eller diabetes. Det anslås at opptil 30 prosent av eldre og 17 til 79 prosent av personer med diabetes er mangelfullt med tiamin, ifølge NIH.
En annen vanlig årsak er bariatrisk kirurgi, som påvirker kroppens evne til å absorbere næringsstoffer. Dette kan føre til lave tiaminnivåer i blodomløpet.
Overraskende har overvektige mennesker en tendens til å ha lave nivåer av tiamin, som rapportert i en anmeldelse fra mars 2015 publisert i Advances in Nutrition . Som forskerne påpeker, er overvekt ikke nødvendigvis preget av overflødig ernæring. Faktisk kan forbruk av søppelmat, sukkerholdige godbiter, brus og andre produkter med tomme kalorier føre til underernæring.
Advarsel
Dårlig ernæring er en vanlig årsak til tiaminmangel. Dette vitaminet finnes i fisk, sjømat, kjøtt, havre, hvetekim, nøtter, frø, belgfrukter og fullkornsprodukter. Forbruk hele matvarer hver dag for å dekke ernæringsbehovene dine.
I følge Advances in Nutrition- gjennomgangen kan tiaminmangel føre til hjertesvikt, delirium, lammelse, generell svakhet, ryggsmerter og emosjonell labilitet (raske, ofte overdrevne humørsvingninger). Det anslås at omtrent 76 prosent av mennesker med lavt tiaminnivå opplever delirium. Andre vanlige symptomer inkluderer smerter i brystet, uregelmessig hjerterytme, lavt blodtrykk, søvnproblemer, depresjon, hukommelsestap, anoreksi, forstoppelse og til og med blindhet.
Et kosthold basert på bearbeidet mat er ofte den skyldige bak lave tiaminnivåer. Videre kan visse polyfenoler i kaffe og te inaktivere vitamin B1, mens diuretika øker utskillelsen. Crohns sykdom og andre lidelser som reduserer næringsopptaket, kan også føre til mangler.
Som du ser, kan denne tilstanden ha en rekke årsaker, fra dårlig ernæring og alkoholforbruk til diabetes. Symptomene på vitamin B1-mangel er mye mer alvorlige enn de som er assosiert med overdosering av tiamin. Forebygging er ditt beste forsvar. Spis et balansert kosthold, ha regelmessige kontroller og konsulter legen din før du tar medisiner.
