Den første fasen av Atkins-dietten, kalt induksjonen, er den strengeste fasen. Det krever at du begrenser karbohydratinntaket til 20 netto gram, noe som refererer til den totale mengden karbohydrater minus eventuell fiber. Cirka 12 til 15 gram karbohydrater må komme fra grønnsaker. På denne fasen spiser slankere også magert protein, sunt fett og drikker mye vann. Fase en varer to uker, og da kan du øke mengden og typene karbohydrater du spiser.
Eggceptional frokoster
Hvis du vil ha frokost på induksjonsfasen av Atkins måltid, kan du prøve forskjellige omeletter, krypter og salater. En biff og løk krypre med 3 gram magert skivet storfekjøtt, en halv kopp paprika og en halv kopp løk inneholder omtrent 5 netto karbohydrater. En solid avokado- og spinatsalat med 2 kopper spinat, halvparten avokado, skiver, en halv kopp terninger tomat og 1 unse ost inneholder 6 netto karbohydrater.
Hyggelig lunsj
Lunsj på Atkins har litt mer variasjon enn frokost. En kylling- og brokkolirett med 1 kopp brokkoli og 3 gram kylling toppet med en unse ost inneholder 5 netto karbohydrater. En annen idé er krydret italiensk pølse med blandet greener. Bruk 1 kopp blandet greener, 4 gram hakket krydret italiensk pølse og topp den med to spiseskjeer med kremet italiensk dressing for totalt 7 netto karbohydrater. Prøv grillet laks med sauterte cherrytomater. Du kan bruke 4 gram laks med en halv kopp skiver cherrytomater og 1 kopp aspargesspyd på siden for totalt 6 netto karbohydrater.
Deilige middager
Velg en annen proteinmat til hver middag som lam, kylling, fisk, kalkun, and og annen sjømat. Du er begrenset til protein, grønnsaker og ost, så unngå å kjede deg ved å lage forskjellige middager hver kveld. For eksempel inneholder grillet kylling med gul squash og blandet greener, med 1 kopp hver av grønnsakene og 4 gram kylling bare 4 netto karbohydrater. Prøv andebryst med grønnkål og sopp i totalt 4 netto karbohydrater. Bruk 1 kopp grønnkål og en halv kopp sopp.
Super snacks
Du finner Atkins-rister og barer hos den typiske dagligvarebutikken. Disse kan gi en pause mellom de salte måltidene du spiser i fase en. Rister og barer inneholder vanligvis omtrent 5 netto karbohydrater i gjennomsnitt. Du kan lage raske snacks som en halv kopp zucchini toppet med en unse mozzarella, som inneholder omtrent 2 netto karbohydrater. Eller du kan lage noen deviled egg ved å bruke 2 ss majones, salt, pepper og paprika til en rask kvikk. Hvert deviled egg har omtrent 1 netto karbohydrat.
