Selv om en lavkarbo-diett kan hjelpe deg å gå ned i vekt, kan eliminering av store matvaregrupper fra kostholdet føre til at du kommer til kort på noen viktige næringsstoffer. Et lite karbohydratdiett gir kanskje ikke nok av noen B-vitaminer, E-vitamin eller kalsium, ifølge en studie fra 2010 publisert i "Journal of the International Society of Sports Nutrition." Forstoppelse er også en vanlig bivirkning, som kan skyldes mangel på fiber. Hvis du tenker å legge til et supplement eller vitaminer til rutinen din mens du er på et lite karbohydratdiett, bør du rådføre deg med legen din for å diskutere hva som passer dine behov.
Næringsstoffer som mangler en lavkarbo diett
Hvilke næringsstoffer du mangler på en lavkarbo-diett, kan variere avhengig av valg av mat. Imidlertid, ifølge JISSN-studien fra 2010, inneholder næringsstoffer som møter mindre enn 50 prosent av det referanse daglige inntaket, eller RDI, biotin, krom og vitamin E. Andre næringsstoffer som kommer litt til kort - mellom 50 og 75 prosent av RDI - inkluderer pantotensyre, vitamin D, kalsium, kalium og magnesium. Disse tallene er basert på en prøve måltidsplan fra en av de mest populære lavkarbo-planene.
Selv om lavkarbo-dietter vanligvis oppfordrer deg til å få fylt lavkarbo-grønnsaker, kan du fremdeles ha det vanskelig for å få nok fiber på planen. Det anbefales at voksne sikter mot 25 til 30 gram fiber om dagen, ifølge University of California i San Francisco. Dette kan være grunnen til at forstoppelse er en av de vanligste klagene til personer som følger et lavkarbo-kosthold.
Vitamin og mineraltilskudd
Enten du tilfører et vitamin- og mineraltilskudd til din daglige rutine, bør være opp til deg og legen din. Noen populære kommersielle lavkarbo-planer anbefaler det imidlertid, ifølge forfatterne av JISSN-studien fra 2010.
Selv om det kan være vanskelig å få tilstrekkelige mengder med viktige vitaminer og mineraler, kan det hjelpe noen få finjusteringer til valgene dine. For eksempel er egg, inkludert eggeplomme, rike på biotin, pantotensyre og D-vitamin, og de er praktisk talt karbofrie. Laks er også en god kilde til vitamin D og kan hjelpe deg med å få litt mer magnesium i kostholdet. For å få mer krom, lag brokkoli til en vanlig del av måltidsplanen. Sørg også for å inkludere næringsfattige grønnsaker med lite karbohydrater for å tilsette enda mer kalium, kalsium og magnesium til kostholdet ditt. Gode valg inkluderer grønnkål, spinat og brokkoli. Bytt ut din vanlige vegetabilske olje med solsikkeolje for å få litt mer vitamin E. Mandler, som har 3 gram netto karbohydrater per 24 kjerner, er en annen sunn lavkarbo-måte å konsumere mer vitamin E. Lavkarbo-dietter teller netto karbohydrater, eller fordøyelige karbohydrater, som er de totale karbohydrater minus total fiber.
Fibertilskudd
For å bidra til å forbedre avføring og få mer fiber i det daglige kostholdet ditt, kan du vurdere fibertilskudd. Imidlertid er det viktig å merke seg at disse tilskuddene er en kilde til karbohydrater, og mengden kan variere - fra 1 gram til 5 gram netto karbohydrater, avhengig av merke.
Å tilsette matvarer med lite fiber og karbohydrater kan også bidra til å øke fiberinntaket. Sunne alternativer inkluderer spinat, brokkoli, courgette, grønnkål, kål, rosenkål og avokado. For å øke fiberinnholdet i måltidene dine, fyll morgenomeletten med brokkoli, fyll lunsjsalatskålen med spinatgrønt og nyt en servering ristede rosenkål med middag.
Ernæring med lavkarbohydrater
Når du cruiser ned tilskuddsgangen til dagligvarebutikken din, kan det hende du merker at lite kullhydrater ryster på hyllen. Hvis du sliter med å få plass i et måltid på grunn av tidsbegrensninger, kan disse typer drikker tjene som et raskt alternativ. Mens de har lite karbohydrater, må du lese ernæringsetiketten for å forsikre deg om at du drikker en som passer til planen din, og vær nøye med å telle karbohydrater riktig. For smak og ekstra ernæring kan du også bruke disse drinkene som base for en smoothie. Tilsett så grønnkål, en skje med peanøttsmør eller spinat og litt mynteekstrakt.
