Det er midt på ettermiddagen, og du føler deg matbit, men du vil ikke ødelegge kostholdet ditt - hva med den ikke-påkrevde posen med Smartfood-popcorn du øye på pauserommet? Sannsynligvis ikke et smart valg. Mens air-popped popcorn kan være sunt, er forpakket popcorn ofte høyt i fett, natrium og sukker.
Tips
Smartfood-popcorn er et bedre valg enn andre populære snacks, men det inneholder sukker, kunstige smaker og store mengder natrium. Lag popocorn hjemme i stedet for å kutte kalorier, sukker og mettet fett.
Er Smartfood faktisk smart?
Siden 1985 har forbrukerne snappet den ikoniske, svarte Smartfood-posen fra butikkhyllene og syklet ut i den snacking solnedgangen. En forening av knasende, seig, spratt popcorn og skarp hvit cheddar - hva er det ikke å elske?
Deretter ble nye smaker introdusert - kino smør, cheddar og karamell, rømme og løk, salt kjele korn og bøffel. Smartfood hevder smakskombinasjonene er utviklet av genier - derav referansen til "smart" i merkenavnet. Det er imidlertid mulig at det også er et dyktig markedsføringsprogram for å få forbrukere til å tro at de tar et bedre valg.
Men en titt på ingredienslisten og etiketten om ernæringsfakta viser sannheten. En porsjon den opprinnelige hvite cheddar-popcorn-oppskriften, som er 2 1/2 kopper, har 160 kalorier, hvorav mer enn halvparten kommer fra 10 gram fett.
Den har også 240 mg natrium, som er 10 prosent av den maksimale daglige mengden som er anbefalt for voksne, ifølge American Heart Association (AHA). For mye natrium øker blodtrykket ditt og kan bidra til hjertesykdommer og hjerneslag.
Mettet fett og sukker
Den hvite cheddarsmaken er faktisk ganske sunn sammenlignet med andre varianter. Karamell og cheddar Smartfood-popcorn inneholder smør, maissirup, brunt sukker, salt og kunstig farging. En porsjon er mindre - bare halvannen kopp - men den har fremdeles 140 kalorier og 8 gram fett. Tre gram av det totale er mettet fett, den typen som hever ditt dårlige kolesterol.
Karamell- og cheddarsmaken har også 6 gram tilsatt sukker per porsjon. Søt og salt kjele mais Smartfood har 12 gram tilsatt sukker.
I følge en studie publisert i JAMA Internal Medicine i april 2014, er det en betydelig sammenheng mellom tilsatt sukker og risikoen for død av hjertesykdom. For ikke å nevne at tilsatt sukker gir vektøkning, og overflødig vekt er knyttet til en rekke helseproblemer, inkludert diabetes type II og noen typer kreft.
American Heart Association anbefaler å begrense inntaket av mettet fett til under 6 prosent av dine totale kalorier. Hvis du spiser 2000 kalorier per dag, er det omtrent 13 gram. Men mindre er bedre.
Det samme gjelder tilsatt sukker, som AHA sier at bør begrense seg til ikke mer enn 100 kalorier per dag for kvinner og 150 kalorier per dag for menn. Sukker har 4 kalorier per gram, så det er en daglig grense på 37 gram for menn og 25 gram for kvinner. En porsjon søt og salt kjele korn Smartfood ville gi en tredjedel til nesten halvparten av det beløpet.
Smartere snacksalternativer
Smartfood-popcorn er ikke den verste snacks du kan nå frem til, men den er definitivt ikke den beste. Pakket mat er generelt ikke sunne alternativer. Hvis du har lyst på knasende popcorn, kan du hoppe din egen sunne snack fra hele kornkjerner du kan kjøpe i hoveddelen på din lokale matbutikk.
Bruk litt av en sunn olje med et moderat høyt røykepunkt, for eksempel avokadoolje. For å holde det sunt, unngå å tilsette smør eller salt etter matlaging. Prøv i stedet forskjellige kombinasjoner av krydder, som spisskummen og paprika, eller kanel og cayenne.
Vær oppmerksom på at mens popcorn er lite kalorier på 90 kalorier per 3-koppers porsjon i henhold til USDA-data, er det ganske høyt i karbohydrater, mer enn 18 gram per porsjon. Hvis du føler deg dristig, kan du prøve å riste popcornet ditt med litt næringsgjær, som har en rik, osteaktig smak du bare kan ta feil av for cheddar i en blind smakstest - og den er også full av B-vitaminer.
